中華そば 高野
（タカノ/髙野）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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【TOP5000】丁寧な仕事が感じられる洗礼された一杯、和え玉もオススメ@大口
いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ
職場の従業員からこちらのお店を教えてもらい、初訪問してきました。食べログTOP5000に選出されていますね。
近隣コインパーキングに停車し、細道を入り、マンションの1階部分に「中華そば」の看板を発見。ぐるりと回ると店舗があります。いくつか看板が出てるのでマップを見ながらであれば迷わなそうですね。
18:15頃2名で入店。
明るい木目調の店内は明るくて清潔感あり。カウンターのみの客席。入口の券売機にて食券を購入。
【特製 鶏の中華そば】@980-
【和え玉】@300-
綺麗な醤油色のスープに煮卵、鶏チャーシュー、穂先メンマ、わんたん、ミツバ。
山梨県産の信玄鶏を使用しているというこちらのスープは、飲み口スッキリながら、濃厚でコクの強い鶏の旨みが後から追いかけてきます。醤油は角が無く、マイルド。最後まで飲み干せるスープ。
麺はしなやかでスルスルと啜れる細めストレート。国産小麦「春よ恋」がブレンドされているようで小麦の旨みもしっかりと味わえます。
具材の鶏チャーシュー。低温調理されたしっとり系。穂先メンマは食感のアクセントに！
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
さすが人気店といったところ。
店主の丁寧な仕事が感じられる洗礼された一杯ですね。
また伺います！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 高野（タカノ/髙野）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
045-717-9042 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大口駅から128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回は上司にお誘いいただき、昆布水つけ麺が抜群に美味しいというこちらにリピート訪問してきました。
以前に訪問した際は「鶏の中華そば」をオーダーし、とても美味しかったので期待が膨らみます。
夕方18:30頃に3名で訪問。店内満卓で行列が5名ほど。この時期＆この通りから奥まった立地で行列とは、人気店ですね。
【特製 鶏つけそば】@1,150-
透き通った昆布水に、とろろ昆布、ミツバ、穂先メンマ。国産小麦「春よ恋」を使用しているというきれいな麺が印象的な一杯です。
昆布水には出汁の旨みがしっかりとあり、店舗アナウンス通りにつけ汁に付けずに。芯の残ったツルツルとした麺は、昆布水の持ち上げも良く、抜群に美味い！昆布水のぬめりも心地よい。
鶏油で蓋をされた醤油ベースのつけ汁には鶏チャーシューと煮玉子。
熱々のつけ汁に抜群に美味い麺を潜らせて至福の時間が流れます。
そして、その鶏チャーシューが絶品。
程よいレア感とジューシーな味わいに舌鼓。訪問時は必食の一品です。
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
こちらの昆布水つけ麺。美味すぎる。
すぐにでもリピート訪問したいと思います。
また伺います！