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戸塚・東戸塚 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、辣油は飲み物さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,151件フォロワー6,370人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

ありし頃の六角家の味を戸塚で

味の零落を経て、閉店してしまった六角橋・六角家。
昔からのファンの方には申し訳ありませんが、
若輩の自分が伺った範囲でも味のランクダウンは気になるところでした。
そして、現在「六角家」を名乗るお店は、戸塚のこちらのみ。
戸塚と言っても駅からかなり離れておりますが、
ハウス系好きとしては訪問しなければなりません。

車で向かい、少し離れた専用駐車場に停め、
お店の方に足を向けます。
すると、近づくにつれてパンチのある豚骨臭が周囲に漂ってきました！
店内に入ると、豚骨臭があたかも芳香剤の如く漂っております。
そして、先に結論となりますが、お店の外に出ると、
自身の身体にも豚骨臭が付着しておりました(笑)
ここまでラディカルなクラシカルハウスは今日び珍しいです。
凄い。

頂いたもの
ラーメン650円、海苔100円、ライス100円。
平日ランチは卵かほうれん草がサービスとの事ですので、
後者を選択しました。
これは嬉しいサービス。
また、別皿で提供されるところも嬉しいです。
(トッピング過多になるとラーメンは味のバランスを壊す故)
麺は硬めでオーダー。

まずはスープを頂いてみると、これぞ！と言うべき六角家の味。
見た目は(今となっては)割と「上品」ながら、
実際には豚骨の極めて強いパンチがあり、醤油のエッジは穏やか。
乳化感はあまりなく、鶏油は少なめ。
非常に強い豚骨と底を支える鶏ガラが印象的です。
麺の食感はもぎゅっと沈み、ブチッと切れる。
ボソッとしたところは好みが分かれるところですが、
酒井の特注麺でしょうか。
チャーシューは味も食感もしっかり。
ほうれん草は茹で加減が柔らかめで、これは好みから外れました。
サービスで頂いておいて恐縮ですが…
矢張りハウス系の濃厚な豚骨醤油には、
シャキッとした食感のほうれん草を期待します。

今の直系の流れを汲まないオリジナルハウス系に
慣れ親しんだ人には響かないかもしれませんが、
本当にハウス系が好きな人には響く味わいだと思います。
僕自身上記で述べた「麺のボソッと感」や
「ほうれん草の柔らかさ」は90年代ハウスが好きな諸先輩からすると
見当外れなコメントだと思います。
しかし、日進月歩のラーメン業界でハウス系すら進化しているのが、
探求する面白さだと改めて実感した次第です。
念の為に言及しておきますと、
マイベストハウスは白楽の末廣家となります。

4

ラーメン

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3

ラーメン、ライス

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4

麺

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4

チャーシュー

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2

ほうれん草

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2

ライス

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2

看板

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	休業ラーメン六角家戸塚店（ロッカクヤ）このお店は現在休業しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	神奈川県横浜市戸塚区下倉田町682 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	江ノ電バス「戸塚駅東口」から「飯島団地循環」、「大船駅」行き等に乗車、「南谷」で下車して徒歩1分。戸塚駅から1,898m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:45 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	28席（カウンター10席、テーブル18席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に灰皿あり
駐車場	有 5台(2台＋3台)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/rokkakutotsuka
初投稿者	katana（0）
最近の編集者	たべっくす37314（8） ... 店舗情報（'22/12/20 15:31） hey3chan（7） ... 店舗情報（'21/05/05 07:19）編集履歴を詳しく見る