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6周年 限定!!!
2019/04/20(土)18:10
夜は18:00から 真ん中の14席は満席 しばし待つ 14人分一気に作るからねぇーー 葉山さんも大変じゃ~~~ 目が合うことは無かった
【6周年限定 自家製味噌の純すみ系ラーメン】930円
20分ほどで着丼 まぁーーしゃーーない
なんでも「6年目にして初めて作る味噌ラーメンです。良いの出来たと思いますので是非とも❗」「自家製味噌は半年前からこの日の為に仕込んだ味噌になります」
汁を一口 熱々っ!!! ( `ー´)ノ 味噌が濃いっ!!!!!
嫌っ 味噌だけじゃない 辛み・塩分 トータル的に味が濃いっ!!
麺は ちじれの卵麺 硬めで美味い
チャーシューは、ウデのクリ部分かな? 赤み掛かってる 低温調理かと~
もう1枚は バラ 外バラじゃろう~~ チャーシューのレベルも高い
美味いっ!!! ( `ー´)ノ 文句なし!! (>_<)
野毛にオープンした「すみれ」よりも美味いと感じた
帰り際 目が合って葉山さんが気が付いてくれた^^
厨房近くに歩み寄り「限定、抜群に美味かったよぉー ご馳走さまでした^^」
濃厚な熱々な汁 最後まで冷めることなく熱々っ!! ラードかな
けっこう、しょっぱく感じた これゃ後から喉が渇くじゃろうと思った
しかし! 全然平気じゃった!!!
出たっ! 葉山ハイパーマジック!!! ( `ー´)ノ
つけ麺を食いに~~~~^^
2018/5/31(木)13:53
中休みは14:30から 先客1人 葉山さんと目が合って会釈^^
Twitterで つけ麺あるの見て来店
「味噌つけ麺」900円をーー
あ~~~ もう見た目から美味いの確定ーーー!!!( `ー´)ノ
おねぇーさんが「割りスープはこちらをどうぞ」 ん??麺を浸しているスープのコト??? つけ麺の作法は よう判らん・・
つけ麺用の太い麺 つるつるモチモチ^^
美味いっ!! つけ汁は意外と味噌感が薄い しかし旨味は十二分 ぬぅ~~・・不思議じゃーーー ( `ー´)ノ 黙々と食い、あっという間に完食っ!!
葉山さんに「Twitterで 沖崎さん・樋上さんとの絡みが面白いからガンガンやってよぉ~」「あっ 樋上さん次第ですねぇーー」
いやぁーー 美味かった ごちそうさまでした ( `ー´)ノ
夜も海老出汁味噌・ガッツリ焼いた味噌共にございます。
2018/02/15(木)18:49
Twitterで海老出汁味噌があるってぇーーんで突撃~~~ ( `ー´)ノ
葉山さんに「どもーーー^^」 客はすでに12人ほど
夜は品切れ確実 今回やっと食べることができた^^
「カンカンカンカン!!!」葉山さんの16ビート鍋振り炸裂!!!(''◇'')ゞ
いやーーーいつ聞いても心地良い☆
おおお!! 海老が香るっ!!!
海老を立たせる為に味噌は若干抑えめか? ナイスなバランス
麺はいつもの黄色いちじれ細麺 美味いのぉ~~~
チャーシューが秀逸っ!!! たぶんモモ部位 大概パサつくもんじゃがシットリ感があり旨味が濃い! いやぁーーー美味い^^
葉山さんに「めっさ美味かったよぉーー^^」「ありがとうございます^^」
大満足じゃった (*^^)v
3ヶ月ちょい開いちゃった 「拉麺 大公」(たいこう)
2017/11/10(金)18:55
先客5人ほど 「葉山さん お久しぶり^^」「あっ どもぉ~」
注文したのは「スタミナ味噌・煮卵」880円
葉山さんの豪快な鍋振りと共に心地よい「カンカン」鳴る音っ!!
さぁーー出来上がって来たのは オープン初日に食べた「焼き味噌ラーメン」と似たビジュアル
濃いイメージ持ってたんじゃが以外とアッさり!! なのに深い味わいっ!!! ぬぉぉぉぉぉぉ!! これが「帝王」葉山マジック炸裂っ!!!!! ( `ー´)ノ
毎回思うのがこの麵の美味さ このちじれ具合とコシっ!!
いやぁ~~~~ 美味いっ!!! 当然 汁まで全部飲み干したっ!! (。-`ω-)
先客5人がどんどん退店して行く これは葉山さんと会話出来るのぉーーって思ったんじゃが 後から続々来店・・・ 流石の人気ぶりじゃ !(^^)!
