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店舗基本情報
| 店名 |
銀座コージーコーナー まるい食遊館戸塚店
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
045-864-1435 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
戸塚駅から97m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | コージーコーナーの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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戸塚に用事があって出た足で、何とはなしに店先を覗いて見たところ、ああ、あるじゃないですか、コージーコーナーさんにも桜のスイーツが♪
桜のスイーツ好きとしては、これは買わない手はないでしょう(^_^)v
ということで、購入したのは、さくらのケーキ３８０円とさくらのレアチーズ４２０円。
さくらのケーキ
桜のスポンジが醸し出す桜のニュアンスがこの１品の核をなしてますね。スポンジとスポンジの間には、下の層に求肥とわずかな粒餡、上の層には桜のホイップクリームとカットされたストロベリー。求肥を使うあたり、桜のスイーツは「和」なんだということを表しているということかな(・・?
さくらのレアチーズ
上から３分の２の部分が文字通り桜のレアチーズのムース。下３分の１は、抹茶のスポンジでチェリーのコンフィチュールを挟んだもの。レアチーズの部分は、酸も柔らかで、桜の香りがやや控え目に現れます。むしろ酸で言えば、チェリーのコンフチュールの方が、豊かな酸を持っていて、こちらが全体の味のトーンを引き締めている印象。さて、どちらのスイーツにも共通して言えることなのですが、トッピングされたチョコレートは、桜の風味を損なうので、これはなくてもいいかな。
ごちそうさまでした(^^)