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★★★★☆ ミニ味噌ラーメン（#ラー博ラーメンラリー シール付），650円。
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濃厚な味噌スープにちぢれ麺がよく絡むこと！しっかり油膜が張ってあって最後までアツアツで頂けました。
★★★★☆ 旨辛正油ラーメン，1030円。
2015年度284杯目。
デフォの正油に唐玉が加わり，極太平打ち麺に変わっただけ。
しかし意外にも，ラードの油分のお陰もあるのか，正油と唐玉の組み合わせはイケる。
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★★★★☆ 味噌ラーメンランチ（焼きおにぎり）、1000円。唐玉、110円。
2015年度250杯目。
バーナーで炙ってあるが、おにぎりの焦げ感はあまり無い。
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★★★★☆ 焙煎黒胡麻味噌ラーメン、1030円。
2015年度218杯目。
黒胡麻の香ばしさが効いてて新鮮だが、本来の強烈な味噌感が弱い。
麺の強いコシは良し。
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★★★☆☆ チャーハン（スープ付）、820円。
フルサイズのラーメンとコレは多い。
シェアするか半チャが欲しい。
あと、ラーメンがあるのにスープは余計。
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★★★★☆ ミニ 正油ラーメン、570円。半熟玉子、クーポン券。
2015年度176杯目。
他店ではなかなか味わえない、酸味がストレートに感じられる醤油。
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★★★★★ ミニ味噌ラーメン，570円。
2015年度143杯目。
ラードが分厚過ぎて湯気が出ていない(笑)。
ドロドロで濃い味噌なのにしつこくないってのは不思議。
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★★★★☆ 味噌キムチラーメン，1030円。半熟玉子，クーポン使用。
2015年度23杯目。
そもそも「味噌キムチ」を冠する料理にハズレは無いワケで，それがすみれの料理ならば尚更。
確かに汗はかくものの辛さは穏やかで食べ易く，肉の脂身も辛さが中和してくれるから気にならない。
中太縮れ麺が粘度の高いスープをよく持ち上げてくれるし，玉子は半熟よりもやや固めなのでトッポギを食べてる感覚。
総じて欠点は無いが，やや味が濃いので白米があると飽きずに食せるのと，すみれの味噌の良さが消えてしまうのが惜しい。
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★★★ 昔風ラーメン、930円。
呑んだ後の〆には最高の、優しい醤油スープ。
だがそれだけではなく、水っぽ過ぎないほうれん草に、程よい脂身のチャーシュー、魚介出汁の旨味も合わさって、〆ラー以上のクオリティに。
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★★☆ 塩ラーメン、900円。
塩は「単なるしょっぱいラーメン」になりがちだが、タレや野菜の風味でしっかり味が付いている。
だが、味噌や醤油に比べてパンチが弱い。
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★★★ 鬼飯、310円。
辛さとまろやかさがうまーく混ざって食がガンガン進みます。
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★★★ ランチセット（味噌ラーメン、すみれ味噌明太子御飯）、1000円。
濃厚な味噌スープにちぢれ麺がよく絡むこと！しっかり油膜が張ってあって最後までアツアツで頂けました。
ご飯に関しては、明太子と錦糸卵の組み合わせに驚きましたが、ご飯と錦糸卵の組み合わせで甘味が増し、そこに明太子の辛味が入るという味の変化もなかなか悪くないです。
本来ならこの組み合わせは1260円なのに、ランチセットの名目で1000円ポッキリになるのも嬉しい限り！
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★★★★☆ 旨辛正油ラーメン、1030円。
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★★★★☆ 味噌ラーメンランチ（焼きおにぎり）、1000円。唐玉、110円。
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★★★★☆ 焙煎黒胡麻味噌ラーメン、1030円。
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★★★☆☆ チャーハン（スープ付）、820円。
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★★★★☆ ミニ 正油ラーメン、570円。半熟玉子、クーポン券。
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★★★★☆ 味噌キムチラーメン，1030円。半熟玉子，クーポン使用。
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★★★★☆ 昔風ラーメン、930円。
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★★★★☆ ランチセット（味噌ラーメン、すみれ味噌明太子御飯）、1000円。
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★★★★☆ ランチセット（味噌ラーメン、すみれ味噌明太子御飯）、1000円。
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★★★☆☆ 塩ラーメン、900円。
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★★★★☆ 鬼飯、310円。
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★★★★☆ 正油ラーメン、900円。
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じむきん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
すみれ 新横浜店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 |
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B1F |
| 交通手段 |
新横浜駅（JR東海道新幹線・JR横浜線、横浜市営地下鉄線）より徒歩５分 新横浜駅から379m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター16席(厨房側9席・窓側7席)・テーブル席2人掛け×2卓・テーブル席4人掛け×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に喫煙所あり |
| 駐車場 |
有 当博物館に有料ｐあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年8月30日 |
| 備考 |
新横浜ラーメン博物館 すみれ |
| 関連店舗情報 | すみれの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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