メニュー・プラン : 鶴見葡萄酒酒場

鶴見葡萄酒酒場ではソムリエが厳選したワインを産地や葡萄品種、味わい、
ラベルそして作り手の情熱などからお選びいただきたいと思い、ワインを均一の価格にて提供しております。

当店ソムリエが厳選した本日のワインたち。
それぞれの作りての思いが個性豊かに出ています。グラスごとに違いを楽しんでみて下さい。

・お試しサイズ（60ml）…600円
・レギュラーグラスサイズ（120ml）･･･1,000円
・カラフェ（375ml）･･･2,900円
・ボトル（750ml）･･･5,800円

品種/チャレロ
地域/スペイン・ペネデス

シャンパーニュと同じ製法で造られたスペイン産スパークリングワイン
通常より長い30ヵ月もの長い熟成により、きめの細かいシルキーな泡が楽しめます

品種/リースリング
地域/ドイツ・モーゼル

トーマス・バルテンの畑は5.5haと小さいですがその分葡萄を丁寧に育て最良のタイミングで収穫します
彼らは穏やかな酸味を好み香りと果実味がはっきりとしたワインを醸します

品種/ヴェルデホ
地域/スペイン・カスティーリャイレオン

ロドリゲス・サンソはスペイン・ルエダの地で1810年に誕生し200年を超える長い歴史のを誇る
ワイナリーです
畑は昼夜最大25℃の寒暖差がありワインに香りと酸と甘味のバランスを与えます

品種/シャルドネ
地域/アメリカ・カリフォルニア

カリフォルニアの様々な畑から収穫のタイミングを見極め摘み取った葡萄を合わせて醸造しています
様々な地域の葡萄を使用することにより複雑味といろいろな香りを楽しむことができます

品種/シラー
地域/フランス・ローヌ

良く熟した赤いフルーツの香り、フレッシュ感があり軽やかな赤ワイン、余韻も長くエレガントな味わいは
日本人の味覚に適した旨味に満ちた味わいです

品種/サンジョベーゼ
地域/イタリア・トスカーナ

モンタルチーノのサンジョベーゼにカベルネソーヴィニヨンとメルローをブレンド、
赤いフルーツとスパイスの香り、細かいタンニンが上手く溶け込んだ丸みのある味わい

品種/ジンファンデル
地域/アメリカ・カリフォルニア

エッセンシャル・レッドはジンファンデル、カベルネソーヴィニヨン、
シラーをブレンドして造られたワインです
良く熟した黒系果実の香りに、樽からくるバニラの香りがアクセントになった旨味の詰まったワインです

品種/カベルネソーヴィニヨン
地域/フランス・ボルドー

シャトーはジロンド河から3㌔に位置し河からの良い影響を受けています、収穫した葡萄を細かくチェックし
良質な葡萄のみを用いてワインを醸します、黒系果実のニュアンスに樽の香りが上手く溶け込んだ味わいです

