食事処 蒼
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優しい雰囲気の台湾料理店
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ラーメン＆魯肉飯（小）セット（８５０円）２０１６年９月
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内観２０１６年９月
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内観２０１６年９月
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外観２０１６年９月
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店頭メニュー２０１６年９月
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店内メニュー２０１６年９月
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店内メニュー２０１６年９月
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
食事処 蒼（【旧店名】味彩香）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、ラーメン、丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-502-1939 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急鶴見駅から381m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル２×４ ４×５ 円卓８） |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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鶴見区鶴見中央にある台湾料理のお店です。
集合住宅の１階にお店を構えており、並びはほとんど飲食店でその中にはほかにも中華料理店がありますね。
お店の名前は『味彩香』と書いて、「あじさいこう」と読みます。『味最高』ということでしょう。
店内は、奥に長い長方形をしており、テーブル席のみです。さほど大きなお店ではないので、貸し切りの宴会にも適した構造でしょう。
メニューは、台湾料理のお店ということで、ランチメニューの一番上には魯肉飯（６５０円）が掲げられています。
定食類は７８０円の価格設定が最も多く、一番高いラーメンと小チャーハンのセットでも８８０円という安さです。
また、メニューの漢字が繁体字な点からも、お店の方が台湾出身なのがわかります。『麺』の字が難しい字で書かれているのが繁体字です。中国本土出身だと簡体字を使うので『面』の字で書きますね。
いただいたのは、
■ラーメン＆魯肉飯（小）セット（８５０円）
台湾料理の定番たる魯肉飯と拉麺のセットをお願いしました。
拉麺は、汁に濁りはあるものの味が醤油の濃さも出汁も良く出来がいい印象です。
麺はツルッとした麺で、そんなにコシは無く、茹で加減もやや緩いですね。
具は、チャーシュー・メンマ・ワカメ・ネギです。
チャーシューは、味付けは薄く、汁の味でいただく感じです。
メンマは、やや甘く、歯ごたえはしっかりしています。量も多くて魅力的ですね。メンマは台湾から日本に入ってきたもで、台湾由来の面目躍如といったところです。
ワカメやネギは普通ですが、量はたっぷりです。
魯肉飯は、ちょっと大きめのお茶碗に山盛りです。セットということで小サイズですが、なかなかのボリュームでしょう。
魯肉飯はレシピが様々なので、香辛料が効いていたり、脂の強いものだったり、肉もかたまりもあり、挽肉もあり、お店ごとの個性があっておもしろいですが、こちらのものはシンプルです。
粗びきの豚肉を使い、香辛料も醤油も強くなく、程よく味付けされたものです。日本の鶏そぼろを豚肉に変え、やや味を強くしたぐらいで、外国の味がしません。
台湾料理は日本人の舌に合いやすいですが、ここまで日本仕様になってしまうと魅力も薄れます。
一緒に盛られた高菜は、既製品のようです。
味は凡庸ですが、具の量も多く、ボリュームはあります。ボリュームもご飯ではなく、具のほうで多くしているのがお店の親切さの表れですね。
ハイレベルな台湾料理が食べられるというよりも、台湾料理の個性を持った地元の中華料理店といった感じです。最大の特徴はお店の方の親切さでしょう。
常連さんが多いようで、女将さんらしき女性は親しげに笑顔で話しかけていました。
街の大衆食堂の台湾料理バージョンといった感覚で、近ければ、普段使いのお店として覚えておくといいでしょう。