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ニラレバとチャーハンはちょっと残念
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この店構えは美味しいはず、が当たるとメッチャ嬉しい気分
時折こちらの前を通るたびに、赤と白のプラスチック製の風情ある看板が気になっていた。
絶対に美味いであろう雰囲気をプンプンさせた町中華。
入口横には、何十年もそのままのような料理のサンプル。
店内もコテコテ。
赤いプラスチックのプレートに筆文字で書かれたメニュー。
カウンターの隅に鎮座する黒電話と、名前は分からないけど硬貨を取り出す機械。
好きだなー。
メニューを見ると…ん？
伊府麺(イフメン)？
チャレンジしてみましょう！
料理が到着するまでの間に、伊府麺をググってみる。
伊府麺とは、どうやら小麦粉を一滴の水も使わず卵だけで練って作った麺とのこと。
果たして、どんな麺なのか楽しみにしていると、まずは餃子が到着。
少し細長くてスリムな餃子が7個。
これがメッチャ美味し。
皮がとても薄いので、餡の味がダイレクトに伝わる。
で、餡は粗切りの野菜がメインで、シャキシャキ食感。
こんなに皮の薄い餃子は初めてかも。
さあ、伊府麺。
ビジュアルは一見具沢山な冷やし中華。
白菜、キクラゲ、豚肉、細切りチャーシュー、ニンジン、錦糸卵、カニ肉、紅生姜。
箸で麺をすくうと、揚げてあるカタ焼きそばのような麺。
皿うどんとも違う。
今まで食したことのない食感。
短めの麺は、弾力性や粘性には乏しく、プツンプツンとちぎれるような噛み応え。
これがスープに浸されているので、食べ進めていくうちにふやけてきて、変化が楽しめて面白い。
スープは、具材と麺の味を引き立たせているシンプルな味わい。
これも美味しい。
具材と麺の味を皿の端にあるカラシをつけたり、酢をちょっとかけたり、卓上にあるあげ玉を加えたりで味変させながら、あっという間に完食。
雰囲気も、味も、まさに昭和。
オールド世代にはグサッと刺さる店。
メニューには、弁麺(バンメン)、男飯といったチャレンジしたくなるものや、チキンライス、カツカレー、カツ丼、親子丼など、また足を運びたくなるようなものがたくさん。
パートらしき女性もこれまたいい雰囲気出してるし、再訪は確実だな。
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ハッチャ
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
宝明楼
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| お問い合わせ |
045-401-1429 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急本線子安駅、あるいはJR横浜線大口駅から徒歩8分程 子安駅から443m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （4人掛けテーブル3つ、カウンター3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 店主から灰皿を借りテーブルで喫煙可能。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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約5ヶ月前に初訪問し、餃子と伊府麺(イフメン)に胃袋を鷲掴みにされて以来の訪問。
入店すると、常連さんらしき方数名が和やかに談笑。
一瞬誰がご主人か分からず戸惑うが、「いらっしゃいませ」の声で思い出す。
本日はビールとニラレバー炒めでスタート。
野菜はシャキシャキ。
レバーもまずまず。
だけどちょっと水っぽいせいか、後半は味が薄まってしまって残念。
前回、皮の薄さに感動した餃子。
こちらの餃子、自分の好みにバッチリハマる。
野菜のシャキシャキ食感とニンニクの塩梅がたまらない。
五目チャーハン。
具材は、叉焼、グリーンピース、ナルト、ネギ、タケノコ、カニ身。
タケノコが入っているのは珍しいけど、予想していたエビは見当たらず。
いざ実食…んー、しっとり系を通り越して、ベチャッとしている。
もう少ししっかり炒めて水分を飛ばしていただいた方が好み。
味も薄味で、「ウマッ」とはいかず残念。
実は本日は、以前訪問した時に気になっていた弁麺(バンメン)を目当てに来たのだけど、注文前にご主人に聞いたら「広東麺みたいなもの」らしく、パス。
次回は男飯狙い。
それにしても、窓際に置いてあるラップで包んだエビスビール、気になる。