武蔵家 菊名店
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店舗基本情報
| 店名 |
武蔵家 菊名店（ムサシヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-431-2588 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線「菊名」駅東口出て目の前 菊名駅から44m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日吉の「銀家」さんに行ったら満員かつ入店待ちの行列まで出来ていたので、あっさりと断念。「壱角家」日吉店なら入れたけれど、それはまたいつの日にか先送り。途中下車をすると交通費が上昇してしまうが、久しぶりに白楽/六角橋に行くという事も考えたものの乗車したのが急行だったので、菊名で降りてみた。中山に住んでいた頃には稀に歩いたことがあるけれど、相変わらず駅前の道路は狭いままで何も変わっていなかった。それにしても駅の階段を降りたら目の前がお店というのは、数ある武蔵家の中では珍しいのでは？
日吉の「銀家」さんほどではなかったけれど店の入りは100%で、たまたま入口に最も近い席に座る事ができたものの、待ち客も多く手持ち無沙汰だったので珍しく券売機を写真に収めたり厨房の様子をのんびりと眺めて待った。
購入したのはラーメン(650)と海苔ダブル(10枚100)で、Wにした理由は特になくて単なる思い付き。麺箱はいつもの酒井製麺で狭い店ながらもきちんと店内でグリグリと木べらを使って炊いておられる。麺の茹ではテボ。ここのお店のカウンターにはショウガが置かれていて最近は武蔵家でもショウガへのリクエストが増えているのだろうか？ショウガ好きの自分には嬉しい。
無料のライスは最初にお断りしたが、海苔が13枚も入っているので、本当にライスは不要なのか再度確認されてしまった。
スープの量が少ないのは、この屋号共通として今まで食べた武蔵家の中では最も濃厚と感じた。トンコツも醤油もかなりの迫力だし粘度も高い。油だけは強いとは思わなかったけれど、出汁と醤油が濃くて強いから物足りないとは感じなかった。
麺は弾力やコシ以上に珍しくパツパツした食感を感じる仕上がり。中盤から後半にはこの食感は失せたけれどゴワゴワとは異なる不思議な感覚でこれはこれで楽しむことができた。でも毎回これだとツライかな。
クラシックスタイルのチャーシューは面積は標準的だけれど、厚みがあってほどほどの歯応えが心地よかった。ほうれん草は多めで味はしっかりしていて嬉しかったし、増して13枚の海苔は厚み・風味・味とも申し分ない。訪問した軒数は決して多くはないけれど、この屋号はチャーシューの味付けとほうれん草の量には店毎でムラがあるようだ。今日の菊名店ではそのどちらもが満足できたからこそ過去に訪問した店のことを思い出してしまった。
濃厚なスープには、おろしショウガがやはり大変マッチしてくれて、中盤と終盤に2回投入し美味しく最後までいただいた。
今週はトンコツしっかりタイプの「銀家」さんに始まり重厚感のある「武蔵家」さんで〆られた。さて来週は何処に行こうか。計画はしていないけれど「っぽい店」もいくつか残っているし「ラードラーメン」も消化しないとね。