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以前のフェイバリットラーメン・・・
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店舗基本情報
| 店名 |
くわんくわん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-303-3100 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
瀬谷駅から980m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗横に4台ほど |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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中原街道沿いにある屋台風のラーメン屋さんです。ジャンルは博多系。
一見歩道の上にあるように見えますが、裏にある細い道との三角地に立っています。駐車場は三角の頂点なので、歩道にはみ出しがち＾＾；
店内は傾斜があり、テーブルはケーブル等を巻いているような大きな木のドラム。丼を置くと明らかに傾いてます。
私は１０年以上前から良く行っていて、以前は横浜ラーメンフェイバリットでした。
ここ最近行けてなかったのですが、最近数回行ってみたら以前とイメージが違っていたので、今回確認の為？再訪。
今回頼んだのは「ラーメン、粉落とし」
私は固い麺が好みなので九州系の場合粉落しが基本です。
まずはスープ・・・・やっぱり以前のような旨みが無い・・・以前からあっさり系のとんこつでしたが、あっさりと言うか旨みが薄い。
麺は以前と同じで、関東で良くある博多系の麺より若干太くて、若干もちっとした感じで美味しいです。が、いかんせんスープが・・・・
で、卓上の薬味投入（紅しょうが、ゴマ、コショウ）ちょっとパンチが出た感はあるものの・・・・以前とは違います。
ここで替え玉注文。「ハリガネ、スープ」私は替え玉はハリガネが基本です。トッピングをしないので丼に入ってくるよりのびてないので。
で、ここはおわんで替え玉が来るので、希望すればスープも入れてくれます。丼半分弱ですが。替え玉のスープもやはり同じ。ここで卓上のガーリックパウダーを投入。若干良くなったものの以前のような味は戻りませんでした。
１０年くらい前は、丁寧にアク取りしたクセのないあっさりしたとんこつに昆布系の旨みが入っていて、スープを一口すすると「にやっ」としちゃうほど美味しかったんですが、今回はちょっととんこつの旨みも少なく、なにか和風っぽい味って言うか・・・・ちょっと違うんですよね。正直コレでは通うほどでは・・・・
以前はフェイバリットとして「美味いラーメン屋知らない？」って言われたら真っ先に言ってたお店ですが、申し訳ないですが現在は評価を下げざるを得ません。
あと、気になるのはこの店昔からスープの出来を点数で出していたんですが、以前は行ったらまず「６点」で７点なんてめったに無かったんですが、ここ最近行くたび必ず「７点」です。ま、コレはパフォーマンス的な意味の点数だとは思いますが、何でかな？って気になりました。
残念ではありますがフェイバリット店は撤回させていただきます。自分の味覚が変わったのかもしれませんけどね。
ま、一定の美味しさは確保してると思いますので、初めて行ってがっかりって感じでは無いでしょうけど、横浜一では無くなったな・・・・