十日市場の老舗酒屋の挑戦に注目ですよ。アハハハハッ! : ティー・ディー・エム 1874 ブリュワリー

  • 料理・味 3.06
  • サービス 3.06
  • 雰囲気 3.06
  • CP 3.06
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 41人
  • 行きたい 290人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥3,000~¥3,999

昼の予算 ~¥999

定休日
水曜日

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職人!西島兵庫

職人!西島兵庫(2844)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/07訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 2.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

十日市場の老舗酒屋の挑戦に注目ですよ。アハハハハッ!

◼︎ 基本情報
□ 地域:神奈川県>横浜市>長津田・十日市場
□ ジャンル:ビアバー
□ 食べログでの評価
(2017/07/31)★3.06/1口コミ[1位/1軒]

◼︎ ディテール
2016年開業。
神奈川県横浜市のJR十日市場駅から徒歩10分程度のところにある自家醸造もしているビアバーだよ。
1874年(明治7年)創業の坂口屋がその前身ゆえに、1874なんだそう。

この辺りといえば、新興住宅街のイメージがあり、1874年まで遡るとたぬきしかいないんじゃないかと思える土地柄だが、140年間、地元密着でやって来た酒屋が大きく舵を切って、新規スタートしたということのようだね。

確かに昨今、酒屋を取り巻く状況は厳しい…
スーパーやコンビニ等との競争激化と言うのは表面的な話で、酒屋自体が持つ体質に大きな問題があると見るべきだろう。
ご存知の通り、酒類販売は酒税徴収の関係上、厳格な免許制であり、かつては距離基準(隣の酒屋との距離)や人口基準(酒屋一軒あたりの人口数)により、競合が発生しないよう保護されていたんだよ。

だが、そうした保護は知恵や発想を著しく退化させるようで、多くの酒屋はこうした保護の撤廃後、時代の変化に対応できずに店を畳んでいったそう。

そんな中、イギリスから醸造家を招いて、マイクロブリュワリーまで作ったこちらの決断は大したものだね。
近くまで来たついでに、およりした次第だよ。

◼︎ 訪問時の状況

□ 訪問時間:土日祝日13時20分頃
□ 予約有無:なし
□ 混雑状況:先客4組6名[待ち時間なし]

◼︎ 西島兵庫の感想

□ 料理・味:★3.3/ 際立たないがそこそこ旨い
□ サービス:★2.5/ COD方式セルフサービス
□ 雰囲気 :★3.0/ 特に過不足はない
□ コスパ :★3.5/ ノーチャージで価格安め
□ 総合  :★3.3/ たまにちょろっと寄りたくなる魅力あり
(3.20)

□ オススメ:IPA#3 1Pint(853円)

各項目の詳細は、下記に記載したので、お時間のある方、興味のある方はどうぞ。

◼︎ 料理詳細

[2017/07]
□ IPA#3 1Pint(853円)

一言で言えば、「可愛げのないIPA」だね。
苦味という点でのIPAらしさは十分あり、飲み手の期待した価値は得られるのだが、コンディションだろうか、香りは強くないよ。
苦味のあるIPAゆえ、香りは変化点になり得ると思うのだが、香りに特徴がないので、苦めのビールという印象だけが強く残ったかな。
個人的にはSierra Nevada celebration aleみたいなのが好きなもので。

だが、そのほかにも何種類かあるし、好みのビールを見つけに行きたい衝動にかられる店だったね。

◼︎ 総合
老舗酒屋の変革がうまくいくのか興味は尽きないが、できることならうまくいって欲しいと思わせるチャレンジだよ。

冒頭、「時代の変化に対応できずに(多くの酒屋が)店を畳んだ…」と書いたが、この時代の変化とは、アルコール飲料の消費動向だね。
ここ数年はアルコール飲料の消費量は低迷し、特に業者向け(町の飲み屋等)の出荷が減っているそうだよ。
一方で個人向けの販売はあまり減っていないわけで、こちらの業態変化は後者をターゲットにしているわけだから、理に適っていると言えるだろうね。

こうした店の理念というのは必ず商品に宿るわけで、十日市場(Tokaichiba)の生ビール(Draft beer)に注目(Mark)してはどうでしょう?
これがホントのTDM…アハハハハッ!

  • [2017/07]IPA#3 1Pint(853円)

  • [2017/07]TDM 1874 BREWERY

  • [2017/07]TDM 1874 BREWERY

  • [2017/07]TDM 1874 BREWERY

  • [2017/07]TDM 1874 BREWERY

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店舗基本情報

店名 ティー・ディー・エム 1874 ブリュワリー (TDM 1874 BREWERY)
ジャンル ビアバー
予約・
お問い合わせ

045-985-4955

予約可否

予約可

住所

神奈川県横浜市緑区十日市場町835-1

交通手段

JR横浜線「十日市場」駅より徒歩7分

十日市場駅から502m

営業時間

[月・火]
17:00~22:00
(フードラスト 21:00、ドリンクラスト 21:30)
[木・金]
17:00~22:00
(フードラスト 21:00、ドリンクラスト 21:30)
[土]
12:00~22:00
(フードラスト 21:00、ドリンクラスト 21:30)
[日・祝]
12:00~21:00
(フードラスト 20:00、ドリンクラスト 20:30)

日曜営業

定休日

水曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

ショップ購入のボトル1本につき500円(税抜)

席・設備

席数

20席

(カウンター3席、テーブル17席、その他スタンディングスペース(3~4人)有り)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外含め、完全禁煙でお願い致します。

駐車場

4台

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、バリアフリー

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2016年12月2日

備考

電子マネー可(iD、交通系IC)

初投稿者

1048n1048n(727)

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