無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
12回
2019/06訪問
アナゴを思ひてものぐるほしけれ
やっべ今年のアナゴ釣りは釣況がふるわず次々と取りやめになっていくぞ!たぶん自分のようなへっぽこが頑張っても、海釣りだけにとりつく島もないかもしれない。
っというわけでまたもやキス釣りに行ってきました。アナゴは…当店で食べられるからもういいよね!…んなわきゃあない。
あ〜あアナゴ釣り、行きたかったな。天ぷらもそうだけど白焼きがね、塩強めに振って、さくっと焼いて、がたまらんのですね。サッと煮付けてはかりめ丼とかね。
さてこの日もアナゴ天そば。天地返しして温めててると、コロモが脱衣してしまった。試しにコロモをよけてアナゴをそばと食べてみる。今日の汁のコンディションが黒々してるのもあってかうまい!そうだ、材料の良し悪しにもよるけど、煮アナゴそばなんてどうかな。にしんそばみたいに…きっと美味しかろうと思うんだ。
だけどこのそばを食べてると、やっぱ天ぷらもいいよね、とあいなる。そうだ、またうちでTGSゴッコしてみるか。乾そばとにんべんとキス天で。
さっ今日はこんなに釣れたの初めてってくらい釣れたんで気分良く、ちょっとハメはずして横浜線で帰るか!…日が暮れてしまったよw
2019/06訪問
キスのちアナゴ
やっべ東京湾でのキス釣り4,176時間ぶりだよ〜超久々!
っというわけで、帰りの楽しみは当店に寄ること。これには合理的な理由もあって、横浜や品川などの巨大駅で乗り換えると、どうしても重い荷物を持っての歩数が嵩む。魚そんな重くて苦痛な程釣れたのかって話はさておきw。そこを(京急仲木戸→)当駅で乗り換えると、階段もほとんどないし極楽なのです。
さてこの度もアナゴ天そば。釣り師のためのメニューでもあるよな。当地、釣りの格好してクーラーボックス重そうに持ってると、知らない人からけっこう話しかけられるのですね。釣りが普遍的な娯楽として根付いてるからこそなんだろうな。下手っぴーだから中を見せるの恥ずかしいんだけどw。
これを食べてると、そろそろアナゴ釣りにも行こうかな、なんて思えてくる。アナゴは(梅雨時期の)真水を飲んで育つ、というのだそうで。今日の東京湾も赤く濁った夏の色だったもんな。河川の土砂が大雨で流入してるってことだから。去年はあっちゅう間に明けちゃったからあんま濁らなかったんだよな。でもアナゴ釣れたけど今年はどうかな?
2019/06訪問
♪ヘビ〜イ〜 ロ〜オ〜テ〜エ〜ション♪
やっべ同じ店の下着が3件も溜まってしまった!それだけ好きな店って事だけど、まだ5月分他店の残ってるので性格的にそっちのを先に上げたい。なのにたった1ヶ月でさっぱり思い出せなかったりもするw
しかも!当店では同じものばかり連続で、先回の分も含めて4度同じもの食べてる…(^^;。そんなに美味しいのかって?そうじゃないんだけどと言うと語弊があるが、関東一円見回してもここにしかないアイテムってことが自分の中では特別な価値に感じられてしまうのです。
あとは毎度同じことを言いますけれども、天地返しして食べるのを勧めます。あんま漬けとくとアナゴが脱衣してしまいますけど、温めて柔らかく食べるのがおススメです。日によって変わる出汁のコンディションも楽しみに。なーに言ってると思うかもしれないが、手作りの要素が多いほど、味にはバラツキが出るものなのです。その意味では当店も活きた汁を提供しているからこその味の変化。
そばはね、文学的なそばが好きな人には向かないけど、これはこういうものだと思って受け入れよう。たとえていうと、缶コーヒーなんて…とかよく聞きますけど、あれはあれで別世界の味わいがある、みたいなね。あれ、ホメてなく聞こえるって?
2019/04訪問
Top season!
