気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
【書き溜めてた麺たち】
（評価不能）【卒業ラーメン】美瑛産小麦の塩らぁ麺、1000円。名古屋コーチン味付たまご、クーポン使用。
2019年度233杯目。
[食べログ] 支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140206/14000084/
#塩ラーメン #支那そばや #新横浜ラーメン博物館 #新横浜駅 #麺スタグラム #menstagram #ラーメン部 #noodles #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺 #ラーメン大好き #ラーメン好き #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン #麺活 #ラ活 #ラーメンメンスタグラマー #メンスタグラマー #拉麺老師 #ramen_cp #松活 #麺ヘラ
-
（評価不能）【卒業ラーメン】美瑛産小麦の塩らぁ麺、1000円。名古屋コーチン味付たまご、クーポン使用。
-
{"count_target":".js-result-Review-110570763 .js-count","target":".js-like-button-Review-110570763","content_type":"Review","content_id":110570763,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
★★★☆☆ 冷やし中華：ちょっと高級で美味しい冷やし中華、と言ったところ。
★★★☆☆ 冷やし中華、1000円。
2018年度105杯目。
ちょっと高級で美味しい冷やし中華、と言ったところ。
麺はデフォの物を使用しているので、文句無しに美味い。
そして丼が鵠沼時代の物なのが驚き。復刻醤油以降、折に触れて使われてるのは何故だ？
-
{"count_target":".js-result-Review-88503541 .js-count","target":".js-like-button-Review-88503541","content_type":"Review","content_id":88503541,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
★★★★★ 醤油らぁ麺：もはや説明不要の星五つ。
★★★★★ 醤油らぁ麺、ポイントカード使用。むかし竹の子トッピング、250円。
2018年度34杯目。
もはや説明不要の星五つ。
期間限定の竹の子はやや甘味がある。
-
{"count_target":".js-result-Review-83859557 .js-count","target":".js-like-button-Review-83859557","content_type":"Review","content_id":83859557,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
★★★☆☆ 桃の冷やしらぁ麺：生ハムメロン的なポイントを狙いたかった意図はわかるけど・・・
★★★☆☆ 桃の冷やしらぁ麺，1000円。
2017年度89杯目。
塩ベースのスープに大葉・桃・海老・生胡椒。
生ハムメロン的なポイントを狙いたかった意図はわかるけど，どうも着地点の見えない味と言うか・・・
-
★★★☆☆ 桃の冷やしらぁ麺，1000円。
-
{"count_target":".js-result-Review-72083931 .js-count","target":".js-like-button-Review-72083931","content_type":"Review","content_id":72083931,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ミニ醤油らぁ麺：一瞬で身体に同化されるこの感覚，いいなぁ．
★★★★★ ミニ醤油らぁ麺(シール付き)，650円．名古屋コーチン味付たまご，クーポン使用．
2016年度258杯目．
もはや説明不要の逸杯．一瞬で身体に同化されるこの感覚，いいなぁ．
#ラー博ラーメンラリー
-
★★★★★ ミニ醤油らぁ麺(シール付き)，650円．名古屋コーチン味付たまご，クーポン使用．
