JR京浜東北線鶴見駅:「トスカーナ」    日本一のミートソースを食べに行って見つけた日本一のリゾット : トスカーナ 鶴見シァル店

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3.8

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2014/08訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

JR京浜東北線鶴見駅:「トスカーナ」    日本一のミートソースを食べに行って見つけた日本一のリゾット

(2014.08.09)
「繁盛店・話題店」視察の2軒目
鶴見駅東口にある「CIAL」のレストラン街でダントツの売上を誇る「トスカーナ」ってお店へ向かいます
食事中心のお店が並ぶフロアにあって、バルと言うスタイルでワインをはじめとしたアルコールの販売にも力を入れたお店でありまして、わざわざココを目的に予約をしてまで来られるお客さまも多いのだとか…


バルらしくオープンなお店構えは自然に吸い込まれるようで…
木の温かみが感じられる落ち着いた雰囲気は、大人なお客さまでも抵抗なく入ることが出来そうですし、店頭にはサンプルだけでなく、アクアパッツァなどに使われるであろう美味しそうなお魚が並べられる演出に、お料理に対する期待も高めてくれますね


キッチンもオープンに作られていてまして、20代を中心としたスタッフの方々がイキイキと働かれる姿を眺めて楽しむことが出来るのですが、ただ調理と言う作業をするだけでなく、自分が作った商品をお客さまがどんな表情で食べていただけているのか そんなことにまで気を遣えるようにとオープンキッチンにこだわっているとのことであります


スモークされたモッツァレラがゴロゴロと乗せられたサラダ
茹で玉子の白身ように見えるのがソレは弾力があって、奥の中でくん製の香りが広がって… 
彩りだってイタリアらしく、リーフレタスの緑にトマトの赤、チーズの白 それにドレッシングの黄色が加わって美味しそうですね


そしてアヒージョ
今日はイイダコのアヒージョってことなのですが、それが想像以上にたくさん入っていて…
ニンニクの芳ばしい香りと、プニュッとしたタコの食感
これだけでも十分に美味しいのですが、こちらのアヒージョにはジェノベーゼソースが加えらていますので、その爽やかな香りが一層美味しさに華を添えていますね


ポルチーニのリゾット
ポルチーニの香りを邪魔することが無いほどのチーズでありながら、しっかりとそのコクと旨みがかんじられますし、お米のアルデンテもベストな状態でありまして… それらを見事なまでの塩味が全体をまとめてくれています
日本一と称するミートソースを目的に伺ったお店なのでありますが、このリゾットも日本一を称するに値するモノですね


そしてコレが"日本一美味しいミートソース"
ペンネやフィットチーネなどを選ぶことも出来るのですが、今日はリングイネでいただくことにいたします
濃厚なコクがあるデミソースに芳ばしい香りを付けたミンチが加えられているのですが、それはミンチと言うにはもったいないほどにゴロゴロとした肉片でありまして…
麺は生麺が使われていますので、そのモッチリ感が濃厚なソースやお肉の存在感にも負けないインパクトでありまして、バランス良い美味しさを楽しむことが出来ます


商業施設にあるお店の場合、回転率を高めるために素早い商品提供に力を入れるあまり、美味しさと言う点を犠牲にする調理をしたり、注文された商品を一気に提供したりするお店が多いのですが…
こちらのお店では、美味しいお料理を提供するために素材や調理にこだわるだけでなく、美味しく食べていただくためのサービスをも大切にされているようですね
オープンキッチンであることとホールスタッフとの連携を図ることで、お客さまの食事の流れにあった商品提供をする
そして、提供の際にはその商品を美味しくいただいていただくための一言を添えて…
今の時代、お店の効率よりもお客さまの満足に力を入れることが繁盛への近道であるようです

  • トスカーナ -
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koutagawa

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
トスカーナ 鶴見シァル店(TOSCANA)
ジャンル イタリアン、パスタ、ピザ
予約・
お問い合わせ

050-5590-7893

予約可否

予約可

食べログ上の空席は少なく設定させていただいております。
オフィシャルサイトでリアルタイムの空席情報をご確認いただけます。下記からHPを見ていただくか、「トスカーナ」で検索してみてください♪

住所

神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央1-1-1 シァル鶴見 6F

交通手段

JR京浜東北線 鶴見駅 東口 徒歩1分
京急本線 京急鶴見駅 徒歩2分

シァル鶴見6階エスカレーター上がってすぐ目の前のお店です!お気軽にご来店ください!!

鶴見駅から61m

営業時間
    • 11:00 - 22:30

      (L.O. 22:00)

    • 11:00 - 22:30

      (L.O. 22:00)

    • 11:00 - 22:30

      (L.O. 22:00)

    • 11:00 - 22:30

      (L.O. 22:00)

    • 11:00 - 22:30

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    • 11:00 - 22:30

      (L.O. 22:00)

    • 11:00 - 22:30

      (L.O. 22:00)

  • ■ 営業時間
    【テイクアウト営業時間】11:00〜22:00
    お客様、スタッフの安全対策のため、スタッフはマスク着用での接客をしております。
    また、お客様に対しても消毒の徹底、お席90分制、席間隔などご協力お願いしております。
    また、テイクアウトでもご注文頂けますので、ご自宅用でもご注文お待ちしております。

    ■ 定休日
    年中無休 シャル休館日に準ずる
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

席・設備

席数

34席

(ゆったりとお寛ぎ頂きながらお食事をお楽しみ頂ける空間をご用意しております。各種ご宴会・パーティでぜひご利用ください!詳しくは店舗スタッフまで。)

最大予約可能人数

着席時 34人、立食時 40人

個室

お席の詳細はお店にお問い合わせくださいませ。 ゆったりとお寛ぎ頂きながらお食事をお楽しみ頂ける空間をご用意しております。各種ご宴会・パーティでぜひご利用ください!!

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

近くに喫煙スペースがありますので喫煙の際はそちらをご利用ください。

駐車場

鶴見シァルの駐車場をご利用ください。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

http://toscana-pasta.jp/shop_list/toscana_tsurumi

公式アカウント
オープン日

2012年11月1日

電話番号

045-716-6939

備考

季節の食材を使用し、イタリア郷土料理を日本人の口にも合うように提供させて頂いております。
漁港直送の新鮮なお魚、農家直送の無農薬野菜、イタリアの調理法。
お客様にご満足して頂ける料理の数々ご用意しておまちしております!

パーティープランや貸切パーティーも随時承っております。
お気軽にスタッフ迄ご相談下さい!

詳しくは当店HPをご覧下さい!

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初投稿者

TomoroTomoro(60)

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