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正に担々麺
新横浜で、担々麺が評判の中華屋さん
昔は新横浜で担々麺はこの店というのがあった。でも
そのお店はなくなってしまい、今では私の会社のそば
にあるQueensMaryといお店の坦々麺をよく食べる。
その店はとてもおいしいのだけど、正統的な坦々麺
ではない。
であれば、そもそも、今新横浜でどこか一番坦々麺
が食べれる店か、ますそれを確かめてみよう。食べ
ログで検索すると坦々麺がおいしいお店としてここが
ヒットした。
この店は新横浜名物、ラーメン博物館のとなりのビル
2階にある。
坦々麺を売りにしているだけあって種類が豊富である。
汁ありに汁なし、普通(白)と辛い赤い坦々麺がある。
まずは標準的なものとおもい白坦々麺を注文する。
麺は、担々麺にしては太目で、腰があり固くおいしいも
のだ。ここも正統的な坦々麺とは違うが、まあそれは
いいや。
汁は、まあ標準的なもので、辛みと酸味が効いていて
普通には頂ける。ただ、私好きなタイプとは違い、味わ
いの濃くという面では物足りない。
この店は食材にもこだわっており、生ザーサイやまこ
もだけを使ったメニューもある。
餃子は、皮から作った自慢の餃子。確かに太目の皮
は旨味もあり、表情豊かな味わいがする。ただ、中の
具材が少なく、芯が抜けた食感でもったいない。
皮はいいのに、もうちょっと具材をしっかりと、そんなお
味である。
食材にこだわり、坦々麺も工夫が見えるこのお店。
でも味は、まだまだ、これから成長していくのだろう。
工夫を続ければ、きっとよい店になることだろう。
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サプレマシー
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店名 |
アスリート中華ダイニングYI-CHANG(イーチャン)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
045-474-3232 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新横浜駅徒歩4分 新横浜駅から361m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD) |
席数 |
35席 (カウンター7席、テーブル38席 [宴会時]45名(着席時)60名(立食時)) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 40人、立食時 60人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
体に優しい完全無添加中華と☆名物汁なし担々麺☆を御賞味あれ!
新横浜ラーメン博物館の隣で担々麺屋をやるなんて、チャレンジャーだなぁ!と感心。しかしこれがはまっちゃうんだ。中華街でも食べたことのない生ザーサイの料理とか、中華のお店としてすごくクオリティが高い。雰囲気もいいし、フレンドリーな接客が気持ちいい。初めて行く人は、是非お店のオーナーさんにいろいろ聞いて、大満足なお食事を見つけて欲しいのだ!! bays_star |
初投稿者 |
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新横浜ラーメン博物館のとなりのビル2階にある。中国的担々麵を売りにしている
◆正宗担々麺 800円
正宗とは、正統的なという意味。つまり本場の物と言っているのだろう。ひき肉に葱、それにかりっとした揚げ玉(?)が入っている。これが入っているのが正宗なのかその辺はよく判らない。太麺で、ねっととした感じの汁は本場なのだろう。
アスリートが多く訪れると聞くが、何故多いのかはよく判らない。まあそれはともかく、担々麺を楽しめるお店である