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クエ(アラ)をいただきました
こちらで、長崎産だと言うクエ(ハタ、地元ではアラと言います)をいただきました。刺身、握り、定番の鍋以外に、クエを使ったお節風料理もいただきました。料理の感想を正直に述べるのは、何というか、ちょっと憚られます。わざわざ連絡していただいたわけですし・・。でも、やはり感想は正直に書かねばならぬし。この評価点は、色々お気遣いいただいたことに対する、精一杯の感謝の気持ち込みの評価です。汲み取っていただければ幸いです。
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2017年5月開業のニューフェイス、赤酢&江戸前寿司で旋風なるか⁈
こちら、2017年5月白楽駅すぐに開業のニューフェイス。赤酢と江戸前寿司で、旋風を巻き起こせるか⁈
まだアップしてないけど、一度ランチで訪れて、中々美味しかったので、今回は夜の部でも。
旬のおまかせコース6千円に日本酒を中心にお酒も。
にぎりだけのコースかと思ってたら、各種のつまみもついた、中々お得なコースでした。また、日本酒も私好みの少し甘めをセレクトして頂きましたが、料理にもマッチした素晴らしいものでした。
ところでこちら、御兄弟でやられている珍しいお店なんです。内装も御自分達でやられたもよう。この地白楽は知られざる食の激戦区ですが、何故かお寿司屋さんが少ない。御兄弟はそれを見越して出店されたそうですが、どうかこの地で末永く頑張っていただきたいと思ってます。
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ランチの旬のにぎりは、お味もCPも秀逸
こちらには、昼一回、夜二回伺っております。
そして、一番良かったのがお昼でした。
少し前になりますが、旬のにぎり、というコースをいただきました。赤酢を使ったシャリが印象的ですが、白子を使ってリゾット風にするのやら、それぞれちょっと工夫がされていました。お寿司は基本小ぶりですが、何種類もいただけて満足できます。
こちら、ご兄弟でお店をやっておられる珍しいお店です。横浜白楽は、知られざる食の激戦区であるが、何故かお寿司屋さんは少なく、かつ中々続かない。こちらには、そのジンクスを破って、末永く営業されんことを！
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ファウルペルツ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨山吹
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、ふぐ、すっぽん |
|
予約・ お問い合わせ |
045-834-9009 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東横線 白楽 白楽駅から50m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 (店外に喫煙スペース有り) |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月21日 |
| 備考 |
＜Wi-Fi環境＞ |
| お店のPR |
江戸時代から伝統の赤酢を使用したシャリや宮崎産のとらふぐなど、こだわり抜いた食材がたくさん
【白楽駅東口徒歩30秒】忘年会、新年会ご予約受付中！ |
| 初投稿者 |
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こちらには、今回で4回目かな。今回は、ノボリにふぐ料理、と出ておりましので、それを見て参りました。ふぐ料理を一通り頂きましたが、今回初体験だったのは、焼きふぐ料理。普通はふぐの唐揚げなんかでしょうが、こちらでは焼いた一品が提供されます。これが絶品！ 手づかみで頂きましたが、骨までしゃぶり尽くしたいほど美味しかったです。他にも、ふぐの珍しい部位を頂き、大変満足致しました。
こちらのふぐ料理、CPも良いのでオススメです。なお、こちらで頂いたひれ酒も、これまで呑んできたひれ酒の中でも出色の美味しさでした。私はいつも、ひれ酒は一杯だけで他のお酒に変えますが、こちらのひれ酒は連続計3杯も飲んでしまいました。ご兄弟の両大将との会話も弾み、楽しい一夜を過ごすことができました。