公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5570-7233
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
今回は瀬戸内真蛸のパスタ♪（再訪そしてさらに上方修正）
-
真蛸のペペロンチーノ
-
自家製フォカッチャと本日の一品（２０２２年８月訪問時）
-
いちごとラズベリーのパンナコッタ
-
アイスコーヒー
-
グラスワイン 白
-
グラスワイン ロゼ
-
{"count_target":".js-result-Review-146893907 .js-count","target":".js-like-button-Review-146893907","content_type":"Review","content_id":146893907,"voted_flag":null,"count":174,"user_status":"","blocked":false}
-
改めて極上だなぁと思った（再訪そして上方修正）♪
２０２０年１月再訪。
暫く訪問しない間に店名も変わり店舗も改装して、カウンター席が増えましたね♪
さて、今回注文したのは、香川県産極上レモン（無農薬・有機栽培）とパルミジャーノ・レッジャーノのスパゲッティ１３００円。これにプラス１５０円追加して生パスタランチセットにしました。自家製フォカッチャと本日の一品、カフェ（ロストロジャパンのスペシャルティコーヒー（コーヒー・エスプレッソ）または紅茶（ロストロジャパンが厳選した茶葉を使用））付き。対するアルコールは、アルタ・アレーリャのカヴァ・マイエール・ブルット・ナトゥーレ１２００円とレイナルド・エオレのオー１１００円を各１杯。
まずは自家製フォカッチャと本日の一品。本日の一品は紫キャベツのマリネでした。一見ベタに見えますが、これは全然違います。オリーブオイルの濃厚な旨さを纏った紫キャベツは、巷で良く見かける紫キャベツとはもはや別次元の高みにありますね。フォカッチャもしっとりとしていて、小麦が香ばしくふわっと広がる様には嬉しくなります。
そしてパスタ。シェフ曰く、まずはレモンの香りを楽しんで、それから混ぜてくださいとのことなので、その通りにさせて頂きました。香川県産極上レモンは、その名にたがわぬ極上ぶり。この柑橘香のゴージャス感は見事という他ないですね。生パスタは外はもっちりで中は軽く芯を持つ仕上がりで、ここにパルミジャーノ・レッジャーノのとろりとした深味が加わった渾然一体感、これももう一つの極上というものでしょう♪
ごちそうさまでした(^^)
-
香川県産極上レモン（無農薬・有機栽培）とパルミジャーノ・レッジャーノのスパゲッティ
-
自家製フォカッチャと本日の一品
-
コーヒー
-
アルタ・アレーリャ カヴァ・マイエール・ブルット・ナトゥーレ
-
レイナルド・エオレ オー
-
メニュー抜粋 本日のおすすめの一例
-
メニュー抜粋 生パスタランチセット
-
グラスワインのリスト 泡、白
-
店内
-
{"count_target":".js-result-Review-112720298 .js-count","target":".js-like-button-Review-112720298","content_type":"Review","content_id":112720298,"voted_flag":null,"count":182,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチも人気
ドライエイジングの肉料理で人気のこちら、ホントは夜に訪問したかったけど、諸々の事情で昼に訪問。昼だとパスタだけなんですけどね(^-^;
開店間もない時間に訪問しましたが、既に数組のお客さんが入店していて、その後もお客さんが入って来るといった具合で、やはり昼も人気があります。サービス担当者は女性２人ですが、２人共、忙しい中で笑顔を絶やさずてきぱきとしたサービス。
ランチでも熟成肉を使ったパスタ料理があるにはありましたが、メニューリストにある「日本各地のハンターより届いたジビエを使った特別なパスタ」というのも気になり、この中から丹波篠山産イノシシとポルチーニのボロネーゼ１４００円を注文。そしてプラス１５０円で自家製フォカッチャと本日の１品、有機栽培コーヒーまたは有機栽培紅茶が付く生パスタセットもお願いしました。
対する飲み物は、グラスワインのリストから白はディナーヴォロのディナヴォリーノ２０１３（９００円）と赤はビオ・ラ・ピエーヴェのマレンマ・トスカーナ２０１４（７００円）を。
ボロネーゼは、麺はフェットチーネ。これに絡むソースは、ポルチーニのテイストがトマトソースと相まってベースになっており、ここにフォルマッジョのコクや肉の旨味が重なり合って来る感じ。パスタ１つとっても、中々なものですね♪
ごちそうさまでした(^^)
-
丹波篠山産イノシシとポルチーニのボロネーゼ
-
自家製フォカッチャと本日の１品
-
有機栽培コーヒー
-
ディナーヴォロ ディナヴォリーノ２０１３
-
ビオ・ラ・ピエーヴェ マレンマ・トスカーナ２０１４
-
外観
-
{"count_target":".js-result-Review-53693819 .js-count","target":".js-like-button-Review-53693819","content_type":"Review","content_id":53693819,"voted_flag":null,"count":144,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ワイン飲み
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ワイン飲みさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
BiOsteria Komakine（ビオステリア コマキネ【旧店名】ビオステリアビシバシ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ジビエ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-7233 |
| 予約可否 |
予約可 ※ディナーをご予約場合、メインのお肉料理をご注文頂けないお客様のご予約は承れません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
★横浜市営地下鉄ブルーラインの蒔田駅１番出口を地上に上がって頂き右折して頂いて又すぐ右折して下さい（徒歩約1分） 蒔田駅から39m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4810939876521 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムに限り御一人様につきワンドリンクオーダーをお願い致します。 |
席・設備
| 席数 |
31席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人、立食時 40人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） お子様のご利用は小学生からとさせて頂きます。 |
| ドレスコード | より良い空間やお時間を皆様に楽しんで頂きたく上下スエットや作業着、過度の香水など他のお客様にご配慮いただけない場合はご来店をお断りする場合があります。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1989年5月30日 |
| 電話番号 |
045-742-9400 |
| 備考 |
icチップ対応のクレッジットカードのみご利用頂けます。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
２０２２年８月再訪。
今回もパスタをランチセットで。さらにドルチェのリストの中からいちごとラズベリーのパンナコッタも注文しました。対するアルコールは、グラスワインの白とロゼを各１杯ずつ。銘柄は失念しましたスミマセン。白はマカベオ、ロゼは複数品種使用(^^ゞ トータルの飲食代金５２６３円。
まずは自家製フォカッチャと本日の一品。トマトのライトでフレッシュな瑞々しさに、ビーツと完熟レモンのドレッシングから来る酸が涼を呼びます。
次いでパスタ。瀬戸内の漁師さんから届いた真蛸のペペロンチーノにしました。メニュー名はうろ憶え。確かこんな名前だったと思います重ね重ねスミマセン(^^; やはりこの生パスタのもっちりと芯が同居しているバランスは見事で、真蛸はテイストに密度があり、トマトも鮮やかに美味い。アーリオオーリオのソースもオリーブオイルのふくよかな厚味にガーリック香が豊かに立ち上がる様はさすが。
最後にいちごとラズベリーのパンナコッタ。訪問日のいちごは小豆島産、ラズベリーは山梨産でした。この２つのフルーツのコンポートは、とろりとした果実味を持ちながらソースが重くなく、まったりとしたパンナコッタと見事にマリアージュしますね。
ごちそうさまでした(^^)