メニューには載せていない〝四色もり〟 : 三吉橋 小嶋屋

三吉橋 小嶋屋

(みよしばし こじまや)

この口コミは、夕ッちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問14回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
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2018/10訪問13回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
  • 三吉橋 小嶋屋 -
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2018/09訪問12回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
  • 三吉橋 小嶋屋 -
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2018/08訪問11回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

メニューには載せていない〝四色もり〟

三吉橋にある…、いや、あったと言った方が正しいのか、明治33年創業の老舗大衆食堂「小嶋屋」

その四代目店主伴野浩幸氏は、蕎麦打ち名人高橋邦弘氏の打つお蕎麦を理想とし、その教えを乞う為、昭和61年から実に8年間、お店が休みの度に山梨県長坂にある高橋氏のお店「翁」に通い、修行を重ねた

こうして平成5年、これまでの大衆食堂「小嶋屋」から大転換し、自家製粉の手打ち蕎麦を提供する、名店「三吉橋 小嶋屋」に生まれ変わった

そんな名店にて、メニューには載せていない〝四色もり〟をオーダー
さらしな→せいろ→田舎→変わり蕎麦の順で提供され、それぞれの味わいを楽しませてくれる

今日の変わり蕎麦は〝大葉切り〟で、コシと喉越しの良さに大葉の香りが加わった、爽やかで清涼感のある一枚
薬味として練り梅が付いてくるのは面白く、これがまた〝大葉切り〟によく合う

  • 三吉橋 小嶋屋 -
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2018/08訪問10回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人
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2018/06訪問9回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人
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2018/02訪問8回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

仕事終わりの週末を堪能

横浜の蕎麦っ喰いなら誰しも知っている、翁達磨グループの「三吉橋 小嶋屋」
そう、あの蕎麦打ち名人高橋邦弘氏の下で修行をし、平成5年にこれまでの大衆食堂から一転、自家製粉の手打ち蕎麦を提供するお蕎麦屋さんに変貌を遂げた、明治33年創業の老舗だ

このお店の人気メニューは「さらしな」「もり」「田舎」のお蕎麦を順番に楽しめる〝三色もり〟

蕎麦の実の中心部分からしか取れない澱粉質の多い更科粉で打った、甘味と喉越しの良い真っ白な更科蕎麦
丸抜き95%を一回挽きした蕎麦粉八割と厳選した小麦粉二割をブレンドして打った、香りと喉越しのバランスに長けた二八蕎麦
その残りの5%の甘皮と合わせて挽いた蕎麦粉と更科粉をブレンドして打った、弾力と豊かな風味を引き出した太い田舎蕎麦

その三種類のお蕎麦の違いと魅力を、鰹節や椎茸や昆布などの出汁で作った味わい深い辛汁で楽しめる

薬味は丁寧に切られた長葱の小口切りとすりたての本山葵、辛味大根のおろしだ

これだけ〝三色もり〟を推しておきながら、この日自分は〝春野菜の天ぷら〟をつまみにノンアルコールビールで仕事終わりの週末を堪能
その後〝かけ〟を田舎に台変わりしてもらい、〆は〝ゆず切り〟でサッパリ

抱き茗荷の家紋入りの湯桶には、とろみのある蕎麦湯
辛汁を伸ばし、香る出汁にため息

美味しかった
ごちそうさまでした

  • 三吉橋 小嶋屋 -
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2018/01訪問7回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人
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2017/11訪問6回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人
  • 三吉橋 小嶋屋 -
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2017/08訪問5回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人
  • 三吉橋 小嶋屋 -
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2017/06訪問4回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人
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2017/05訪問3回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人
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2017/04訪問2回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人
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2017/02訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
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店舗基本情報

店名
三吉橋 小嶋屋(みよしばし こじまや)
受賞・選出歴
そば 百名店 2019 選出店

食べログ そば 百名店 2019 選出店

そば 百名店 2018 選出店

食べログ そば 百名店 2018 選出店

ジャンル そば、天ぷら
お問い合わせ

045-261-0391

予約可否

予約不可

住所

神奈川県横浜市南区中村町3-188-9

交通手段

横浜市営地下鉄ブルーライン(1号線)「阪東橋」駅下車徒歩12分
横浜市営バス桜木町より158系統滝頭行き「三吉橋」バス停下車徒歩3分
京浜急行バス桜木町より110系統磯子行き「三吉橋」バス停下車徒歩3分
関内駅からタクシー

阪東橋駅から533m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 20:00
  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    他不定休(月1回、月曜日、火曜日連休)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

24席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

二台 隣のビル一階の駐車場ありその他 コインパーキングあり(提携なし)

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

1899年

備考

毎月の営業日詳細はInstagramを確認ください

初投稿者

なごなんなごなん(7)

最近の編集者

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    手打そば 太志 (そば)

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  • 4 すゞ家 - ドリンク写真:

    すゞ家 (そば、うどん、食堂)

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  • 5 足立製麺所 - 料理写真:

    足立製麺所 (そば)

    3.39

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