結局話すことも出来ず「葉山さん美味しかった! またねぇー^^」「ありがとうございます^^」
この店に 客が途切れることは無いじゃろう
ラーメン食いたい そうだ 大公に行こうーー( `ー´)ノ
2017/7/28(金)18:10
京浜急行・南太田駅前じゃが ワシは横浜市営地下鉄の定期券があるんで吉野町駅から~~
店の側面から店頭に向かうと入る前に 葉山さんと目が合ったっ!! ( `ー´)ノ 入店して葉山さんに再び会釈^^
「海老みそ」は夕方売り切れ必至じゃがやはり今日もそうだった 想定内でまだ食べて無い「醬油」と決めて来た
「焦がし醬油・煮玉子」880円 いつもの葉山さんの鍋振り カンカンカン!!! 心地いい響き !(^^)!
汁の色目は漆黒 さて味は? これで濃い、しょっぱい なんて葉山さんがするはずがない!!!
「地球の中華そば」の醬油と似た印象じゃ 焦がしだけどインパクトは同じに感じた
ぬぅぅぅぅぅ~~~ 樋上さんと葉山さん 凄過ぎる!!!
麺はいつもの黄色いシコシコ麵^^ 美味いのぉ~~~ (。-`ω-)
帰り際 葉山さんに ご挨拶 「来週休むんだよね」「あっ 店は営業しますよ」
おめでたい話を聞いた^^
味噌・塩・醬油 食べたんで今度こそ午前中に行って「限定」を食うどぉーー!!! ( `ー´)ノ
七夕は 大公の葉山さんに逢いに行った~~~ ( ̄▽ ̄)
2017/7/7(金)18:54
並びは無かったが入ると二人が椅子に座って食券購入待ち ワシもおにぃーちゃんに「座ってお待ちください」
空席はある 葉山さんの負担が大きいから無理に客を店内に入れない 敏腕な経験者の助手が入ってくれたら21席フル回転出来るのにのぉーーー 勿体無い
従業員 増えたようじゃ 若いのが4人居たと思う 葉山さんが指導してる 会話内容は判らんが笑顔で接してる
葉山さんの人柄がうかがい知れる^^
「海老みそ」食いたかったんだけど売り切れ~~ 残念 「辛しにんにく味噌 煮玉子」930円を
葉山さん 八面六臂の動きで余裕がなかったが ようやくワシの存在を確認 会釈してくれた^^ 厨房から遠い席なんで手を挙げて対応
まずは混ぜずに一口 これこれ^^ 次ににんにくを混ぜる そんでもって辛し味噌っ!!!
しょえ~~~~!!! 味変3変化!!! ( `ー´)ノ 感動する美味さ マジやばい 最近小食のワシじゃがもう一杯食えるんじゃねぇーーか? 恐ろしいほどのバランス 葉山マジック 炸裂っ!!!!! (◎_◎;)
帰る時に ご挨拶 葉山さんが「弘明寺行きました?」「うん^^4日の火曜に~ 店内広いよぉ」 へちかんの話~
「めっさ美味しかった」と合掌して退店^^
次は書いてん前に並んで「限定」を食うっ!!!!! (。-`ω-)
2度目の 拉麺 大公 (たいこう)
2017/6/6(火)18:19
昨日の夜 某所で偶然 葉山さんと遭遇^^ 今日は8割がた行こうと決めてた
「ども~~~^^」「いらっしゃませーー」満面の笑みで迎えてくてた☆彡
4/7のオープン初日は「焼き味噌」食べたんで今回は「コク塩」780円を
「昨日はあれから何処か行ったんですか?」と聞くと「いえ 真っすぐ帰りました^^」
葉山さんの豪快な鍋振りと共に心地よい「カンカン」鳴る音っ!! ドラム叩きたくなるでぇ~~~(>_<)
この日は二人体制 同時に出来たラーメンを葉山さんが「お待たせしました」と持って来てくれた まぁーー偶然だろうけどねぇ~~^^
塩スープ おおおおお!!!!! 塩が濃いっ!インパクトながら後味はスッキリ!! 出たっ!! 葉山マジック!!!
鶏ベースだろうけど 魚介系が入っていると思われる 深い・・・ (≧▽≦)
黄色い麺もシャキシャキっ!! 美味いっ!!!
チャーシューは豚バラ 1枚約4kgほどあるが今日のは「中バラ」かなぁーーー
黙々と ただ黙々と食う だって美味いからっ!!!!! (。-`ω-)
接客の男性が素晴らしい 丁寧な言葉遣い 一連の決まってるコメントなんだろうけど心が籠ってる ライス大盛りさんが褒めてたのはこの人じゃろうーー 見た目では 年齢不詳の印象~
葉山さんに「いやぁーー美味いねぇ^^」
もう一人の男性に「うまいヨゆうちゃんラーメンの ゆうちゃんかと思ったよぉ」「あっ 似てますか^^」
味も最高 人柄も最高!!! なんて良い店なんだ!!! ありがとう (V)o¥o(V)
横須賀の帝王が 4/7 横浜・南太田に君臨っ!!「大公」!!!
