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神戸屋キッチン 新横浜店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
神戸屋キッチン 新横浜店（コウベヤキッチン）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、パン、サンドイッチ |
| お問い合わせ |
045-478-6501 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
神奈川県横浜市港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜 3F |
| 交通手段 |
新横浜駅から29m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | 神戸屋キッチンの店舗一覧を見る |
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こちらは新横浜のキュービックプラザの３階にあるイートイン付きの神戸屋キッチンである。
超力的には新横浜界隈でテイクアウトのパン屋ではこちらが一番好みのパンを用意している。
神戸屋といえば当方は多摩川駅構内店をよく利用しており、店内で焼かれた出来たての調理パンを好んで購入しているが、こちらは週末に新横浜で所要がある時にテイクアウト専門でよく利用している。
神戸屋って店舗毎に提供されるパンが違う事もあって、センスも良くて面白い。
例えば多摩川店では取り扱っていないピザやりんご半分を大胆に使い、カスタードクリームとサブレを合わせてパイに包み込んで焼き上げたアップルパイ、霧島黒豚のカツサンドなど様々である。
こちらはキッチンも兼ね備えており、客層も多摩川よりもリッチ層をターゲットにした狙いがあるのだろう。
今回はそんな中でも気に入っている一品はずばりフィッシュサンドだ。
これは母親が神戸屋で一番大好物のサンドイッチでもある(もちろん当方も)。
フィッシュサンドといってもどこぞのハンバーガー屋が扱っているメルルーサ(タラ目)の様なタラの代用的なモノでは無く、こちらでは真鱈を使ったフィッシュサンドイッチなのだ。
その分お値段は１個５６２円とサンドイッチにしては高いのだが、得てして満足度は高い。
もちろんサンドイッチはキュービックプラザのこの店内で作られたもので、当日までの賞味期限だ。
大きめな真鱈フライの衣はやや粗めでカリッとしており、中の真鱈はフワッとした食感かつ真鱈特有のホロリとした繊維質の身離れの良い身質。
主役に負けないパンの美味しさも忘れてはならない。
このセミハード揚げの真鱈フライに選ばれたブレッドはバイツェンブロートという楕円形のブレッド。
栄養価の豊富な石臼挽き小麦粉をブレンドした穀物に、 淡路島藻塩、希少糖入りシロップをプラスして、耳までやわらかくしっとり焼き上げたものだ。
モチモチしてコシと伸びがあり、噛めば小麦の風味や希少糖シロップの甘味は嫌味では無くほんのりと品良く感じる。
全粒粉入りの食パンだと個性豊かな真鱈のフライにやや一体感が薄れるであろう。
幾通りものブレッドの組み合わせから選び抜かれただけの味わいである。
他にもこの日はフレッシュアボカド＆プリプリ海老・タマゴのオーロラソースサンドも中々良かった。
高校時代から使っているが、神戸屋はセンスが良いね。
定番物も美味いが新作も中々良いところを突いてきて客を飽きさせない。