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少し変わった？
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特製醤油らぁ麺1000円
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硬茹での中細麺
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鶏油入りのスッキリ醤油スープ
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鶏チャーシュー
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豚レアチャーシュー
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極太メンマ
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吊るしチャーシュー丼 300円
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炙り入りのチャーシュー
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待ちに待った鯛塩らぁ麺
前回はまだ「鯛塩らぁ麺」が販売されてなくて残念でした しかし友人から「鯛塩販売されてるよ！」と聞いていたので行きたくて うずうずしてると ようやく行けるチャンスが
ヽ(´▽｀)/
ランチタイムピーク時 少し前に到着
空いてる（＿△＿；〃 ﾄﾞﾃｯ！
食券機で
@特製鯛塩らぁ麺 1000円・ライス 150円を購入
スムーズに始めてテーブル席に案内され着席
「紙エプロン使いますか？」と
いやぁ〜必要あるのか？思うと 隣のカップルが
2人で紙エプロン（笑）
個人的には啜ってスープのハネ気になるなら
食べるなょ〜思った ラーメンも変わりましたね
着丼
透明で澄み切った綺麗なスープ
ほのかに香る鯛の香り早よ食いたい〜
まずスープから
表面に幕状に張った鶏油と鯛油？
生臭さ少しあるも うま〜い！
肩ロースのレア焼豚の脇には脇役程度の鯛の
ほぐし身と思われるものが….
麺は何故か茹で始めの混ぜが甘いのか 纏わりついてくるなぁ〜塊で箸に載ってくる
味玉 今日は形の悪い失敗味玉 あれはダメ
味は変わらんやろけど 崩れ味玉として
提供しないと そこは ちゃんと こだわって欲しい全体的に良いんやけど やっぱ こちらは醤油の方が好みかも 最後にライスに鯛スープを入れて雑炊風にしたのは絶品だった
店内の店員さんの接客も素晴らしいし味も老若男女受ける味だが もう少し細かい部分を こだわりを持って提供してくれたら もっと素晴らしい店になると思う
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繁盛店になりそうな雰囲気の一杯
本日11月6日に
グランドオープンした店
以前はカレーうどん屋さんだった場所
戸塚駅に隣接している駅ビル トツカーナの１階
11時30分過ぎに20人位の列に接続
座席数が多いのと店内厨房のスタッフが多数のため20分位の待ちで店内に….
食券機方式で本日提供メニューは
らぁ麺・つけ麺の２種類 他トッピングメニューは可能でした。らぁ麺に関しては大盛は無しで
替玉提供
@醤油らぁ麺 500円・替玉 100円
（オープン価格）
さほど待たずに着丼
鶏油の浮いた綺麗な色の醤油スープ
詳細に関しては写真を撮りましたので割愛させて頂きますカウンターには調味料が一切有りません 味に自信があるのでしょう
いやぁ〜 美味い！醤油スープと鶏油のバランスは わし好みのド！ストライク！
麺は菅野製麺所の硬めに茹でられた細麺
低温調理された肩ロースと鶏の焼豚
肩ロースの方は ちょい硬め 問題ない範囲ですがね 長〜い穂先メンマは柔らかく丁度良い味付けでした 途中替玉を注文 出された替玉にも切り落としの鶏焼豚が
レベルの高いお店が出来ましたね〜
とても満足でした 人気店になりそうな感じです
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toraおやじ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺 ふじ松
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-392-9331 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
戸塚駅から118m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年12月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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戸塚駅近くの相方の病院に来たので
その間に お一人様ランチ
商業施設に車を駐車し 人生初の支那そば屋本店にでも 行ってみようと向かう 駐車場に入れる時に通った時は並びなかったのに
その数分の間に並びが発生していた
雨降りやし湿度100%の蒸し暑さの中 傘さして並ぶのは御免なので トツカーナビルに入りこちらに向かう事にした
喜多方ラーメン坂内も並び有りだったなぁ〜 そして到着 並び無し
@特製醤油らぁ麺1000円・吊るしチャーシュー丼300円
食券を買いカウンター席に案内され着席
店内も暑いなぁ〜汗が流れる（笑）
ラーメンの他に吊るしチャーシュー丼300円も…
鶏油入りのスッキリ醤油スープは
やや醤油弱めだった 個人的には もう少し醤油強めが良かった 硬茹でされた細麺は
少しパサつきが残る 前も こんな感じだったかなぁ〜 全体的には美味しいのだが
何か物足りない感だけが残ってしまった