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進化系・昔ながらの醤油ラーメンが美味い♪ : 支那そばや 本店

ラーメンEAST百名店2019選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
不定休

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1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/10訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

進化系・昔ながらの醤油ラーメンが美味い♪

 支那そば屋本店は戸塚駅にある故・佐野実氏が開いたラーメン屋さん。

 店内の券売機で山水地鶏ワンタン麺(醤油)1050円を購入。

 店内はカウンター8席、テーブル席3つで地下室のような薄暗い造りに淡いライトが雰囲気を出している。音楽が流れていないのはラーメン屋さんでは珍しいかな?。

 待つこと5分ほどで着丼。丼は見た目に少し小ぶりでお椀型をしている。

 山水地鶏ワンタン麺(醤油)の上の具はチャーシュー2枚、ワンタン5個、穂先メンマ1つ、青ネギ、海苔1枚という内容。

 茶色いスープの上に薄く張った鶏油がキラキラして見た目に美味しそう。

 まずスープを飲んでみると、

 ズガガガン!!

 ※身体に衝撃が走ったのを擬音化してみました(爆)。

 スープは昔ながらの醤油ラーメンみたいなカンジで、自分の好きな味なんだけど、更に出汁の旨味みたいなのが加わっていて味に深みを出している。

 これは旨い!。

 今までに食べた昔ながらの醤油ラーメン系でも頭一つ抜きん出ている。

 次に、麺は丸細麺で、食べてみると表面は柔らかい口当たりなんだけど、芯は少し固さが残っている。

 次、ワンタンは皮はピラピラの薄さで時間と共にふやけて、ニュルニュルの食感になる。ワンタンの中身は餃子の具みたいな味でプリっとした弾力が印象的。

 チャーシューは脂身が適度にあって柔らかくて美味しい。

 穂先メンマもシャキシャキとしながらも柔らかくて丁度良い食感。

 ラーメンの具材はどれも美味しいね。また、このスープはご飯にかけてお茶漬けみたいにして食べても美味しそう。

 食べ終えた感想としては、柔らかめな麺と、ニュルニュル食感のワンタン、昔ながらの醤油ラーメン的な味でなんだかホッコリと優しい気持ちになれるラーメンであった。

 佐野氏ってテレビで何度か見て、頑固そうなオヤジだなっという印象を持っていて、だからラーメンも古くさい味なのかな?って思っていた。

 だけど、食べてみたら昔ながらの醤油ラーメンを進化させたような美味しい味であった。

 このラーメンはいいものだ・・

 っとギャンで散っていったマ・クベ大佐もこのラーメンを食べたらきっとそう言うことだろう。

 ご馳走様でした。

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  • 支那そばや - 山水地鶏ワンタン麺1050円

    山水地鶏ワンタン麺1050円

  • 支那そばや - お店の外観

    お店の外観

  • 支那そばや - 山水地鶏ワンタン麺(真上から)

    山水地鶏ワンタン麺(真上から)

  • 支那そばや - ワンタン

    ワンタン

  • 支那そばや - スープ

    スープ

  • 支那そばや - 麺リフトアップ

    麺リフトアップ

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店舗基本情報

店名 支那そばや 本店
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

045-827-3739

予約可否

予約不可

住所

神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1

交通手段

JR東海道本線・市営地下鉄「戸塚」駅より徒歩5分。
東海道(旧国道1号)「清源院入口」信号すぐ。

戸塚駅から230m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~20:30(L.O.)
※売り切れ次第終了

日曜営業

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(4人テーブル×3卓、カウンター8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2008年11月1日

備考

駐車場 なし(ただし、店の両サイドと斜め向かいに コインパーキング 各3台、 もしくは近隣にトツカーナモールの有料駐車場あり)

初投稿者

ゴンズイゴンズイ(111)

最近の編集者

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