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拉麺大公
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神奈川No.1の味噌ラーメンはここ！！！
久しぶりに大公さんにやって来ましたぁーーー(^○^)
今回のメニューはいつもと同じ
特製焼き味噌ラーメン
肉ご飯
【スープ】
味噌の香りが良く✨濃くもなく、薄くもなく、ちょうど良い塩味✨
それでいて味噌の旨味がスッと入ってくる✨
味噌でこのバランスを出すのは難しいと思うのですが大公さんはさすがです
【麺】
中太ちぢれ麺。
表面はツルッと舌触りが良くモチッとした麺は食べ応えもあってスープを良く絡ませて美味しいです✨
【具】
・チャーシューは良く味が染み込んでいて脂の部分はトロっと柔らかく口の中に溶け込んでいます
・もやしは！シャキシャキ食感でみずみずしくスープと麺にアクセントをくわえて美味しいです✨
【丼】
肉ごはんはボリューミーでとても美味しいのですがチャーシューの量に対して塩味が足りないのかアジよりも油が先に感じてしまいます❗
けど！スープにはかなりマッチングしますので結果オーライなのかな(笑)
【総合】
最後まで美味しく頂ける完成度の高い焼き味噌ラーメン✨
すみれ系などは最後に塩味が強く感じるのに対して大公は油が多めで温度が最後まで変わらずに頂けるので塩味も変わらずに頂けて飽きのこない一杯になってます✨
クオリティーの高い味噌ラーメン✨
最高です✨
またきまぁーす(^○^)
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横浜で食べれる絶品の焼き味噌らーめん(^○^)
またまた来ましたぁー！！
寒い日は味噌ラーメンが一番(^○^)
今回は
｢スタミナ味噌・３枚チャーシュー｣
｢日替わり丼｣
を頂きました
焼き味噌のスープは一瞬濃厚なのですが後味がスッキリ(^○^)ニンニクもかなり効いてて旨しぃーーー！！
麺はお馴染みのちぢれ麺‼️
味噌にはやっぱりこれが一番かな(笑)
チャーシューはやわらかく！
もやしは味噌ラーメンそのものを飽きさせないみずみずしさ(^○^)
今回も美味しく頂いちゃいました‼️
また体が冷えた日に来よう(笑)
またきまぁーす(^○^)
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横浜で食べれる絶品焼き味噌ラーメン！！
今日は以前に1回行った
焼き味噌ラーメン 『大公』さん
にやって来ましたぁー！！
スープは濃くもなく薄くもなく程好い甘みが美味しく油多めの膜でコクを出し美味しい温度を長い時間に保っていて素晴らしいでき(^○^)
麺はやや中太ちぢれ麺！！
味噌ラーメンにピッタリ！！
チャーシューはやや脂多めで食べこたえあり！！
モヤシとも相性良し！！
大変美味しいのですが個人的にお酢とおろしニンニクが卓上にあれば味変が出来て良かったかな
チャーシューに油の膜が張ったスープには途中からおろしニンニクが欲しくなる
でもトッピングで焦がしニンニクがあったから次回からはそれを頼もう
あとは肉飯も美味しいのですが角切りチャーシューの脂が強すぎるのと肉本来の旨味以外にも塩気かしょうゆなどの味が少し足されれば最後まで飽きずに食べれるな！と思いました‼️
以外と柚子コショウも合うかも(笑)
凄く美味しい味噌ラーメン！
ご馳走様でしたぁーーー！！！
またきまぁーす(^○^)
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DJ SIGUR
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DJ SIGURさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
拉麺大公（【旧店名】拉麺大公 マッスル）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-325-9061 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「横須賀市公郷町2-16-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京浜急行本線南太田駅徒歩1分 南太田駅から109m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング多数有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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【食べログ評価 ３・７２】
横浜・南太田
『拉麺 大公』
久しぶりの大公✨
味わってきましたぁー(^○^)
【メニュー】
特製焼き味噌ラーメン
肉ご飯
【スープ】
焼き味噌の香りが良く✨パンチのあるスープ✨
それでいて味噌の旨味がスッと入ってくる✨
味噌でこのバランスを出すのは難しいと思うのですが大公さんはさすがです
【麺】
中太ちぢれ麺。
表面はツルッと舌触りが良くモチッとした麺は食べ応えもあってスープを良く絡ませて美味しいです✨
【具】
チャーシューは良く味が染み込んでいて脂の部分はトロっと柔らかく口の中に溶け込んでいます
もやしは！シャキシャキ食感でみずみずしくスープと麺にアクセントをくわえて美味しいです✨
【丼】
肉ごはんはボリューミーでチャーシューが香ばしいくて激ウマ✨
贅沢な一杯です✨
【総合】
最後まで美味しく頂ける完成度の高い焼き味噌ラーメン✨
すみれ系などは最後に塩味が強く感じるのに対して大公は油が多めで温度が最後まで変わらずに頂けるので塩味も変わらずに頂けて飽きのこない一杯になってます✨
クオリティーの高い味噌ラーメン✨
最高です✨
またきまぁーす(^○^)
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