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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
寿々喜家(スズキヤ/寿々㐂家)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-371-6180 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
徒歩:相鉄本線「上星川駅」より10分ほど 上星川駅から556m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1990年 |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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寿々喜家 上星川本店さん。
八王子街道沿いに居を構える超人気店。
11時の開店と同時に入店。
並びは私だけだったので一番乗り。
ラーメン中 硬め薄め(¥800)
ライス小(¥100)
を注文。
丼の水色は元ラーショの看板を思い出させてくれる。
麺は酒井製麺。
海苔は2枚。
ほうれん草はやや少なめ。
チャーシューはかなり薄め。
食感や味付けは昔ながらな感じ。
ライスは硬めの炊き加減。
トッピングに関しては全体的に残念感が漂うが、
おそらくそこを気にする客はあまりいないだろう。
さてスープ。
色合いが美しい。見た目で食欲がそそられる。
一口すする。
クセがなく優しい、それでいてコクのある醤油。
やはり曙町店よりやや醤油が強い。
世間的にはバランス型の長という評価だが、
私の舌基準だと醤油先行。薄めでちょうどいい。
まぁここで薄め頼む人私くらいだろうけど…。
豚骨や鶏ガラも抑え目だが、醤油のスッキリした
味わいを上手く補佐し、コクや旨味を増している。
鶏油は普通注文でやや多め。いい風味。
相変わらずの素晴らしいバランス。
すっきりと優しく、コクの深い一杯。
美味しかった。
ごちそうさまでした。