-
{"count_target":".js-result-Review-63405652 .js-count","target":".js-like-button-Review-63405652","content_type":"Review","content_id":63405652,"voted_flag":null,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
安定の安心感溢れるスープ。
★★★★★ 想いをつむぐ新麦らぁ麺(細麺)，1200円．
2016年度206杯目．
詳しい説明は商品説明を写した写真を見て頂くとして…
スープは塩で使っているモノに一工夫加えたかな？って感じの，支那そばや経験者ならお馴染みの味．
こうして「かけ」スタイルで食べてみると，やっぱり支那そばやのらぁ麺は麺自体の小麦の味・香りが非常に強かったんだなあと再確認．この丼だけでもイケちゃいます．
別皿トッピングは料亭で出てきそうなクオリティ．特に鶏の昆布締めと柿を合わせたヤツは生ハムメロン的な味わい．柿が一瞬で溶けたのはちょっと感動．おひたしが支那そばやの定番である穂先メンマを模しているのもニクいねぇ．
--
★★★★★ 冷やし麺 レモン風味，1000円．
2016年度129杯目．
昨年の冷やし麺より具材が厳選され，チャーシューが大ぶりな物になった．
でも一番の変化はタレ．酸味優勢の中にさわやかな甘味があり，良い感じの清涼感が出ている．
チャーシューもしっとり，且つ筋感をちゃんと残しており，全体的な味があっさりしているからこそ，脂身の甘味がとても引き立って美味い．
できれば大盛り可とか野菜増しができるとボリュームも満足感も更に出てより良いのだが，これでも充分に冷やし中華の代替品として，この残暑にピッタリである．
--
★★★★★ 復刻塩らぁ麺，1000円。
2016年度103杯目。
30周年シリーズの締め括りを，開店記念日に食べてきました。
正直，デフォの塩らぁ麺をそこまで頻繁に食べてないから違いがわからないけど，それでもやはり美味い。
麺はスルスルと吸い込まれていくし，スープは安心感に溢れてるし，物足りなさは揚げ玉葱がカバーしてくれて，江戸菜が苦味で引き締めてくれる。
肉好きには脂身の美味いチャーシューがたまらないね（僕はそこまででもないけど）。
--
★★★★★ 絹腰和伊麺(醤油)，1200円。
2016年度86杯目。
安定の安心感溢れるスープ。
麺はパスタと中華麺の融合を謳っているだけあって，独特のムニっとした食感。今ではパスタ用の小麦粉を使用する店も増えてきて珍しくなくなったのが惜しいが，恐らくパイオニアは支那そばやさんだったのではないだろうか。
海苔の香りも良く，具材がシンプルな故にチャーシューの脂身が多少あっても美味しく食べられる。
--
★★★★☆ 八戸麺道 大陸，1200円。
2016年度70杯目。
いつもの支那そばやの麺とは異なり，やや縮れた中細麺。
スープはデフォの醤油より若干薄口だが，安心させてくれる風味（＝支那そばやらしさ）は変わらず。
（恐らく）江戸菜の苦味アクセントは個人的に好き。
--
★★★★☆ 石臼挽き麺，1200円。
2016年度29杯目。
具材がとことんシンプルな分，麺やスープに集中できる逸品。
突き出た美味しさは特には無いが，支那そばやらしい繊細なスープを啜るとホッとするのは不思議。
--
★★★★★ 花山椒塩つけ麺，1500円。
2016年度11杯目。
つけ汁はデフォの塩に脂をやや多く入れたもので，麺はいつものものと思いきや，花山椒が練り込んであって良い香りがする。
そもそも花山椒はその場で感じる辛味こそあまり無いものの，尾を引く心地良い痺れがあり，三十分ぐらい舌がジンワリしていた。あくまでも「ジンワリ」である。香りは非常に仄か。
一番驚いたのは「鴨のオレンジソース」が再現されていたこと。本品は金柑のコンフィチュールだが，これをラーメンで表現しようとするあたりに他店との格の差を感じる。当然のことながら葱もしっかり添えてあり，竹の子の歯応えや甘味も，いつもの穂先メンマとは違って新鮮。
--
★★★★★ 支那そばやの鶏白湯らぁ麺，シークレットメニュー2016。
2016年度7杯目。
支那そばやさんの手にかかるとあらゆるジャンルのラーメンが独創性のある，高次元のものになってしまう(もう残されたのはG系しかないような・・・)。これでは他店は商売あがったりだね。笑
