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中田駅周辺で貴重なラーメン店
泉区中田町は、私が30年以上住んでいた町です。昔はここも戸塚区でしたし駅もありませんでしたが、地下鉄が通り道も整備されすっかり都会になりました。とは言え、どこか田舎チックなところは変わってません。とても落ち着きます。
今は隣の区に引っ越しましたので少し疎遠になってしまった中田界隈ですが、ここの味噌ラーメンが上越の定番味噌ラーメン「ミサ食堂」インスパイア（こういう言い方はあまり好きじゃないけど）らしいという噂を聞き、ミサ愛好家の相方が連れてきてくれました。
大通りから細い脇道を入ったところにあるので、通りからは見えません。建物の裏側になります。
カウンターのみの小さなお店ですが、清潔感があります。
相方はミソラーメン（カタカナなんですね）を、私は甘エビミソラーメンを注文。
ご飯が美味しいと聞いていたので白いご飯と餃子も頼みました。
しばらくすると綺麗なラーメンがきました〜 ピンク色のチャーシューが一枚乗っています。
スープを一口すすると、甲殻類特有の香りと甘みがとても美味しい。好きです。麺も好きなタイプです。
相方のミソラーメンは野菜が真ん中に小さな山を作ってます。
味噌の味が濃くてご飯に合う味。ニンニクも効いてます。
がっ！
それぞれの食材にはこだわりがあり、良いものを良い方法で作っている感じなのですが、ミサ食堂のそれと比べてしまうと、なんだろう？豪快さというか、記憶と舌に残るあの独特の懐かしさ（昔に食べたわけではなく、懐かしいような味）が無いんですよ〜。新潟には味噌ラーメンや豚汁を食べに何回か行きました。ミサも数店行ってます。玉ねぎの甘みが聞いた優しくて普段使いのお母さんの味のような・・・・。それ出すの難しいんですかね？
低温調理のチャーシューですが、個人的にはこのラーメンには合わない気がします。火が通ってるのにどこか生の感じがどうもね。単品でおつまみとして食べたら絶品だと思いますが。
それから評判通り、白いご飯は美味しかったです。いい感じに炊き上げられた甘いご飯が餃子とよく合いました。
ご馳走様でした〜
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
味噌ラーメン 雪ぐに（味噌ラーメン yukiguni）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜市営地下鉄中田駅2番出口から徒歩2分 中田駅から109m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンタ＾10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に灰皿あり。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2回目の訪問です。
新潟のミサ食堂で味噌ラーメンを食べた翌々日の訪問。ミサの味が少し昔と変わったように思えて、とりあえず近場の雪ぐにさんで検証（笑）こちらミサ食堂で修行されたっていう噂だったので。
夫は定番味噌ラーメン。
道の駅あらいのミサではなんか味が薄いというかパンチが薄いしニンニクも控えめなきがしたそうですが、こちらはニンニクがツンと効いたパワフル系の味。
大変美味しいですが、やはり昔食べたミサの味とは違うみたいでした。
わたしは変わり種の煮干味噌ラーメン。
普段はほとんど味噌ラーメンを頼まないわたしですが、これは美味しい。煮干の味は強いですが負けずに味噌も強いのでバランスはいい感じです。
スープも塩辛すぎないのでのみほせました。
定番になってくれればいいな。
ご馳走さまでした。