鶏がら白湯そば鶏冠(とさか)@神奈川新町(横浜市神奈川区浦島町) : 鶏がら白湯そば 鶏冠

鶏がら白湯そば 鶏冠

(トリガラパイタンソバ トサカ)
  • 料理・味 3.07
  • サービス 3.08
  • 雰囲気 3.07
  • CP 3.07
  • 酒・ドリンク 3.05
  • 行った 21人
  • 保存 44人

評価分布

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ふらわ★(259)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/03訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ~¥999

鶏がら白湯そば鶏冠(とさか)@神奈川新町(横浜市神奈川区浦島町)

 子安駅と神奈川新町のちょうど真ん中あたりの第一京浜沿い、鶏一跡地へ2017/8/25にオープンした鶏がら白湯そば鶏冠(とさか)@神奈川新町(横浜市神奈川区浦島町)。
 ホームページによると、店主さんは青山のレストランで花板を任されていたこともある、と紹介されています。
 「TOSAKA」のSだけ赤いのは何でかなぁ、と考えながら店内へ入ります。

 L字カウンター4席と5席、4席側に先客がいたので5席側へ座ります。
 ジャンバーをハンガーに掛け、ハイチェアをよじ登って座り、メニューを開きます。

 ラーメンは鶏白湯ラーメンと鶏だしタンタンの二種類、一品料理と飲み物がずらりと並び、鳥料理屋の〆にラーメンを食べる感じ。
 せっかくだから一品つまんでから食べるか、いやいやラーメンだけにするか、悩みながら口頭注文。

 厨房には男性店員さんが2人いて、どちらが店主さんなのか、ちょっと分からない。
 卓上には白胡椒、塩、唐辛子とニンニクのオイル漬け、醤油。
 壁には焼酎や日本酒のボトルが並んでいて、キープする人もいるのかなぁ。

 少し待って鶏塩白湯そば750円。
 今のラーメン業界の鶏白湯スープは「とろみが強い濃い味」が多く、それに慣れてしまっていると、このスープは薄味で弱く感じます。
 しかしして、あっさりした喉越しの鶏ガラスープはとても美味しくて、本来の鶏ガラスープってこういう味なんじゃないかと思います。

 菅野製麺所の縮れ中細麺がスープに追いついていないけれども、これからに期待ですね。
 トッピングの鶏チャーシューはバラ巻を鳥皮で巻いてある秀逸の逸品、しかも三枚、タレを掛けてそのまま食べた方が美味しそう。
 岩海苔、半身の半熟玉子、白髪ネギ。

 麺の残りが少なくなったところで、唐辛子とニンニクのオイル漬けを少し掛けて味わってみると、かなり辛く全く違う印象になります。
 これってラーメンに入れるんじゃなくて、何か他の料理に使うんじゃないだろか。
 スルッと食べてご馳走様でした。

  • 鶏がら白湯そば 鶏冠 -
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  • 鶏がら白湯そば 鶏冠 -
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  • 鶏がら白湯そば 鶏冠 - 鶏塩白湯そば750円

    鶏塩白湯そば750円

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店舗基本情報

店名 鶏がら白湯そば 鶏冠 (トリガラパイタンソバ トサカ)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

神奈川県横浜市神奈川区浦島町3-11

交通手段

神奈川新町駅から232m

営業時間

11:30~22:30

定休日

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

貸切

不可

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.tosaka.yokohama

公式アカウント
オープン日

2017年8月25日

初投稿者

IZKIZK(73)

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