通常の鶏白湯は味が単調で，しかも地味にヘビーなのでハズレの場合はとことんハズレとなってしまう。記憶の限りではフルルと巌哲の鶏白湯しかまともに食えたことがない，ハズ。その点，今回は死角無し。
確かに味わいは王道の鶏白湯だが，クドさや重量感はあまり感じられない。しかもトッピングが多種多様で味付も計算されていて，ごぼうの甘酢漬けなんて気分転換に最適。
低温調理の鶏胸肉は仄かに胡椒が効いてて食べ応えがあり，芽キャベツなんて，この日は久々に冷えたこともあり，春先らしくてとてもいい。
食後感はそれでもやっぱり鶏白湯で，連食をしようという気にはなれなかったけど，胃袋にズッシリきて大満足でした。
--
★★★★☆ とんこつらぁ麺，930円。
2015年度295杯目。
博多ラーメンに近い仕上がりで，スープと麺の滑らかさは相変わらずのシルク級。
臭みもなく，スープ自体の若干の酸味や「トウコウ (醤油のもろみを味付けして揚げたもの) 」の味であっさり頂けます。
さすが支那そばやさん，何作らせても美味いねぇ。
--
★★★☆☆ 名古屋コーチン卵かけごはん，210円。
ただただ普通の卵かけごはん。
鮭節ごはんを頼む方が賢明かも。
--
★★★★☆ 野菜あんかけらぁ麺，930円。
2015年度247杯目。
タンメンの様な仕上がりで，スープの粘度が高いから寒い冬にピッタリ。
--
★★★★☆ 辛味噌らぁ麺，1250円。
2015年度211杯目。
白味噌ベースのあっさり味で，辛葱はアクセント程度。
醤油より叉焼の味が引き立つ。
--
★★★★★ 煮干しの醤油らぁ麺，シークレットメニュー2015。
2015年度206杯目。
仄かに香る煮干しと醤油の共演。
具材一つ一つも秀逸。
--
★★★★☆ 支那そばやの鍋焼きらぁ麺、1200円。
2015年度192杯目。
まさに〆ラーを入れた鍋。
具材も多彩で良いが、やや物足りない。
--
★★★★☆ ミニ 塩らぁ麺、620円。
2015年度189杯目。
--
★★★★★ ミニ 醤油らぁ麺、570円。味付たまご、クーポン券。
2015年度163杯目。
たまごの白身の弾力はなかなか他店では味わえない。
--
★★★★☆ ミニ塩らぁ麺，620円。
2015年度125杯目。
直球の塩味に野菜の苦味，ぶしゅかんの爽やかさなど，大人な楽しみ方ができる塩です。
--
★★★★★ 醤油らぁ麺、930円。麺の大盛、150円。名古屋コーチン味付たまご、チケット使用。
2015年度88杯目。
--
★★★★☆ 冷やし麺，980円。
2015年度61杯目。
酸味が低く，やや甘味のあるつゆに麺や具材が乗った，いわゆる冷やし中華スタイル。
つゆの酸味が弱いかわりに各種ピクルスにしっかり味が付いているので，味のバランスは良く，麺の小麦の香り・味もちゃんと活きてる。
あまり食べ応えはないが，冷たさと酸味を求めている猛暑日にまた食べたい。
--
★★★★☆ ざる中華(大盛り無料)，900円。
2015年度44杯目。
今年はいくらも三元豚も無く，かわりに薬味が付いてくるので，麺そのものの味を楽しむ一品に。
小麦の香り豊かな麺をツルツル麺を，蕎麦の様に美味しく頂きました。
-
★★★★★ 想いをつむぐ新麦らぁ麺(細麺)，1200円．
-
★★★★★ 想いをつむぐ新麦らぁ麺(細麺)，1200円．
-
★★★★★ 想いをつむぐ新麦らぁ麺(細麺)，1200円．
-
★★★★★ 想いをつむぐ新麦らぁ麺(細麺)，1200円．
-
★★★★★ 冷やし麺 レモン風味、1000円。
-
★★★★★ 復刻塩らぁ麺，1000円。
-
★★★★★ 絹腰和伊麺(醤油)，1200円。
-
★★★★☆ 八戸麺道 大陸，1200円。
-
★★★★☆ 石臼挽き麺，1200円。
-
★★★★★ 花山椒塩つけ麺，1500円。
-
シークレットメニュー2016，お品書き。
-
★★★★★ 支那そばやの鶏白湯らぁ麺，シークレットメニュー2016。
-
★★★☆☆ 名古屋コーチン卵かけごはん，210円。
-
★★★★☆ とんこつらぁ麺，930円。
-
★★★★☆ 野菜あんかけらぁ麺，930円。
-
★★★★☆ 辛味噌らぁ麺，1250円。
-
★★★★★ 煮干しの醤油らぁ麺，シークレットメニュー2015。
-
シークレットメニュー2015，お品書き。
-
★★★★☆ 支那そばやの鍋焼きらぁ麺、1200円。
-
★★★★★ ミニ 醤油らぁ麺、570円。味付たまご、クーポン券。
-
★★★★☆ ミニ塩らぁ麺、620円。
-
★★★★★ 醤油らぁ麺、930円。麺の大盛、150円。名古屋コーチン味付たまご、チケット使用。
-
