会心のローストビーフを食べに再訪 : Frank

Frank

(フランク)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.26
  • サービス 3.16
  • 雰囲気 3.21
  • CP 3.18
  • 酒・ドリンク 3.04
  • 行った 72人
  • 保存 676人

評価分布

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ryu27

ryu27(63)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

2

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
2回目

2017/11訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

会心のローストビーフを食べに再訪

前回からすぐに、また食べたくなり家族と再訪。

前菜、今回カルパッチョを頂きました。
これもフライドガーリックがアクセント、センスが光ります。

スープ、これだよこれ、見た目は普通でも、味が普通と違うでしょ、と
自分が作った訳ではないのですが、丁寧に作られた美味を家族に力説。

ここでメインが登場。
私は前回師が注文したすじ肉のカレーを、妻がローストビーフを注文。
美しい盛り付けに食欲がそそられます。

すじにくのカレーはスパイスが効いていて、さわやかな辛さの中に
すじ肉のうま味が口いっぱいに広がります。
やっぱりうまいなぁこのお店。

妻のローストビーフ(半熟卵、ライス付)も少し頂きます。
お肉の食感、まったくしつこくない脂、うま味、三位一体です。
そのまま、わさび、カクテルソースをあえて、それぞれ楽しみます。

食後に今回はデザートを食べてお会計。

前回師にごちそう頂いた時気づいたのですが、今日もやはり
おつり紙幣はピン札です。
受け取って気持ち良いです。

料理の最初からお会計まで、細やかにあたたかい気配りがされたお店。
今日も後味とてもよく帰途につきました。

  • Frank - 夢の中に出てきそうな旨さのローストビーフ

    夢の中に出てきそうな旨さのローストビーフ

  • Frank - すじ肉をつかったカレー、肉のうまみにスパイスが効いて美味しいんです

    すじ肉をつかったカレー、肉のうまみにスパイスが効いて美味しいんです

  • Frank - カルパッチョ、フライドガーリックがミソ

    カルパッチョ、フライドガーリックがミソ

  • Frank - 見た目普通、でも味は非凡なスープ。きのこ香りとうまみ

    見た目普通、でも味は非凡なスープ。きのこ香りとうまみ

1回目

2017/11訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

食後も余韻にひたる、会心のローストビーフ

この日、多忙な師にお邪魔した際に、少し足を伸ばし東白楽へ。
師がこのところお気に入りというこのお店を紹介頂きました。

ローストビーフ200gのセットを注文。

まずはサラダが提供されます。
野菜が冷やされていて、美味しいです。
サラダを常温で提供するお店もありますが、冷えているサラダが好きです。

次にスープ、季節のきのこがふんだんに入り、香りたかく、
化学調味料でないしっかりと作りこんだ丁寧な味がします。

サラダ、スープにしてこの作りこみ、
この時点で只ならぬお店という感じがしてきました。

そして真打ローストビーフのお皿が登場します。
ローストビーフ200gに半熟卵がついてきます。
(写真は師が注文した牛すじのカレーを私が皿にシェアしています参考にならずすみません)
まず見た目、盛り付けがきれいです。食欲をそそります。

ローストビーフ、さしが適度に入った最上のお肉は、
しっとりと、そして噛むととうま味が口に広がります。
これぞ洋食ローストビーフの王道にして本物という味。
最近、ローストビーフ丼が流行っていますが、明らかにここはレベルが違います。

お皿の周囲にかざられているソースが気になり味見、、、やはりこの店只者ではない、、
お皿に盛られている料理のソースと違いここだけに使用されているカクテルソースでした。
芸が細かい、お肉との相性も◎です。

師が注文した牛筋カレーもお皿にシェアして頂いて食べてみると、
こちらも驚き、カレー屋さんだっけ、と思うようなスパイス豊かな香りと奥行き
何より煮込まれた牛のうま味が最高です。

うかがうと、マスターは洋食発祥の有名ホテル出身とのこと。
真摯に料理と向き合い修行されたことは、ひとつひとつの料理を見て味わえば
その一端を知ることができます。

食後のドリンクを飲んで余韻にひたります。
お店を出て気づいたのですが、食後の後味がとても良いです。
日頃食事の際に化学調味料を知らずのうちに慣れ親しんでいる私には
最近ない感覚、口の中に雑味が残らず、余韻がとても良いです。

しっかりとした腕の料理人さんが手間暇をかけて、化学調味料に頼らずに
つくった料理は後味までも違いますね。
大大満足のランチでした。師に感謝。


  • Frank - ローストビーフ200g、見ていてまた食べたくなります

    ローストビーフ200g、見ていてまた食べたくなります

  • Frank - カレー、極旨煮込み肉とスパイス調合が見事

    カレー、極旨煮込み肉とスパイス調合が見事

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 Frank (フランク)
ジャンル 西洋各国料理(その他)、牛料理
予約・
お問い合わせ

050-5594-9443

予約可否

予約可

ネット予約は、コース料理のみとなっておりますので、席のみのご予約は、直接お電話頂きます様お願い致します。

住所

神奈川県横浜市神奈川区西神奈川2-6-1

交通手段

東急東横線東白楽駅から徒歩約2分

東白楽駅から170m

営業時間

ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~22:00

日曜営業

定休日

不定休。(予約状況によります)

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

13席

(テーブル8席・カウンター5席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2015年7月4日

電話番号

045-834-8020

備考

ネット予約は、コース料理のみとなっておりますので、席のみのご予約は、直接お電話頂きます様お願い致します。

初投稿者

ありれいありれい(736)

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