キリンブラウマイスターはビール造りの職人が造る理想のビールです
味、香り、口当たり、苦み、余韻など人の五感に届く『うまい』と感じるビールです

・ひとくちチビグラス…400円
・レギュラーサイズ…700円

レモンの皮から作るソムリエ自家製リキュール
レモンの爽やかな香りと甘味のバランスが絶妙です

（50ml）

フランス最高のミュスカ種から造られるデザートワイン、マスカットや紅茶の心地よい香り、
偉大なソーテルヌにも匹敵すると称賛されたワインです

（50ml）

ポルトガル、マデイラ島で作られる柔らかな甘味とラムレーズンの香りが最高のデザートワイン、
チョコレートやキャラメルとの相性は素晴らしい

（50ml）

フランス・ノルマンディー地方で林檎から作られるブランデー
長期熟成により、華やかな林檎の香りと長い優しい余韻が楽しめます

（30ml）

グラッパは葡萄の搾り滓を蒸留したお酒です
イタリアのドルチェット種の搾り滓を使用した最高級グラッパです

（30ml）

（サントリー）
サントリーウイスキー「知多」は、軽やかな味わいとほのかに甘い香りが特徴の
シングルグレンウイスキーです、ソーダで割ったハイボールがお勧めです

（45ml）

≪勝沼醸造≫
品種・甲州 地域・山梨・勝沼

日本を代表する素晴らしい蔵元、甲州を知るにはまずはこの1本！日本ワインの実力がわかります

≪まるき葡萄酒≫
品種・デラウェア 地域・山梨・勝沼

まるき葡萄酒は現存する日本最古のワイナリーです、デラウェアと甲州のブレンドによる
瑞々しく爽やかな酸味、口いっぱいに広がる果実味が楽しいワインです

≪神田葡萄園≫
品種・ナイアガラ 地域・岩手・陸前高田

ナイアガラの特徴である甘くフルーティーな香りが印象的な辛口白ワイン、自社畑の葡萄と
契約農家さんからの葡萄をブレンド、清涼感のある味わいが特徴です

≪紫波フルーツパーク≫
品種・リースリングリオン 地域・岩手・紫波

『自分たちの町の葡萄でワインを造りたい』岩手県紫波町のブドウ農家の想いから
このワインは生まれました。スッキリとした爽やかな味わいです

≪シャトードロレ≫
品種・シュナンブラン 地域・フランス・ロワール

りんごや洋梨のふくよかな香り。蜜りんごを思わせるリッチな果実味、長期熟成から得られる優しい酸と
きめの細かい泡が心地よいスパークリングワインです

≪プロジェットドヴィーニュ≫
品種・グレラ 地域・イタリア・ヴェネト

プロセッコでも最上の葡萄品質を誇るヴァルドヴィアデーネのスパークリングワイン
上品な花の香りに青りんごや桃の心地よい果実味が口いっぱいに広がります

≪エンゲラ≫
品種・シャルドネ 地域・スペイン・バレンシア

こだわりのオーガニック農法で自信をもって醸されたエンゲラの真髄が表れたブリュット
ナチュレ、味わいは非常にドライでコクがあるのが特徴です

≪サバルテス≫
品種・ピノノワール 地域・スペイン・ペネデス

カヴァでは珍しい自社所有畑の葡萄のみで仕込まれたワインは長い瓶熟によって得られる
きめの細かい泡といちごやサクランボの香りが楽しめるロゼスパークリングワイン

≪ベルンハル トコッホ≫
品種・シャルドネ 地域・ドイツ・ファルツ

日本人の醸造家・坂田千枝さんが醸造責任者を務めるワイナリー、ほぼ全てのワインを彼女が仕込んでおり
ステンレスタンクで熟成させたこのワインは爽快感があり綺麗なシャルドネです

≪フォンカリュ≫
品種・シャルドネ 地域・フランス・ラングドック

フォンカリュは1967年に設立した650の栽培家からなる生産者協同組合です。口に含むと
桃や洋梨の香りが口いっぱいに広がり、心地よいミネラル感も楽しめます

≪ゴランハイツ≫
地域・シャルドネ 地域・イスラエル・ゴラン高原

世界で最も早くワインを作り始めた国のブテッィクワイナリー、トロピカルフルーツの香りが豊かで
ボリューム感のあるリッチな味わい

≪ドクター ワグナー≫
品種・リースリング 地域・ドイツ・モーゼル

1880年に誕生した老舗の蔵元、ワイナリーの地下には当時からのセラーがあり現在も使われています
ワインは綺麗な酸といきいきとしたミネラル感のあるリースリングのお手本のようなワイン

≪スパイヴァレー≫
品種・ソーヴィニヨン ブラン 地域・ニュージーランド・マールボロ

夜の気温が低い間に葡萄を収穫しフレッシュで健全な状態で醸造、香り華やかでグレープフルーツのような
フルーティーな果実味と酸味が調和したマールボロの特徴が表れたワインです

≪マルティン コダックス≫
品種・アルバリーニョ 地域・スペイン・リアスバイシャス

スペインの北西部リアスバイシャスの土着品種アルバリーニョから造られたこのワインは
マスカットの香りにほんのりと塩気を感じるみずみずしいワイン、魚介系の料理との相性は最高です

≪アグスティ トレーリョ≫
品種・チャレッロ ベルメル 地域・スペイン・ペネデス

アグスティトレーリョはカヴァで有名なペネデスにあるワイナリーです、
有機栽培の地場品種チャレロ・ベルメル種から造られ、前菜からメインディッシュまで
様々な料理に調和するワインです

