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050-5590-7893
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koutagawaさんの他のお店の口コミ
店名 |
トスカーナ 鶴見シァル店(TOSCANA)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、パスタ、ピザ |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-7893 |
予約可否 |
予約可 食べログ上の空席は少なく設定させていただいております。 |
住所 | |
交通手段 |
JR京浜東北線 鶴見駅 東口 徒歩1分 鶴見駅から61m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
34席 (ゆったりとお寛ぎ頂きながらお食事をお楽しみ頂ける空間をご用意しております。各種ご宴会・パーティでぜひご利用ください!詳しくは店舗スタッフまで。) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 34人、立食時 40人 |
個室 |
無 お席の詳細はお店にお問い合わせくださいませ。 ゆったりとお寛ぎ頂きながらお食事をお楽しみ頂ける空間をご用意しております。各種ご宴会・パーティでぜひご利用ください!! |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 近くに喫煙スペースがありますので喫煙の際はそちらをご利用ください。 |
駐車場 |
無 鶴見シァルの駐車場をご利用ください。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、アレルギー表示あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年11月1日 |
電話番号 |
045-716-6939 |
備考 |
季節の食材を使用し、イタリア郷土料理を日本人の口にも合うように提供させて頂いております。 |
関連店舗情報 | トスカーナの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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(2014.08.09)
「繁盛店・話題店」視察の2軒目
鶴見駅東口にある「CIAL」のレストラン街でダントツの売上を誇る「トスカーナ」ってお店へ向かいます
食事中心のお店が並ぶフロアにあって、バルと言うスタイルでワインをはじめとしたアルコールの販売にも力を入れたお店でありまして、わざわざココを目的に予約をしてまで来られるお客さまも多いのだとか…
バルらしくオープンなお店構えは自然に吸い込まれるようで…
木の温かみが感じられる落ち着いた雰囲気は、大人なお客さまでも抵抗なく入ることが出来そうですし、店頭にはサンプルだけでなく、アクアパッツァなどに使われるであろう美味しそうなお魚が並べられる演出に、お料理に対する期待も高めてくれますね
キッチンもオープンに作られていてまして、20代を中心としたスタッフの方々がイキイキと働かれる姿を眺めて楽しむことが出来るのですが、ただ調理と言う作業をするだけでなく、自分が作った商品をお客さまがどんな表情で食べていただけているのか そんなことにまで気を遣えるようにとオープンキッチンにこだわっているとのことであります
スモークされたモッツァレラがゴロゴロと乗せられたサラダ
茹で玉子の白身ように見えるのがソレは弾力があって、奥の中でくん製の香りが広がって…
彩りだってイタリアらしく、リーフレタスの緑にトマトの赤、チーズの白 それにドレッシングの黄色が加わって美味しそうですね
そしてアヒージョ
今日はイイダコのアヒージョってことなのですが、それが想像以上にたくさん入っていて…
ニンニクの芳ばしい香りと、プニュッとしたタコの食感
これだけでも十分に美味しいのですが、こちらのアヒージョにはジェノベーゼソースが加えらていますので、その爽やかな香りが一層美味しさに華を添えていますね
ポルチーニのリゾット
ポルチーニの香りを邪魔することが無いほどのチーズでありながら、しっかりとそのコクと旨みがかんじられますし、お米のアルデンテもベストな状態でありまして… それらを見事なまでの塩味が全体をまとめてくれています
日本一と称するミートソースを目的に伺ったお店なのでありますが、このリゾットも日本一を称するに値するモノですね
そしてコレが"日本一美味しいミートソース"
ペンネやフィットチーネなどを選ぶことも出来るのですが、今日はリングイネでいただくことにいたします
濃厚なコクがあるデミソースに芳ばしい香りを付けたミンチが加えられているのですが、それはミンチと言うにはもったいないほどにゴロゴロとした肉片でありまして…
麺は生麺が使われていますので、そのモッチリ感が濃厚なソースやお肉の存在感にも負けないインパクトでありまして、バランス良い美味しさを楽しむことが出来ます
商業施設にあるお店の場合、回転率を高めるために素早い商品提供に力を入れるあまり、美味しさと言う点を犠牲にする調理をしたり、注文された商品を一気に提供したりするお店が多いのですが…
こちらのお店では、美味しいお料理を提供するために素材や調理にこだわるだけでなく、美味しく食べていただくためのサービスをも大切にされているようですね
オープンキッチンであることとホールスタッフとの連携を図ることで、お客さまの食事の流れにあった商品提供をする
そして、提供の際にはその商品を美味しくいただいていただくための一言を添えて…
今の時代、お店の効率よりもお客さまの満足に力を入れることが繁盛への近道であるようです