【大桜 十日市場本店】家系Vol.465 炊いてるスープでチェーン展開する「大桜」の本店。 : ラーメン大桜 十日市場本店

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2018/03訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

【大桜 十日市場本店】家系Vol.465 炊いてるスープでチェーン展開する「大桜」の本店。

*2018.03初訪*

この日は市ヶ尾に行く用事があり、
そのあとにこちらへ。

十日市場にありますね。
チェーン展開する「大桜」さんの本店です。
こちらは駐車場無し。

なので近隣のコインパーキングに車を停めて、
17時くらいに伺いました。

後で気づいたけど
道路を挟んだお店のはす向かいに、提携駐車場がありました(+o+)
車で行かれる方はそちらを利用してください…

こちらは口頭注文&後会計ですので、
のりラーメン820円を麺硬めでお願いしました。

内訳はラーメン720円+海苔増し100円です(^o^)

店内はカウンターが13席ほどと
4人掛けテーブルが5卓。
かなり奥に広い造りです。

先客1名。

男女4名で切り盛りされていました。

厨房もものすごく広いですね(+o+)
大寸胴は4つほどあり、しっかり炊いています。

厨房内には店名の書いた麺箱が…
Kiku師匠の話では「緑製麺」とのことですが、

麺箱の側面に「緑」って書いてありました(^o^)
麺はテボで茹でていますね。

一番奥の寸胴からスープを持ってきて丼に注いでいましたが、
丼まで5mくらい離れてました…
オペレーションが大変そう(+o+)

そして6~7分くらい待って着丼しました。

まずスープ。

うん。豚骨先行型ですね。
鶏油は少なく風味は弱め。

スープは粘度があり、少しザラついた食感。

豚骨感はしっかりしてますが、
獣感があったり豚臭いわけではなく、
コクはあるけど、飲みやすいスープ。

醤油感は弱め。
なのでマイルドです。

うーん。スープは美味しいけど、
このスープならもう少し醤油感が欲しいですね(+o+)

麺は断面がほぼ正方形に近い感じで細め。
大桜ってこんなに細かったかな?(+o+)

茹で加減は普通で少しかんすい臭いです。
もう少し太さとモッチリ感が欲しいなあって思います。

まあ無難と言えば無難な緬ですけどね。

バラのチャーシューは大きさは気持ち小さめ。
脂身が適度にあって、
味付けはちょうどいいです。

ほうれん草は量は少なめ。
でも食感がいいですね(^o^)
そして、風味もいいし甘みを感じました♪

久しぶりに美味しいほうれん草を食べましたね。
これならほうれん草増しはアリだと思います(*^_^*)

海苔は増して8枚。
なので増しは5枚100円です。

黒光りした海苔は、大きさや厚みは普通。
スープに浸すと縮みますが、溶けるようなことはないです。
風味はまあまあ良かったですね♪

薬味のネギは先入れの輪切りが適量。
シャキシャキした食感が良く、
新鮮さを感じました。
なかなかいいですね。

うん。

今まで行った大桜さんとは異なるベクトルで、
粘度のあるスープは豚骨感しっかりで濃厚でした。

これでもっと醤油感があって鶏油も香れば
かなりいいんですけどね(-_-)

でもなかなか良かったし、
接客や雰囲気も〇でした(^o^)

ごちそうさまでした♪

【海苔の評価点=3.0】

・コスパ=3.0 @20
・大きさ=3.0
・厚み =3.0
・強さ =2.5
・風味 =3.5


  • ラーメン大桜 - のりラーメン820円麺硬め。

    のりラーメン820円麺硬め。

  • ラーメン大桜 - 醤油感は弱いけど豚骨感しっかりなスープ。

    醤油感は弱いけど豚骨感しっかりなスープ。

  • ラーメン大桜 - 緑製麺の麺は細め。

    緑製麺の麺は細め。

  • ラーメン大桜 - バラのチャーシュー。

    バラのチャーシュー。

  • ラーメン大桜 - 海苔増しは5枚100円。

    海苔増しは5枚100円。

  • ラーメン大桜 - ほうれん草は甘みがあり良かった♪

    ほうれん草は甘みがあり良かった♪

  • ラーメン大桜 - メニュー。

    メニュー。

  • ラーメン大桜 - 十日市場のロードサイドにあります。

    十日市場のロードサイドにあります。

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店舗基本情報

店名
ラーメン大桜 十日市場本店(らーめんおおざくら)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

045-981-8545

予約可否

予約不可

住所

神奈川県横浜市緑区十日市場町838-1

交通手段

徒歩:JR横浜線「十日市場駅」より4分ほど

十日市場駅から348m

営業時間
    • 11:00 - 00:00
  • ■ 定休日
    無休(年末年始を除く)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

31席

(カウンター13席、テーブル18席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に灰皿あり

駐車場

14台(道路を渡って正面)

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.oozakura.com/

オープン日

1997年7月27日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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初投稿者

怪奇大作戦怪奇大作戦(0)

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