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蕎麦屋のスープ専門屋
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玉かずら
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
キスケ（㐂介）
|
|---|---|
| ジャンル | スープ、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
妙蓮寺駅から84m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2017年3月 |
| 備考 |
和風スープのテイクアウト専門店 |
| 初投稿者 |
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日本蕎麦屋・鴨屋そば香さんが展開する、
持ち帰りスープ専門店。
マイレビのnekonokaze様のレビューを拝見し
お蕎麦屋さんのスープやさんって、どんな？？と・・
早速伺ってきました。
場所は、そば香さんの移転前の店舗、
カウンター6席ばかりの小さなお店だったところです。。
外壁にちっちゃな窓があるので、
そこから注文を告げて品物を受け取るスタイル。
メニューはその日によって変わるようですが6-7種類。
基本スープ自体は共通で、具材が変わる、ということのようです。
サイズはMとL。
具の入りもサイズによってかわってきますよ～とのことでしたので
①鴨肉スープ
②山の幸スープ
の2種類をそれぞれLサイズでお願いしました。
注文が入ってから具材・調味料をカップに入れ、最後にスープを注いで出来上がり。
蓋はしっかり目にしまりますが、持ち帰るときに漏れないよう
かなり気を遣いました。（なお、ミニそば結びもついてきます）
①鴨：スモーク鴨が特徴です。
蕎麦のお店のほうでだされているものと同じですね。
そのほかつくねが一つ、それとお葱がたっぷりはいっていて、
意外にシンプルな構成。
でも、鰹、昆布に鴨のおだしがくわわってるので、しっかりしたお味。
②山の幸： キノコがたくさんはいってるんだと勝手に想像していたのですが
中身をみてみると、なんと、サツマイモがゴロゴロ＠＠ （☜メニューに書いてあった・・）
そのほか、なめたけ、筍、シイタケなどなど。。
サツマイモの甘味がスープに移っているので、ちょっとユニークで食べでのある一品。
Lサイズですと、かなりのボリュームですから
お食事の最後に・・・的に召し上がるようでしたら、2人分とれると思います。
スープランチを、、、という時には、Lを一つ食べれば
たぶんかなりの満足度、だと思います。
ダイエットのときに続けて利用してみようかな・・・・。
なお、店名の㐂助ですが・・
喜ぶの「㐂」と、結びつけるの「介」。
日本の食文化の「出汁」で、人と人とを結び付け喜んでいただきたい、
そんな気持ちが込められているんだそうです。
いずれにし、とてもチャレンジングな、おもしろいお店、登場、ですね(^_-)-☆