銀むつの照焼き定食。骨の周りの脂をしゃぶって満足。三点セットの質が上がれば大満足。 : WAGO

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神泡認定店

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2021/02訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

銀むつの照焼き定食。骨の周りの脂をしゃぶって満足。三点セットの質が上がれば大満足。

平日の13時過ぎに昼食をとりに伺いました。北幸にある和互の2号店の位置付けでしょうか。こちらはローマ字表記。
お洒落な飲食店が集うデリス横浜ビル6階。ちょうどJR横浜タワーアネックスビルの真向かい。店内からは、きた西口鶴屋地区再開発の現場が見下ろせます。
オーナーは株式会社高尚。代表者は横浜青年会議所の理事長を以前務められた方です。

入店時は奥の半個室に1組。贅沢に白木の4人掛けテーブルに座らせていただきました。
女性スタッフがお茶、不織布おしぼり、メニューを持ってきて、焼魚、煮魚、照焼きなど具体的な魚の説明がされます。煮魚売り切れは残念。
そういうことで注文は、本日の照焼き魚定食1,100円(税込)。魚は銀むつです。

15分くらいでお膳に乗って提供されました。
和互と同様に大根おろしが付いています。繊細なおろしで甘みがありたいへん美味しい。
小鉢は、水菜と油揚げの煮浸し。水菜はこの使い方がベスト。サラダにそのまま使われているとがっかりします。こういうところに和食屋さんの矜持を感じます。

さて、ご飯、味噌汁、香の物の三点セットです。
ご飯は150gくらい。硬め炊きですが、お米があまり瑞々しくない。香の物は出来合いのものでしょう。味噌汁は熱々の評価は高いのですが、具が長ネギと豆腐。どちらも煮込まれた様子がありあり。すべてもう一息なのです。

主菜の銀むつ。お皿には昆布の佃煮が添えられて。
銀むつは、照焼きの調味料のほかに酒粕のような香りが。複雑な味の印象です。魚はカマに近い部分。骨付きです。骨の周りに美味しい脂が付いています。しゃぶってすべていただきました。皮も同様ですね。満足です。

白木のテーブルは、油染みでしょうか。やはり汚れが気になります。
また、本来はカウンターに座るべきだったのでしょうが、パッと見カウンターのゆったり感がなくて。定かではありませんが、カウンター天板の奥行き感のなさと調理場との高低さが気になったのでした。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
WAGO(ワゴ)
ジャンル 海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5596-7476

予約可否

予約可

住所

神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-1 デリス横浜ビル 6F

交通手段

JR横浜 きた西口から徒歩4分

神奈川駅から360m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 17:30 - 22:30

      L.O. 料理21:30 ドリンク22:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

QRコード決済可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8020001057328

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

42席

(カウンター席6席 テーブル席24席 テラス席12席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

分煙

テラス席のみ喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.y-wagoh.jp/wago2/

電話番号

045-594-7721

備考

初投稿者

minatomiraiminatomirai(9)

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