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黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、にわかねこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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にわかねこ口コミ170件フォロワー54人

4.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.9
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

4.2

料理・味3.9
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

昆布系鶏ガラスープ

ずっと気になっていましたが、なかなか行く機会がなかったお店で、みなとみらいに用事があった帰りに寄りました。

土曜日の昼開店10分前にお店に到着しましたが、20人くらい並んでおり非常に人気店であることがうかがえます。

外で40分ほど待って、店内に入れました。
長い行列で、次いつ来れるかわからないので、特製鶏の醤油らー麺と塩らー麺を注文しました。
手間をかけてしまうので、一緒で大丈夫ですと伝えたら、店主様のお心遣いで時間をずらしてお出ししますよと提案していただけました。
そのため、醤油を先に出してもらい、少ししてから塩を出してもらうようにお願いしました。

先に届いた醤油らー麺のスープをひと啜りすると、鶏ガラのうまみと昆布特有の風味が口いっぱいに広がります。
鶏ガラと魚介系のスープは多いですが、昆布がしっかりと主張するスープはあまり食べたことがなかったのでかなり驚きました。
ほのかに酸味を感じたのですが、正体が分からず昆布の風味かと思っていましたが、スープにドライトマトが入っているようです(NHK BSプレミアムの番組で知りました)
このドライトマトが今まで味わったことがない奥深いスープにしているのだと知り、非常に計算されたスープだと思います。
また、昆布のおかげか全体的にあっさりと食べることができます
特製らー麺は数種類の鶏チャーシューが味わえ非常に満足感が高いです。
モモ肉のチャーシューはササミを巻いた状態で加熱しているようで、食間の違いを味わえます。
むね肉は炭火と藁でやくことにより、独特な風味付けをしているそうです。
鶏団子もワンタンも鶏肉が使われており、鶏ずくしのラーメンです。
麺も細麺ながら小麦の風味を感じられる素晴らしい仕上げで、スープと絶妙にマッチしています。

少ししてから届いた塩らー麺は、醬油らー麺とはことなり、刻み葱と紫玉ねぎがトッピングされており見た目が非常におしゃれです。
醤油らー麺は醤油感を味わえましたが、塩らー麺はスープをダイレクトに味わえ、甲乙つけがたい完成度です。

特製鶏の醤油らー麺(1150円)と塩らー麺(850円)を注文したのでちょうど2000円をレジで払い退店しました。

チャーシュー一つ一つにしても、それぞれ手間をかけて調理されており、複数の鶏ガラとモミジをふんだんに使ったラーメンは、まさに鶏喰の名の通り、鶏のうまみを最大限味わうラーメンが食べられます。

また、ぜひ来たいです。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らーめん鶏喰（～TRICK～）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	045-341-0509
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市南区吉野町4-20 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	横浜市営地下鉄ブルーライン「吉野町」駅(3番出口)からすぐ京浜急行本線「南太田」駅から徒歩8分吉野町駅から33m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 14:00 18:00 - 21:00 L.O. 20:50 土 11:00 - 15:00 月・日定休日 ■ 営業時間各営業時間はスープ無くなり次第終了（日曜・月曜以外の祝日は営業）
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（テーブル４席、カウンター６席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングがあります。
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可カウンター席は高く危険な為、テーブル席へのご案内となります。また小さなお子様はテーブル席ベンチシート横並びでお願いしております。店内が狭い為、ベビーカーの店内持込みは出来ません。
公式アカウント	https://twitter.com/cestcool1976
オープン日	2012年11月20日
初投稿者	麺々公平（133）
最近の編集者	シャモシャモ（0） ... 店舗情報（'23/05/24 18:53）編集履歴を詳しく見る