2017/4/7(金)12:48
Twitterで話題になってた「大公」がいよいよオープン!!
11:30開店 並びは必至で開店時は避けてこの時間 それでも待ち時間が長そうなら「丿貫 (ヘチカン )」に行くぜって おにぎりに昨日夜に言っておいた^^
およよ・・並びは3人 6~7分で入店 券売機で「焼き味噌」780円を
21席のカウンター席 店中央には仕切りがある 客同志が面と向かうコトはない 外では4・5人並んでるけど空き席は7・8席あった 葉山さん一人の麵上げなんで提供時間には限界がある 席が空いてるからって客を入れて待たせるよりは良いかも 外から店内はあんま見えないからね この辺の配慮は流石
さぁー来た「焼き味噌ラーメン」!! 美しい スープをひとくち ぬおっ!? 焼き味噌なんで濃いイメージ持ってたんじゃが以外とアッさり!! なのに深い味わいっ!!!!! ぬぉぉぉぉぉぉ!! これが「帝王」と言わしめる所以かぁ!!
麵もシャキシャキで最高~~~^^ 隣の3人組は会話もせず黙々と食い続ける そう 美味すぎると人は黙る
美味いっ! 美味すぎるっ!! これで780円?? レベルが他の店とは違う 天晴れっ!!! (≧▽≦)
「こんちは やっぱいた」って ぬおっ!!ヒロポン(夜な夜な)が隣に座った^^ 月曜(夜な夜な)行って金曜オープンをヒロポンに知らせたんでねぇ~ 続いて「芋喰うとさん」も来た!! さてと「大公」チラ見しに行くどぉーーー(。-`ω-)のtweetに「いいね」付いたから触発されたか?^^ 繋がってるのぉ~~~>゜))彡
ヒロポンと雑談しながら先に退店 初めて逢うんだけど葉山さんに ご挨拶
「初めまして とっても美味しかったです へちかんにいつも行ってます」TAGの Tシャツ着てきたんでアピール^^
「あっ そうですか ありがとうございます^^」満面の笑みで応えてくれた ( `ー´)ノ 厨房が見れるんで様子を見ていたが 葉山さんの眼光が鋭い!オーラあるのぉ~~~
焼き味噌ラーメンは伊勢佐木長者町駅すぐに「みずき」がある ここは対局で 超濃くてしょっぱい
好みの問題じゃが もうすぐ53歳のジジイには断然「大公」を支持する
正直ビックリした「へ?こんなに美味いの??」って感じ
化調はないように思われる 使っていてもいいんだけど感じなかった
どうすればこんな味わい深いのが作れるのじゃ?? とにかく美味いんだよぉーーー!!!
大・大・大満足でした!!! ( `ー´)ノ
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スライ・ワンカップ
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スライ・ワンカップさんの他のお店の口コミ
店名 |
拉麺大公(【旧店名】拉麺大公 マッスル)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-325-9061 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「横須賀市公郷町2-16-4」から移転しています。 |
交通手段 |
京浜急行本線南太田駅徒歩1分 南太田駅から109m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣コインパーキング多数有り |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
初投稿者 |
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2022/02/12(土)13:29
前回来たのは、2019/04 6周年限定の時だった
2020に、上大岡店がOPENしたのもあってね 自宅から歩いて15分で行けるんだよぉーー^^
おっ!! 並びが3人 流石だね^^
でも、5分ほどで入店
Twitterで限定やるのを知ったんでね
【熊本みたいな豚骨ターロー麺】【辛豚骨ラーメン】の二つ
ターロー麺はTwitterで投稿されてるのを何件か見てるから~~
【辛豚骨ラーメン】 980円
辛さは強烈ではない 旨味が全面に押し出された辛み具合
葉山さん、流石じゃのぉ~~~ ( `ー´)ノ
自家製麺は勿論、文句なしっ!!!
チャーシューが、これまた秀逸っ!!!
内モモの小モモ部分かと思われる スジっぽい部分も、口に残る硬さな無い
柔らかい!! 部位的に、脂と赤身のバランスが良い ”肩ロース” が人気ではある しかし単価的に安いモモ部位でこのクオリティーを出せるのが凄いっ!! <(`^´)>
美味いなぁーーー (≧▽≦)
人気ラーメン店、店主同志の繋がりがある
その中で、葉山さんは ”帝王” と呼ばれ、一目を置かれている
今回食べたモノの味の分析なんてワシには出来ない
とにかく、 ”美味い”!!!
帰り際、客も引いて葉山さんに挨拶できた
「お久しぶりです!上大岡のほうが近くてねぇ」 「気にしないでください」 「やっぱ帝王は違うね!!!」
ごちそうさまでした☆☆☆☆