そろそろ東京湾では夜アナゴが盛況かなあ、と思いつつ、アナゴ天そばのボタンを押す。
何の話かというと、東京湾の釣り船ではわざわざ夜出船する種目があって、アナゴ釣りもそのひとつ、それを夜アナゴと呼び習わすのです。上手い下手のハッキリ出る種目で、耳から煙が出るほど悔しい目にしか遭ったことがないのですが、下手の横好きとでもいうのか、なんかハマってしまって…。だけど今年はまず腰痛をどうにかしない行かれない。
さて当店のアナゴ天ですが、味や骨っぽさからいってまさかその東京湾の貴重なアナゴを使ってるんじゃあるまいなとは思うけど、ロケーションがもろ至近なだけに、ついついそう関連付けてしまいそうで。
どうやらこのアナゴ天はお店で揚げてるのではないようで、冷めたものにしか当たったことがない。いや悪口を言っているのではなく、ビジネスマンの食事としては、熱々の汁を冷ましてくれる方が早く食べられてありがたいのです。
そして、冷めた単体ではあまり美味しいとはいえないこの天ぷらが、熱々の汁と出会ってふんわりと、俄然イキイキしてくるという素晴らしさ。なるべくそばの下に沈めて温めてから食べることを勧めます。
そうすると誰もが思い付く、これを肴に酒を飲みたい衝動w。だけど当店には酒は置いてない。なんせ狭いから、長居されると困るもんね。あ~あ、アナゴをたくさん釣って、天ぷらと煮付けと白焼きで、心行くまでビールを飲みたいなあ。
2019/04訪問
♪さあ~ そのスイッチを 少し昔に回せば~♪
本日をもって、当店のかけそば汁のレシピが起こった大正時代は3つ前の時代となった。そう、当店の汁は大正7年から続くレシピ。おもてにそう書いてある。つまり1,918年、ざっと100年前って事か、すごい。まあそれが今と厳密に同じものかは確かめようがないけど。とくにこのタイプの麺は昭和になってからだしね。ただ、この味が100年も前に生み出されていたなんて、時を食べているというか…そうと知れば、新たな感慨が湧いてこよう。
きつねそば:100年前でもこれはあったろうというメニューをw。いなり寿司は江戸時代、天保の頃にはあったろうと言われてるので、この味付けの油揚げは100年前にはとっくにあったわけで。うんうん、これもイイ味ですね。あげの甘い味がちょっと溶けて、汁に手っ取り早くコクが加わる。ツルッとした(これは直近に食べた店との比較のせいでそう感じたようですがw)そばをザザッとすすって、悠久の味わいに包まれよう。
2019/03訪問
Beyond the time .
ま〜た来ちゃった。今日は魚釣りのついでじゃないけどここで乗り換えなんで寄らないわけがないw
コロッケそば:これも初めてじゃないけど当店みたいな従来型の濃口汁にコロッケがよく合うんだな。話のネタにとネギ増しとやらを購入したけど、画像の感じでした。う~ん、今日はまた出汁感が深く感じられてより美味しい。
この味って、前時代の遺物とか言われがちですが、私としては、普遍的な美味しさに満ちていると思うのです。だから私達の世代が死に絶えたらなくなってしまうのではなく、次の時代も、もしかしたらその次も、生き永らえてるような気がする。
2018/08訪問
必殺の名物あり!
ま〜たまた来ちゃった。やっぱり当店、従来型TGS(立ち食いそば)の中でも屈指の名店なんですよね。あまりに舌が肥えた人には、何が?と思われることでしょうが、ポイントは出汁感。そばも黒く染まるような色黒の汁はマイルド。TGS(立ち食いそば)は汁にあり、を地で行く味わい。だけど日により出汁感が漂うのが手作り部分が残ってる証拠。フガフガしたゆで麺だが汁を吸って深〜い味わいw。ここまでは他所でもまあよくある特徴ですが、これに必殺の飛び道具、アナゴ天が備わる!これは他所にはないぞ!もちろん付近の海で取れた特上品ではないかも知れないが、また私が行くような変な時間には揚げたてを望むべくもないが、漆黒の汁にザブーンと沈めて温める高揚感!サイズがでかいので沈み切らず冷めてる両サイドは多少硬いが、まあこれはこれで魚の料理の食感としてはアリ。そして真ん中は魚が温まった上、コロモも程よくふやけて箸で切れる。これがホントの中折れウプ…。
2018/08訪問
のせすぎ注意報!
滅多にないことだが、魚釣りの荷物が重くて移動が煩わしい場合、京急上り線(仲木戸駅)から当駅への乗り換えとなる。ちなみに次の乗り換えは神田で中央線である。これでクーラーボックス担いでの歩数が最短になるはずだ。
あんまりお腹すいてないけど、やはり滅多にないことだしと、美味しいとわかってるものを腹に収めて帰ろう。
アナゴ天そば¥530+コロッケ¥100+大盛110。お腹減ってないとか言ったか?ってなオーダー。でも個人的にハマってるコロッケは当然。お店の名物ははずせないからアナゴ天を。二つも乗っけちゃうとバランス的に麺は大盛必須。…と、あいなる。
おお、やっぱり当店の出汁は美味しい!真っ黒な見かけに多少寄った、メリハリある味わい。この日はそれに出汁感が下支えしているのがわかる。これは評点上げちゃうな。これに少々ゆるめの太いそばが合うんだ。ひとつの様式美ってくらいに。
これだとコロッケが活きる。この肉じゃが感が実にイイ。肉入ってないけど。そしてアナゴ天だ。これはお約束の如く冷めているが、汁に浸して暖めておき、なおかつ麺を急いで食べられるように、全体を冷ます役割があるのだ。のどに詰まりそうなほどぽくぽくしてたのが、温まると少々魚の脂も溶け…柔らかく美味に!おっと上り線が入線!こいつに間に合うように食い終わってやるぜ。おばちゃんごちそうさま!…だが電車のドアがピシャリと閉まって思い出す。今日俺急いでないじゃん…。
2017/07訪問
まさに当店のためのシチュエーションにて!
