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やまゆり牛ステーキ丼
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
肉の石川 東戸塚店（ニクノイシカワ）
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーグ、ステーキ、コロッケ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東戸塚駅 東口すぐ 東戸塚駅から162m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西武東戸塚店の1階食品売り場に
神奈川ブランドの
「やまゆり牛」を取り扱うお店があります
肉の石川さん
お弁当やお惣菜のハンバーグ、コロッケ、メンチカツ、
相模豚のとん漬けなどが販売されています
「やまゆり牛」とは
お味は和牛、価格は乳牛に近く
それぞれの長所を生かしているのが特徴
神奈川県が誇るブランド牛だそうです
西武東戸塚店さんでは
店頭販売だけでなく
イートインコーナーもありますよ
6人程が座ることが出来るカウンター席があり
厨房を見ながらいただけます
カウンター席の後ろは
食品売り場の通路となっているので
食べていると結構目立ちます・・・
なので今までお店では一度もいただいたことがなく
テイクアウト専門でしたが
この日はお腹も空いていたので、
イートインコーナーで夕食をいただくことに
メニュー
ステーキやハンバーグ、すき焼き重などが
団扇に書かれていますね
どんぶりメニュー
お店の一押しは
全国ご当地どんぶり選手権で第三位に輝いた
やまゆり牛のステーキ丼！
わたしもステーキ丼をオーダー！
カウンター席に座ると目の前には、
わまゆり牛についての概要が
風味豊かな美味しい牛肉だそうです
楽しみですね
個体識別番号も表示
牛肉の経歴が分かるようになっています
安全、安心の
和牛の取り扱い店というのが伝わりますね
イートインコーナーなので
ビールは取り扱っていないように
思いますよね
と・こ・ろ・が
小瓶ビール【350円】de乾杯！
（キリン一番搾り）
ぷっはぁ～♪
「ともりんの 行くお店には ビールあり」
ともりん♪のん兵衛の俳句
買い物途中の方たちの視線が気になりますが
まぁいいや
美味しいビールをいただきながら
厨房をじっと見て
向かって左側には鉄板、
シェフさんの後ろ側のIHコンロでは
ソースやお味噌汁などを作っていましたよ
いよいよ「やまゆり牛」を
鉄板で焼き始めました
1枚肉に塩胡椒をして焼いています
わくわく
仕上げに「ガーリックチップ」はどうされるかと
聞かれましたがもちろん「お願いします」と即答
やまゆり牛ステーキ丼【1,350円】
ガーリックの香りと
甘いソースの香りがふわ～としてきました
ご飯に刻み海苔とカットしたステーキ、
そしてステーキソースがかかっています
ステーキには
あさつきとガーリックチップがトッピング
ガーリックチップ、美味しいですよね～
ステーキ肉を横からみると
ステーキ肉は斜めにカットしてあり、
一切れ一切れに厚みもあります
ステーキ肉にズーム
ほんのりピンク色
ステーキ肉は脂身はほとんどなく、
想像よりはあまり柔らかくはありませんが、
むっちりとした弾力を感じられますね
ステーキソースはやや甘口
ひき肉や玉ねぎ、ガーリックが入っています
ふっくらと炊き上がった柔らかめのご飯と
甘口のソースが絡んで美味しい～
お味噌汁
ネギやわかめが入ったシンプルなお味噌汁
ほんのりと生姜の風味がしましたよ
自分の後ろが通路なので
あまり落ち着かないですが、
お肉料理をささっといただくには
ピッタリのお店ですね～
ご馳走様でした～
今度はコラーゲンたっぷりの
牛すじ丼をいただきたいな
☆ブログ☆
http://blogs.yahoo.co.jp/tomo102477/24911037.html