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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺や 太華 戸塚店（たいか）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「戸塚」駅(西口)から徒歩2分 戸塚駅から118m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 トツカーナ駐車場あり（有料。二千円以上利用で駐車場サービスあり） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2010年4月2日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR戸塚駅西口の駅ビル「トツカーナ」。その5階にある尾道ラーメンの店である。
「尾道ラーメン」自体があまり全国区ではないのではとも思うが、風のうわさを聞いて食べに行ってみた。
トツカーナは4階に飲食店街があるのだが、そこからさらにエスカレータで１つ上へ。
ここに店があると知っていないと、エスカレータに乗る前にあれこの上にまだお店あるのかなぁ、、、と不安になりそうな感じがする。
お店はガラス張りのラーメン店でございという構え。
店頭に貼ってあるメニューなどを見ながら入店。いせいのよいオッチャンが店を切り盛りしている。
日曜の昼少し前だったのだが、すでに先客数名。
客層は、自分と同じように一人で食べに来ているおっさんが多い様子。
適当にカウンターに座り、ラーメンねぎ増し味玉付きでおねがいする。あと麺固めで。
水など飲んでいると、２分かそこらでラーメン到着。速い。
まずビジュアルがなかなか。
いわゆるネギラーメンというと、白髪ネギもしくはそれに味付けしたものをばさっと載せてあるというものがおおいが、ここのは小口切りの青ネギがこれでもか状態で積み上げてある。なんでも広島県産のナントカねぎという品種らしい。
これを多少よけながら、まずスープを。色は濃い目で、味もだいぶ濃いめである。しょうゆ味というより、魚介のダシだかブシだかを濃いめに出しましたという感じ。これにたぶんブタ背脂と思しきアブラを控えめに浮かせてあるというもの。麺にいくと、これがだいぶ変わっている。太麺でも細麺でもなく、やや平たい形状の歯ごたえのある麺。（想像だが、平たい形状のおかげで茹で時間が短いのかもしれない）
これをズズズっと頂く。スープの味が濃いとおもっていたのだが、この麺と合わせるとなぜかあまり気にならない。スープ自体に多少酸味のような味付けがしてあるせいだろうか、ちょっと面白い。
さてネギだが、ハシではすくえないのでレンゲの出番だ。麺をずずっといき、ネギとスープをレンゲですくい、をひたすら繰り返す。食べている間にだんだんネギがくたっとしてきたので食べやすくなった。（後から思ったのだがもしかして最初から麺裏返しをするのが良かったのかもしれない。）
なんだかんだできれいに完食。脂が浮いている割にはけっこうすっきりした後味のスープがポイントだろう。
駅近だし、がっつり家系！という気分じゃないときには重宝する感じがした。