横浜 反町 ダホーリー（DA HORI） - 反町（イタリアン）

働く条件について

• 職種

  調理師・調理スタッフ

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  月給250,000円~

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 インセンティブあり

• 勤務時間

  平日ランチなし
  金土日祝　１０：３０～１５：００　１７：００～２３：００

  終電考慮あり 転勤なし 長期勤務歓迎 シフト制

• 休日・休暇

  定休日　月曜日、第一　第三　火曜日

  夏季休暇あり 年末年始休暇あり 特別休暇あり

• 待遇

  ・社員割引の完備
  ・まかないあり

  まかない・食事補助あり 生産者への訪問研修あり 社内イベントあり(旅行、BBQ等) 資格取得支援あり 髪型自由 ひげOK ピアスOK

• 特徴

  学歴不問 独立希望者歓迎 新卒歓迎 第二新卒歓迎 女性活躍中 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営(2店舗以内) 小さなお店(20席未満) スタッフの平均年齢20代 応募者全員と面接

仕事について

• 仕事内容

  調理スタッフ】
  今回募集するスタッフさんは、調理の技術を重視いたします。
  また接客面に少し不安があっても、人と接することが好きなら大丈夫◎
  優しく、丁寧に指導します。
  接客・調理ともに、記載しているスキルがなくても、やる気と熱意を見せてくれたら嬉しいです!
  当店での仕事の流れとしては、掃除→仕込み→営業→締め作業が中心となります。
  基本的には、接客・調理のスキルが必要となります。
  将来的には、メニュー開発や店舗マネジメントもなどの業務もお任せするので、やりがいがありますよ。
  平日はランチをやっていないため、勤務面では拘束時間が短くお休みがしっかり取れます。

• この仕事の
  おすすめポイント

  ・イタリアン経験者だけでなく、ワインソムリエ、ワイン販売員、フレンチ経験者も活躍しています。
  ・本人のがんばり、実績に応じて、年齢・経験に関係なく平等に評価。もちろん飲食経験者は優遇しています。「がんばり」や「実績」がしっかりと還元されるお店です。
  ・20席の小さな店で、スタッフ同士の仲が良く、アットホームな雰囲気が自慢です。お客様も常連さんが多いので、接客にも楽しく取り組めます。
  ・お客様や従業員からの、お店をより良くする意見やアイデアをどんどん取り入れているので、こんなワインを売りたい、こういうお肉を使いたい等、「やりたい」を実現できる環境です。今後も新業態やイベントの出店などを積極的に進めていきます。あなたの技術や経験を生かしたお店を企画するチャレンジもこれから出てきます。
  ・若狭湾の魚介類、契約農家から毎週入荷する野菜など厳選した素材や旬の食材を使ったメニューなど、料理人にはとても刺激の多いお店です。
  ・ランチなどはメニューの自由度も高いので、自分の料理を表現できるお店です。
  ・オーナーは、イタリア渡航歴5年を含め様々な飲食店での経験が豊富。ゼロからの立ち上げや店舗開発の経験があるので、いろいろなアドバイスをしてくれます。腕利きなだけではなく心が広く優しいオーナーなので、安心して頼ってください。
  ・ローマ郷土料理、特に世界一に輝いた「ロショーリ」のカルボナーラをそのまま引き継いでいますので、当店でしか学べないスキルを身につけられるのも最大の魅力のひとつです。

  身に付くスキル

  包丁さばき 製麺技術 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 リキュール・スピリッツの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

• 求める人物像

  レストラン・飲食店で働くことを心から楽しめ、お客様に楽しんでもらえることが何よりも幸せと思える方、一緒にお店を盛り上げてくれませんか。
  ワインに詳しい方、学びたい方大歓迎！先輩ソムリエからも学べます。
  経験が浅い方で、これから一緒に成長していきたい方も大募集！
  さらに、人材と環境が整えば、2店舗目を出店したいと考えています。
  ゆくゆくは新店舗をお任せできる人材に期待しています！
  店舗運営をしてみたい人、自分の力を試したい人、将来独立したい人、大歓迎◎
  楽しく真剣に盛り上げてくれる方をお待ちしております。

働く場所について

• 店名

  横浜 反町 ダホーリー

• 勤務地

  神奈川県横浜市神奈川区反町3-19-6 浅井ビル1階

• 法人名・事業者名

  横浜反町　ダ・ホーリー