Name: 支那蕎麦屋 藤花
Address: 池辺町4800-6, 横浜市都筑区, 神奈川県, 2240053, JP
Telephone: 045-530-4724
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.75

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トシらーめん好きか？口コミ52件フォロワー100人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.1
サービス-
雰囲気3.6
CP3.1
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

3.1

料理・味3.1
サービス-
雰囲気3.6
CP3.1
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

つけ蕎麦(醤油)良くも悪くも優等生。

気になっていたがなかなか訪問出来ず、ようやくの訪問。どうしても食べログ等で見ていたつけ蕎麦が食べたく迷わず注文！見た目も写真通りの美しい盛付け。昆布水に浸かって艶々の麺と小松菜の緑、干し海老赤、海苔の黒、色とりどりで食欲をそそります。

総合
・既食感のある、もはやスタンダード化の進む昆布
水つけ麺。

最近鶏に重点を置いた淡麗系のらーめん店ではよく
見かける昆布水つけ麺。濃厚魚粉系つけ麺が乱立し
た時のように、今度はしゃば系のつけ麺ではこのて
が増えて行くだろう。地方でも最近見かけるし…
そうすると差別化が難しいし、よほど上位クラス
昆布水つけ麺でないと印象に残らない気がする…
実際10数件で食べてるがブラインドで出されたら
何処のか当てるはのは相当難しい。そんななかで
平均点。

スープ
酸味等はなく鶏がメインスープで醤油感も比較的
強め。カウンターに味変要因も胡椒しかないので単
単調で飽きがきやすい。昆布水で最後にスープ割り
出来るが夏場はいいが冬場は温かいのが飲みたいよ
ね(温かいのできるか確認していないが、食べ方の説明があったので)出来たらスミマセン。

麺
比較的細いほうかな。ゆで加減が少し柔らかい気がする。もう少し麺か昆布水が冷えていると食感にメリハリがでるのになぁ。昆布水もとろみが強すぎて麺を持上げにくい。麺の表面のぬるぬるか昆布水かがわからない。ここまでトロトロの昆布水でなくてもいい気がする。単調感が増してしまう。

具材
チャーシューが低温調理ではない。低温調理も乱立しているのでなんかうれしい。スモークのチップ臭は好みによるかな…なんか脳がベーコン食べてる気持ちになる…

接客
居心地の良い接客で調理姿も見ていて気持ちがいい。

唯一残念なのが割箸が見た目はお洒落だが、炭化箸を使っていてつけ麺の麺を持ち上げたときにどうしても箸の臭いがしてしまいます。

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トシらーめん好きか？さんの他のお店の口コミ

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どんどん旨くなってる気がする。

3.7

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3.0

訪問： 2022/08

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	支那蕎麦屋藤花
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	045-530-4724
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市都筑区池辺町4800-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小机駅前バス停より東急バス（市03系統）市が尾駅行き乗車「梅田橋」下車徒歩2分鴨居駅から1,137m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 14:30 18:00 - 21:30 土・祝日 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 営業時間平日11:00～14:30 土日祝11:00〜15:00 土祝18:00～21:00※当面の間日曜夜営業無し営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席（カウンター9席　テーブル7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://ameblo.jp/nipponyokohama/
オープン日	2018年2月9日
備考	チケット券売機購入後列に並ぶ。卓上:レンゲ・箸・ペーパーあり。希望者には紙エプロン提供。
初投稿者	koike166（0）
最近の編集者	ヤッチ1113（82） ... 営業時間情報（'24/03/14 11:00）編集履歴を詳しく見る