横浜家系 絶の味
（ZE NO AJI）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
トッピング価格がお得な家系店(＾ｰ^)ノ
-
{"count_target":".js-result-Review-59179230 .js-count","target":".js-like-button-Review-59179230","content_type":"Review","content_id":59179230,"voted_flag":null,"count":186,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Mt_Pinneshiri
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Mt_Pinneshiriさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系 絶の味（ZE NO AJI）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR南武線「矢向駅」より徒歩3分ほど 矢向駅から208m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
絶の味 矢向店@矢向
訪問日時 2016-10 土曜 11:00
オーダー：絶の味ラーメン＋味玉＋のり＋ライス
[￥650]＋[￥50]＋[￥50]＋[￥50]
麺：★★★☆☆
中太麺ほぼ平打ちストレート
加水率チョイと低めのワシツル麺
お好み確認無し
勝手に硬めCALLでシッカリ硬めな仕上がり
麺茹ではテボを使用
店内に「大橋製麺多摩」の麺箱あり
もう少し柔らか目だと、モッチリ感が出て更に良い感じだったかなぁと…
ちょっと芯が残り気味でしたが、まぁオーソドックスな中太家系麺
汁：★★★★☆
醤油豚骨スープ
醤油の主張はまあまあ
鶏油は多めだけど風味は余り感じず
豚骨出汁の出具合は弱め
旨味とコクは程よい感じ
サラッとした仕上がりで、鶏ガラの旨みが軽く感じられます
どちらかというと醤油先行っぽいが、ライトな感じの家系スープ
具：★★★☆☆
チャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉、海苔
肩ロース系チャーシュー２枚は小さめだが厚みはそこそこあり
柔らかくはない食感で味付けはアッサリ系
ほうれん草のかなり多めな量で、新鮮さを感じる良い感じの茹で加減
ネギは薄めの輪切りで薬味程度
味玉の黄身は若干硬めで味付けはシッカリ系
増しで合計８枚の海苔は厚めで風味が良く、スープに溶けにくいシッカリタイプ
ライスは、小さめサイズの茶碗に程よい盛りでの提供
量は150円分量程度
ふっくら感のあるナイスな炊き上がり
量：麺量、スープ共にまあまあの分量
ライスと合わせて、結構な満腹感
薬味は、おろしニンニク、豆板醤、胡麻、辣油、酢、醤油、胡椒
接客：★★★☆☆
男性１名での切り盛り
ベテラン度合いを感じる安心感のあるオペレーション
入退店の誠意を感じる挨拶あり
行列度：
休日開店直後の時間帯で前客後客共に無し
駅から５分程で商店街の外れっぽい、チョイと微妙な立地
なかなか苦戦気味な感じで、行列は無さそうかな
総合：★★★☆☆
コメント：
川崎駅から南武線で二駅の「矢向駅」が最寄りのこちらのお店
てっきり川崎市かと思ってたら、この辺りは横浜市鶴見区何ですね
店内は暗めな木目調の落ち着いた雰囲気で、カウンターのみの狭めな作り
アッサリ系だけど、醤油感がそこそこあった印象かな
全てのトッピングがリーズナブル価格で、特に海苔は価格以上のクオリティを感じました
(^-^)/
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*