★★★★☆ 冷やし麺，980円。
-
★★★★☆ ざる中華(大盛り無料)，900円。
-
★★★ ざる中華(いくら・三元豚のせ)、1030円。
-
★★★ 焦がしGyu塩らぁ麺，1030円。
-
★★★ 鮭だし塩らぁ麺（シークレットメニュー）
-
★★★ 鮭だし塩らぁ麺（シークレットメニュー）
-
★★★ 味噌らぁ麺、1050円。
-
★★★ 鮭節ごはん、210円。
-
★★★ 復刻醤油らぁ麺、930円。
-
★★★ 焦がしGyu塩らぁ麺、1030円。
-
★★★ 杏仁豆腐、250円。
-
★★★ 鮭だしらぁ麺、930(?)円。
-
★★★ 限定LYB豚特上チャーシュー麺、1490円。
-
★★★ 佐野実の横浜サンマーメン、980円。
-
★★★ 塩らぁ麺(ぶしゅかん入)、1000円。
-
{"count_target":".js-result-Review-34488184 .js-count","target":".js-like-button-Review-34488184","content_type":"Review","content_id":34488184,"voted_flag":null,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
じむきん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
じむきんさんの他のお店の口コミ
-
麺屋 Hulu-lu（池袋、北池袋、要町 / ラーメン）
-
ラーメンWalkerキッチン（東所沢 / ラーメン）
-
雪華堂（江古田、新桜台、新江古田 / 和菓子）
-
自家製麺 竜葵（川口 / ラーメン、台湾まぜそば、うなぎ）
-
松屋（武蔵浦和、西浦和 / 牛丼、カレー、食堂）
-
麺屋 扇（西大宮、指扇 / ラーメン）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
支那そばや 新横浜ラーメン博物館店（シナソバヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 |
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B1F |
| 交通手段 |
JR・横浜市営地下鉄ブルーライン新横浜駅より徒歩10分 新横浜駅から388m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター6席 テーブル2人掛け×6卓 テーブル4人掛け×3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 OK |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年3月11日 |
| 備考 |
店舗内に「携帯電話はマナーモードに設定し、通話はご遠慮下さい。」と書かれた張り紙あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
新横浜×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
【書き溜めてた麺たち】
★★★★★ ミニ醤油らぁ麺、600円。
2019年度234杯目。
卒業ラーメンを食べてもおさまらない気持ちは、二杯目へと向かうことに。
ビジュアルからして神々しい。麺を啜れば違和感なく身体に同化してくれるこの心地良さたるや、他店で味わった例がない。
穂先メンマの美味しさを教えてくれたのも支那そばやでした。いつかまた本店に行きますね。
卒業おめでとうございます！ありがとうございました！
[食べログ] 支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140206/14000084/
#醤油ラーメン #支那そばや #新横浜ラーメン博物館 #新横浜駅 #麺スタグラム #menstagram #ラーメン部 #noodles #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺 #ラーメン大好き #ラーメン好き #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン #麺活 #ラ活 #ラーメンメンスタグラマー #メンスタグラマー #拉麺老師 #ramen_cp #松活 #麺ヘラ