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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名の如く"鶏を丸ごと喰らう"極上の一杯✨鶏の濃厚な旨みとリッチなコクが旨い‼️
この日は、夫婦で平日の昼間から飲み明かし、
〆で訪れたのがこちらのラーメン店!
食べログのラーメン百名店常連店であり、
ミシュランガイドにも掲載されたことのある
ラーメンの名店「鶏喰(トリック)」です
夜営業開始が18時、その15分くらい前に
お店の前へ到着し、PPゲットでニンマリ
開店時刻になり、お店の方が「どうぞー」と
迎えてくれて、カウンターメインの店内へ。
久々に極上の一杯をいただいてきちゃいました❤️
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いただいたメニューは、こちら♀️
▶︎「鶏の醤油らー麺」1,000円
※税込価格、12月訪問時の価格です
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注文を終えてワクワク待っていると、
程なくして目の前に着ドーンんんん!!
まずね、ここのどんぶりがかわいくて好き
(でも私のは特製じゃないので、
お湯に浸かる鶏ちゃんじゃなかった…)
▶︎スープ
スープをすする前から、鶏の濃厚で
リッチな香りがブワ〜ッと広がります!
ひと口スープをすすると、お口の中に
鶏の濃厚なうまみとコクが大放出!
スープ表面に油がたっぷり浮いているので
見た目だけで判断するとかなりしつこそうに
感じるかもしれませんが、実際は飲み進めれば
飲み進めるほどキリッとしていて、
すっきりとしていて不思議なスープです。
▶︎麺
麺は、平打ちっぽいストレートの細麺。
喉越しがよく、ちゅるちゅると食べられて、
これが飲んだ後にもぺろっといけちゃう理由!
「春よ恋」というリッチな小麦を使っているらしく
ふんわりといい香りがして、これまたいいね。
個人的にはもう少しかための茹で加減が好きだけど、
これはこれで優しくておいしいな〜
▶︎具
具は、2種の鶏チャーシューとつくね入り。
こちらのお店はこの具も本当においしくて、
特にチャーシューはプルプルトロトロで最高
そういえば、前に特製を食べた時に
めちゃくちゃワンタンがおいしかったんだよなと
ワンタンを食べられなかったことを軽く後悔
▶︎最後に
食券制ではなく口頭注文&後払いなので、
食券機前でアワアワしなくて済むし、
店内はオシャンなBGMがかかってるし、
上着や荷物をかけるところがちゃんとあるし、
テイッシュはスマートに収納してあるし、
お店の方はみんな感じ良くて優しいし!
味はもちろん、こういうところが人気店で
あり続ける秘訣なのかなと思います!
次はまた、特製を食べに行こうっと❤️
ごちそうさまでした
鶏の濃厚な旨みとリッチなコクが、大爆発!まるごと”鶏を喰らう”贅沢な一杯。
⌘10秒でわかる! らーめん 鶏喰(トリック)⌘
▶︎濃厚な鶏の旨みとコクを味わえる醤油ラーメン
▶︎食べログ百名店選出・ミシュランガイド掲載の名店!
▶︎居心地いい店内・雰囲気で、女性客も入りやすい❗️
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昨日のランチは、食べログ百名店常連であり、
ミシュランガイドにも掲載されたことのある
ラーメンの名店「鶏喰(トリック)」へ初訪問!
平日の11時15分頃に到着したため、並ばずに
スムーズに席につくことができました、ラッキー
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いただいたメニューは、こちら♀️
▶︎「特製 鶏の醤油らー麺」1,250円
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まずは、鶏のリッチな香りがブワ〜ッと広がります。
そしてひと口スープをすすると、お口の中に
鶏の濃厚なうまみとコクが大放出!大爆発!!
一瞬、めちゃくちゃ重たい感じがするのですが、
飲み進めれば飲み進めるほど、キリッとしていって
スッキリとすすれるなんだか不思議なスープ〜!!
リッチかつ上品で、絶妙なバランスです
麺は、平打ちっぽいストレートの細麺。
喉越しがよく、ちゅるちゅると食べれて、
これがめちゃくちゃおいしーっ❤️
「春よ恋」というリッチな小麦を使った麺は、
ふんわりといい香りがして、うんうん、いい感じ!
特製にしたので味玉、鶏チャーシュー、鶏団子、
ワンタンなど具材モリモリの豪華な一杯でしたが、
どれもおいしくて、一つ一つにこだわりを感じました。
特に、お口に入れた瞬間に柚子の香りがブワワーっと
広がるワンタンにはびっくりしました
卓上調味料の中には、「激辛注意」なる
辛い豆板醤ベースの調味料があって、
最後はこれをスープにちょっと溶かしてすすったら
またおいしくて、よかった〜
それから、ラーメンどんぶりに描かれた湯気の正体が
食べ進めるとわかるのも、なんか楽しい!
こういう遊び心、乙女心をくすぐるよね♀️
食券制ではなく口頭注文&後払いなので、
食券機前でアワアワしないし(みんなしない?)、
店内はオシャンなカフェみたいなBGMがかかってるし、
上着や荷物をかけるところがちゃんとあるし、
お店の方はみんな感じ良くて優しいし!
味だけでなく、こういうところが人気店で
あり続ける秘訣なのかなーと思いました❤️
普段あまり一人ではラーメン店に入らない私も、
居心地良くて行きやすいお店だなあと感じました!
ごちそうさまでした
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mariannne
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
らーめん 鶏喰(~TRICK~)
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---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-341-0509 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
横浜市営地下鉄ブルーライン「吉野町」駅(3番出口)からすぐ 吉野町駅から33m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (テーブル4席、カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがあります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 カウンター席は高く危険な為、テーブル席へのご案内となります。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年11月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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10秒でわかる「らーめん 鶏喰(トリック)」
▶︎濃厚な鶏の旨みとコクを味わえる醤油ラーメン
▶︎食べログ百名店選出・ミシュランガイド掲載の名店!
▶︎居心地いい店内・雰囲気で、女性客も入りやすい❗️
2023/12/16 更新