最近は境華楼か二俣川香蘭の2択 : 中華料理 境華楼

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4.3

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-

4.2

1人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-
2024/06訪問3回目

4.2

  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-

最近は境華楼か二俣川香蘭の2択

冷やし中華の本質というのはまずしっかり冷やされた麺に甘酸っぱい醤油ダレでお口を引き締めて始めて具材がどーのという話になる。それゆえ胡麻ダレなんちゅーもんは邪道なのだ。

そして境華楼。
前提が整った冷やし中華、ここで始めて具材を語れる訳だが、突き詰めると肉の旨味(脂ではない)と夏の香りがするキュウリのシャキシャキ食感。そしてカラシが凹凸あるアクセントとしての機能を果たす。

冷やし中華というのは本来ここで完成しているのだ。
それゆえココから先は何も邪魔してはいけない、それが理解できる具材だけが顔出しOKとなるのだ。

意味はない。
意味はないけど、嫌われず、人の心をふっと潤す。
それは錦糸玉子であり、白きくらげであり、
この店の場合はカニカマとバイン。

うん?パイン!?

パインはすまん。邪道だ。

しかし許せる、というのは境華楼は必ずチャーハンを頼むことになるので、少し大胆なアクセントを欲するようになるのだ。


そうか、そこまで見越してのパインなのかも知れぬ。

相当だぞ、境華楼。恐ろしき名店の大胆さ。

  • 中華料理 境華楼 -
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2024/04訪問2回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-

忘れられない絶品チャーハンの名店

忘れられない絶品チャーハンと、
3つから頼める餃子、
そして定番人気のラーメンとの男の子セットを注文♫

基本、ネギとタマゴだけのとてもシンプルなチャーハンなのに、絶妙の塩梅で美味い

そして町中華のイメージにド真ん中のラーメン、
3つから頼める親切な餃子と、

完成度ピカ一の名店、境華楼‼️

  • 中華料理 境華楼 -
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  • 中華料理 境華楼 -
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2024/01訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

三ツ境駅徒歩圏の絶品チャーハン町中華‼️

しっとり&スベスベ系の綾瀬はるか的なチャーハン✨

チャーシューは決して主役を張ろうとせず、
あくまでも「如何に米を旨く食わすか」というチャーハンの本質に従う、この奥ゆかしさ、例えれば綾瀬はるか的な佇まい。

付合せの香の物は3種、それぞれ食感と風味が違う、
なるほどチャーハンを単調にさせない、料理屋としての気配りなのだろう。

次いでに言えば餃子が3個付けから注文可能なのもそう。

チャーハンが絶品という事は大盛りオーダーのお客が多いハズで、それゆえ餃子が他店のように6個付では注文を躊躇する客が出てくる。


チャーハンで感じた奥ゆかしさは、店全体の思想「如何にお客に喜んで食べてもらうか」の本質にも反映されている。

チャーハンの旨さに決してブレる事なく、町中華としての矜持を貫くこちらのお店・・・只者ではない。

  • 中華料理 境華楼 -
  • 中華料理 境華楼 -
  • 中華料理 境華楼 -
  • 中華料理 境華楼 -
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店舗基本情報

店名
中華料理 境華楼
ジャンル 中華料理、ラーメン
予約・
お問い合わせ

045-391-5288

予約可否

予約可

住所

神奈川県横浜市瀬谷区三ツ境13-5

交通手段

三ツ境駅から180m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 19:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    2021/8/16、8/17h夏季休業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、VISA、Master、JCB)

電子マネー可

QRコード決済可

席・設備

席数

33席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

tksgabtksgab(23)

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