のっけから当店には関係ない話だが、本当はこの日、夜釣りに出かける合間に中島家に行って先日チェックしたものを食べてくるんだったのに、夕方になっていきなり予約した船宿からキャンセルの連絡が…。ひでー、そりゃーないよ!
というわけで慌てて代替候補を探し、ものを食べてる時間なんて無くなってしまった。代わりの船は、京急鶴見市場駅から。JR↔︎京急上り線の乗り換えは横浜駅より東神奈川駅(仲木戸駅)がラクなんだよね。荷物持ってりゃ尚更。ただ、京急側の仲木戸駅が優等列車が止まらない事が普段は不利なのだが、この日の行き先もまた各停しか停まらない駅だからちょうど良いのだ。
とまあお店とは何の関係もない話だったが、何か食べたいのに時間がなくなっちゃった!という条件において、あつらえたように当店の存在が…という事は感じ取っていただけたか…。数週間前に訪れて無ければ店の存在さえ分からなかったろうから、ホント良いめぐり合わせとでもいうのか…(笑
さてこの日はまだ明るい時刻だし、先行マイレビュワーさんが果たせなかった念願のコロッケそばを頂くとしよう。券売機にはまだ売り切れサインは点灯していなかった。
あれ、このコロッケそば、先月とは印象が違って、やや抜作な出汁感…。あの日は古き良き鉄道系の濃密さ、と感じたけれど、この日は塩味もさらりと感じる。同じ土曜だが、かなり半端な時間帯という事で、出汁のコンディションが変わったか?あるいはその日の過ごし方で私の味覚が狂ったか…。でもまあコロッケが載ってるからお互いの共演を楽しもう。返す返すも、あの濃い味でコロッケを食べられたらなあと。
2017/07訪問
アナとコロの女王
先行マイレビュワーさんに触発されて、それじゃあ私が代わりにコロッケそばのインプレッションを上げてやろうじゃないのと訪れるも、時刻が遅すぎコロッケは完売。
じゃあ何をと思うも、それ以外は何も考えてなかったため迷う!で目についたアナゴ天を。嗚呼すっかり先行マイレビュワーさんの追っ掛け隊になってしまった。だけどTGSでは珍しいアイテム。一応梅雨時期で旬でもあるし。…だなどと考える間もなく配された。
サクッと軽い衣に、さすがに熱々ではないからふわふわではないとはいえしっとりしたアナゴの身。これが汁で温まるとホロリと柔らかくなるのだが、それも良いけど私は魚料理は冷めちゃったのもまた是、というセンスの持ち主なので、あらかた先に頂いちゃう。うん、天ツユじゃなくてそばの汁で食べるアナゴもまたイイね!今年1匹も釣れなかったアナゴだけど、こうしてたまに食べられればまあいっかって気になる…わけない。来年こそ。
で、肝心のそばですが、当店の汁は色黒で塩辛く、なおかつマイルド。郷愁を感じるような昔味なのです。出汁感もあってとても良い。そばはまあそれなりにという代物だけど、この汁でこの麺、という組み合わせが一種の様式美なのです。今やネオTGSの台頭で、こうした食べ物は遅れた存在のように言われるが、どうも子供の頃から親しんだ味わいには抗えない。
口コミが参考になったらフォローしよう
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
魅夜脂多(6934)さんの他のお店の口コミ
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
| 店名 | 日栄軒 |
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば、うどん、そば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「東神奈川駅」改札内 東神奈川駅から8m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 [月〜金] 定休日 日曜休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
[夜]~¥999
[昼]~¥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| 席数 |
(立ち食いカウンターのみ) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1918年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
「日栄軒」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗準会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
我が家からの距離の割に当店への訪問回数だけが伸びてるのは、日曜の魚釣りの帰りにいちいちここで乗り換えて寄るのが決まり事になってるからなんだけど、当店今年から日曜日は定休ってことになっちゃった。これじゃあしばらくはお訪ねできないだろうなあ。こんな超看板商品のあるTGSもなかなかないのに残念だ。味だって漆黒のビジュアルに応じて深く濃く個性的。天ぷらもあんまり染みては塩分取りすぎが心配になるほど。え?じゃあ平日に釣りに行けば良いだろうって?うーんうーん平日は魚も留守なんじゃないかな?