≪ジュスタン ジラルダン≫
品種・ピノ ノワール 地域・ブルゴーニュ・サントネイ

彼の哲学は『情熱を持ち自然を尊重して葡萄を育てる』このことを大切にして
彼は1年のほとんどを畑に費やしています、造られるワインも素朴で土地の風味を表現したワインです

≪フランソワ ダレン≫
品種・ピノ ノワール 地域・ブルゴーニュ・リュリー

造り手の人柄が表れる癒し系ブルゴーニュ、優しいピュアな果実味と綺麗な酸の織り成す美しいワインは
飲む人に幸せな気持ちをもたらす滋味溢れる味わいです

≪フリードリッヒ ベッカー≫

品種・ピノ ノワール 地域・ドイツ・ファルツ
キツネのラベルが可愛らしいドイツ、ピノノワールのトップ生産者。2008年の洞爺湖サミットでは
彼の造るワインが振舞われました。ブルゴーニュに引けを取らない素晴らしいピノノワールです

≪689セラーズ≫
品種・ピノ ノワール 地域・ドイツ・ファルツ

このワインはモントレー、ソノマ、メンドシーノなどピノノワールに適した冷涼な地域の葡萄を用いて
仕込まれます、味わいはふくよかで果実味ったっぷりのピノノワールに仕上がっています

品種・カベルネ ソーヴィニヨン 地域・フランス・ボルドー

色の濃いチェリーやベリーの豊かな香りにスパイスのニュアンスにボリューム感ある果実を
細やかなタンニンが縁どる飲みごたえのあるボルドーワイン

≪モンテス アルファ≫
品種・カベルネ ソーヴィニヨン 地域・チリ・コルチャグア

ワンランク上のチリワイン、果実の旨味がギュッと詰まった官能的なカベルネソーヴィニヨン
芳醇な香りとしっかりとしたタンニンが心地よい

≪オブスキュアード≫
品種・メルロー 地域・カリフォルニア

フレンチとアメリカンオーク樽で熟成、プラムやビターチョコレートの魅力的な香り。
上質なメルローを主体に4種の葡萄をブレンドした食事との相性の良いワイン

≪レッチャイア≫
品種・メルロー 地域・イタリア・トスカーナ

優れたテロワールから得られる葡萄を伝統的な大樽を用いクラシックで自然体なワインを醸すレッチャイア
赤いフルーツの味わいに柔らかな口当たりと長い余韻が楽しめます

≪ビュルル≫
品種・グルナッシュ 地域・フランス・コート デュ ローヌ

香りのアタックが非常に華やかで深く、完熟したベリーやミントなどの清涼感溢れる香り
フレッシュな果実が口の中に広がり、凝縮感と濃さが印象的です

≪デルハイム≫
品種・ピノタージュ 地域・南アフリカ・ステレンボッシュ

1949年誕生したワイナリー、環境に配慮したワイナリー運営を行っており南アフリカのお手本のような
ワイナリーです、味わいは深く余韻が長くスパイスや黒系果実の旨味溢れるワインです

≪ペラッサ≫
品種・バルベーラ 地域・イタリア・ピエモンテ

淡い綺麗なルビー色、色調通りの香りも明るく華やか。素朴で気取らない果実の味わいが楽しめます
アタックにはラズベリーやチェリーの香りが、その後ビターチョコレートの香りも表れてきます

≪ファンティーニ≫
品種・モンテプルチアーノ 地域・イタリア・アブルッツォ

樹齢の古い樹の葡萄を僅か2房しか残さない贅沢な造り、熟成したワインの魅力を多くの方に
知っていただく為、日本の倉庫で3年熟成、3年の熟成を経てまろやかで余韻の長い味わいが特徴

≪ボーグル≫
品種・ジンファンデル 地域・カリフォルニア・ナパ

エッセンシャルレッドはジンファンデル、カベルネソーヴィニヨン、シラーをブレンドして造られた
ワインです、良く熟した黒いフルーツの香りに、樽からくるバニラの香りがアクセントです

フランス・ロワール産の無添加りんごジュース
ワインの飲めない方でもワイングラスでワインのようにお楽しみ下さい

若摘みの葡萄から造った葡萄酢、優しい酸味と蜂蜜の甘さが心地よい
ソーダ割り、水割り、オンザロックがお勧めです！

（エビアン OR ロスバッハー・泡）

各