悪いが、嘘は書けない : 元祖ニュータンタンメン本舗 片倉店

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絵盤下痢音

絵盤下痢音(5278)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・神奈川県

2

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.1

    • [ 料理・味3.1
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999~¥999
2回目

2017/04訪問

  • lunch:3.1

    • [ 料理・味 3.1
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

悪いが、嘘は書けない

【 ↓↓↓ 平成29年4月17日(月) 投稿 ↓↓↓ 】

『 悪いが、嘘は書けない 』

「タンタンスープ・中辛(550円)」を飲んで来たので、報告します。
分類は、ニュータンタン系スープ(塩味)です。

出汁は、背ガラ+野菜だろうと思います。
低温で煮出してあるので、乳化は全くしていません。
塩分濃度は、やや高めです。脂分は、少な目。
美味しい事は美味しいのですが、味に奥行きが足りない(コクが無い)ので、物足りません。

卵、挽肉のバラケ具合は、とても良いです。
卵の「ふわふわ感」などは、「横浜店」に近い感じです。
にんにくは、かなり粗い大粒状で量も程良いですが、残念な事に煮込み加減が全然足りません。
にんにくの状態は、各店舗で異なります。
下した状態の細かいタイプのものから、この御店のように粗く刻んだ大粒タイプのものまで有ります。
大粒の場合は、熱を充分に加えないと食感が悪いです。
好みと言われれば、それまでですが、私の場合、充分に加熱した芋に近い「ほくほく感」が無いと寂しいです。
まあ逆に、エシャレットに近い「シャリシャリ感」は、楽しめます。


店員さんは、20~30代の男女1人づつ、60代の女1人。
丁寧な接客で、雰囲気はとても良いです。

実は、この御店へ行く予定ではありませんでした。
私のラーメン仲間が、
「ニュータンタン好きか?」
「ああ、好きだよ。美味しい御店のは」
「どこが好みだ?」
「白楽店と駒岡店だね」
「片倉店、行ってみ。その2店より、遥かに美味しいから」
「本当か?」
「プロの俺が言うんだから、間違い無い」
冗談抜きに、そいつは中華料理店で働く現役のプロなんです。
味覚は私より鋭いだろうし、知識も豊富だと思いますが、
私には「白楽店」と「駒岡店」の方が、遥かに美味しく感じます。
ただ、従業員の腕前によっても味は異なると思いますので、
たまたま奴が食べた時の従業員が上手だったのかも知れません。

【 ↑↑↑ 平成29年4月17日(月) 投稿 ↑↑↑ 】

  • 元祖ニュータンタンメン本舗 - 店舗・外観[平成29年4月14日(金)]

    店舗・外観[平成29年4月14日(金)]

  • 元祖ニュータンタンメン本舗 - 店舗・内観[平成29年4月14日(金)]

    店舗・内観[平成29年4月14日(金)]

  • 元祖ニュータンタンメン本舗 - 「タンタンスープ・中辛(550円)」[平成29年4月14日(金)]

    「タンタンスープ・中辛(550円)」[平成29年4月14日(金)]

1回目

2013/12訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

営業開始当初には、無かったのに

「タンタン・スープ(500円)」を飲んで来たので、報告します。

分類は、塩タンタン・スープです。

出汁は、背ガラ+野菜だと思います。

今回も、私の行き付けの東白楽駅(東急東横線)近くにある「イソゲン」と比較してみます。

塩分濃度は、やや高いです。
卵のばらけ具合、挽肉のばらけ具合は、共に同程度でした。
にんにくが、かなり粗い刻み具合でした。
辛さは、中辛で注文して、同程度でした。


店員さんは、男2人、女2人でした。

この店は、営業開始当初には、「タンタン・スープ」はメニューにも、裏メニューにもありませんでした。
ですから、この日は、「タンタンメン」を食べに行ったのですが、壁を見ると「タンタン・スープ(500円)」の
張り紙が有るのを発見。急遽、タンタンスープを注文しました。
塩分は強いものの、なかなか美味しかったです。

  • 元祖ニュータンタンメン本舗 - 店舗・外観[平成25年12月27日(金)]

    店舗・外観[平成25年12月27日(金)]

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店舗基本情報

店名 元祖ニュータンタンメン本舗 片倉店 (イソゲン)
ジャンル 中華料理、担々麺、ラーメン
予約・
お問い合わせ

045-481-0777

予約可否
住所

神奈川県横浜市神奈川区片倉1-9-4

交通手段

「片倉町駅」から、徒歩8~9分。

片倉町駅から679m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:00
18:00~24:00

日曜営業

定休日

水曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

44席

(カウンター4席、2人テーブル×1卓、4人テーブル×5卓、小上がり[6人座卓×3卓])

個室

禁煙・喫煙 全面喫煙可
空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://newtantan.com/

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