蕎麦 紫翠
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山形の香り
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦 紫翠（しすい）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、郷土料理、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
045-933-1535 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜線、市営地下鉄グリーンラインの中山駅より徒歩２分 中山駅から196m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年10月1日 |
| 備考 |
コース料理あり。予算に応じて柔軟に対応してくれます。 |
| お店のPR |
東北おやじのこだわり蕎麦！
『紫翠』とは、 美しい、澄みきった山の景色を意味します。 ふる里の思いを心に、東北地方の素材を中心とし、蕎麦の味を楽しんでいただければと、命名しました。 （メニューのより） |
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| 最近の編集者 |
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横浜線中山駅北口を出て、ロータリー右側の道に入り、すぐのコンビニと立体駐車場との間を右折すると左側に蕎麦の幟が見える。店内は左右に椅子席、右奥が蕎麦打ち部屋、その奥が調理場になっている。内装はデザイナーの設計によるものだと書かれていたが、左側の壁はゆるくカーブして、その中に鶴岡の御殿まりなどの民芸品が飾られている。蕎麦も山形産を自家製粉している。東北おやじのこだわり蕎麦というキャッチコピーを見ながら、つけ天せいろを注文した。
蕎麦は粗挽き粉をまぜているためか、端切れがかなり目立つ。切りむらもそこそこある。蕎麦の味と香りはあるが十分とは言えない。甘みは強い。
つけ汁はエビ天、マイタケ、カボチャなどがてんぷらとして入っている。このためつけ汁がかなり油っぽくなっている。
蕎麦湯は釜湯で風味は薄いが甘みは感じる。
山形を前面に出した野趣あふれた蕎麦と言いたいところだが、蕎麦がきれいに打てていないところが残念だ。