〈高級パン〉と〈マチのパン屋さん〉の中間位な感じ : シャン ド ブレ

（食べログシステム変更で2回目表示ですが、実際は3回目の訪問
過去にまだ徳島に居た頃、横浜越してすぐの頃の2回訪問）

普段のウォーキングは、横浜駅かみなとみらい方面ですが、
たまには別ルートで・・・新横方面へ向かいました。
目的がないと寂しいので、こちらが折り返し地点。

上麻生道路沿いに新横へ向かい、菊名を通り帰宅。

新横へ行っても、こちらは駅から少し離れているので、
なかなか訪問していません。
今回は久し振りです。

裏通り？の少し入り組んだ住宅街、そして2階がパン屋さん。

小さなスペースに、色々なパンがあり、工房もガラス張りで見えます。
リュックに入れる事を考慮し、少しだけ購入。

【カトゥルール】（85円）
小さなお菓子パン。
シロップのしみ込んだ生地に、カスタードクリームをサンド。
帰宅後すぐに夫のお腹へ。

【あんフランス】（160円）
噛み応えあるフランスパン生地に、柔らかい粒餡。
生地と餡の食感があってない感じ。

【ラムパッケージ】（190円）
ラムレーズン入りの甘いしっとりした生地に、
アーモンドがたっぷりで、お菓子的パン。

【ダマンドマンゴー】（230円）
ダマンドにマンゴーとクリームの濃厚なパン。

この数年、外資などの高級パン店、食パンに特化したお店など、
色々な種類のパン屋さんができ、それはとても嬉しい事ですが、
近所にいつでも行ける、それなりに美味しいお店として、
こちらはＣＰ的にも、内容的にも、マチのパン屋さんより少し上の
良いお店だと思います。

東京の新店巡りも色々行きますが、地元にも良いお店がある事
思い出しました。

【2】2015年2月　再訪・・・横浜に越してから

以前徳島在住時、一度買いに行きました。
今回は地元横浜のお店としてのレビューになります。

新横浜へ行った時、確か前にこのあたりでパンを買ったよ・・・
と自転車をこぎながら（以前はレンタカー）思い出していました。
前を行く夫に声をかけ、「パン屋さんあったよね」と言うと、
さすが以前、カーナビ見ながら運転しただけの事はある！
すぐ思い出しました。

そして到着。

パンの好みは変わらないのか？同じ物を買っているので、
それについては以前と同様の感じでした。
今回新たに購入した物についての感想だけを。

・ガレット・ポム
フランス風アップルパイ
アップルパイが大好きなので、買ってしまいましたが、
まあケーキに近い感じで、アーモンドクリームも入っています。

・セーグル・カカオ・ハーフ
ヴェローナ社のカカオ？洋菓子に疎い私でも聞いた事のある名前。
美味しいチョコ関係だっけ・・・
のカカオを使っているそう。
見た目からチョコっぽいのかな～と思い食べましたが、
甘さではなく、カカオの何とも言えない香りとほろ苦さ、
洋酒漬け？のクランベリーの甘酸っぱさ、ライ麦パンの仄かな酸味、
それらが一体となり、複雑な味わい。
大好きなパリアッシュにはかなわないけど、
その味を彷彿とさせるようなパンでした。

・ショコラフレンチ
チョコの味は見た目程せず。

私の評価は、普通が３、もう一度行くかも？が3,5なので
地元になると又評価も変わります。

全体的にハード系のパンが多い事、とびきりおいしいパンはありませんが、
他店にはないオリジナルなパンがある事、いつでも買いに行ける事を考慮すると
前回の評価　味3→3,5 総合３→3,5にアップしました。

又近くに行ったら、買いに行きますね。
今回はポイントカードも作りました。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


【1】2012年8月訪問（2013年4月レビュー）徳島在住時

タベログで見つけた気になるパン屋さん。
時間があれば行こうと思ってました。

徳島在住の私は、聞いた事がないＨＡＮＺＯＹＡという
フレンチレストランのパン部門の様です。
場所は新横浜駅から近いのですが、レンタカーで行ったので、
けっこう大変でした。（都会の道は色々あり）
しかも、狭い路地の様な場所にある１軒家で、その駐車場に入れるのも一苦労。
徒歩ならばなんていう事もなく、たどりつけそうなのに・・・

お盆期間なので、お休みでない事だけを確認し訪問です。

可愛らしい普通の住宅風で、階段上がり２階がお店です。
店内は凄く狭く、２～３人でいっぱいになりそうな感じ。
午後の訪問でしたが、お盆なので普段よりお客さんが少なかったらしいです。

タベログで少し下調べをして、人気のあったＳalワッサンもありました。
ガラス越しに工房が見えます。
やはりフレンチのパン部門なので、ハード系は多い気がします。

１．【Ｓalワッサン】
バリバリした食感で、Ｓal（塩）味のクロワッサンという事ですが、
特に塩味が強いわけではなく、丁度良い塩加減です。
私は美味しいバターの塩味の方が好きでした。

２．【ＭＡＭＥＤＯ！】（２２０円）
馬蹄形が特徴的で、見た目のインパクトはあります。
かなりひきの強い旨味のある生地ですが、分量は少な目です。
中には、それ程甘くはない小豆がいっぱいです。
噛む度に小豆がポロポロ落ちるのが困りました。
もう少し水分の多い生地で、生地と混ぜた方が食べやすい感じ。

３．【イチジクとチーズ】（２３０円）
ハード系のパンによくある組合せです。
イチジクをワインで煮てあるので、チーズとの相性も更に良い感じです。
全粒粉が入ってる様で、香りばしいのですが、ちょっと硬く水分不足気味な感じ。

４．【バッカス？】
ライ麦パンにドライフルーツ入りの私好みの組み合わせでしたが、
パン生地がやはり少し旨味とねっとり感不足でした。

５．【あんバター】
漉し餡にバターをまぜたクリーム状？のフィリングが、
ソフトなパンにはさんであります。
夫の選択でしたが、感想は「普通」でした。

接客は他にお客さんが居なかった事もあり、丁寧で
パンの話等、色々楽しくさせて頂きました。