トンタン茶房
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tom tam（トンタン）茶房/横浜戸塚の自然食カフェ、こだわり野菜が盛りだくさん☆
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
トンタン茶房（tom tam）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、オーガニック、カフェ |
| お問い合わせ |
045-862-3858 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ戸塚駅東口から直結 戸塚駅から136m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター５席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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横浜・戸塚にある自然食カフェ。
JR戸塚駅東口駅前、ラピス戸塚2地下1階にあります。
12時頃入店、ランチで利用しました。
こじんまりとした店内にはカウンター席とテーブル席があり、私はカウンター席に。
今回、全国各地から届いたこだわり野菜がいただけるというコチラを注文しました。
玄米プレート/1,500円（税込）
お豆腐サラダ、野菜の盛り合わせ、蒸し野菜、玄米、味噌汁がついたセットです。
注文時に店員さんから「コチラのメニューはかなりお時間いただきますが・・・」と。
具体的な時間を聞いてみたところ、すべての料理ができるまでに30分ほどかかるとのこと。
出来上がったものから順次、運んでいただきました。
お豆腐サラダ
葉っぱ系野菜に、木綿豆腐がトッピング♪
その後、10分ほど経ったところで野菜の盛り合せが運ばれてきました。
茹でたもの、焼いたもの、炒めたもの、発酵させたもの、それからピクルス・・・と
調理法が異なるものが7種類、お皿に盛り付けられていました。
調理時間もそれぞれ異なるでしょうから、手の込んだ料理であることも伝わってきました。
さまざまな野菜のおいしさを楽しむことができました。
玄米/味噌汁
噛みごたえのある玄米には味噌のふりかけが添えてあり、合わせていただきました。
味噌汁は風味豊かな赤出汁で、わかめととろろ昆布がたっぷりと入っていました。
蒸し野菜
玉葱、キャベツ、じゃがいも、にんじん、さやえんどう・・・。
すべての野菜、味付けしていないとのこと。
塩や醤油の他に、醤油麹と豆乳酢も持ってきてくださいました。
遅れて、安納芋と蓮根が運ばれてきました。
コチラは蒸した後、軽〜く焼いてありました。
新鮮で、こだわり感のある無農薬野菜本来のおいしさを引き出す調理法で、
自然な甘さや瑞々しさなど、たっぷり味わうことができました。
ゆで加減や焼き加減も絶妙で、野菜の皮や芯までおいしくいただけましたよ♪
tomtam（トンタン）茶房
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町8
ラピス戸塚2地下1階
045-862-3858