食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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佐野実氏に捧げる至高の逸杯♫
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想いの塩らぁ麺 各種トッピング付（1,100円+400円） 2018.4
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想いの塩らぁ麺 アップ（ラーメン星印） 2018.4
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故人 佐野実氏のコックコートなど（ラーメン星印） 2018.4
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想いの塩らぁ麺 メニュー表（ラーメン星印） 2018.4
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特製 鶏とアサリの塩ラーメン（1,200円）※限定 2017.12
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特製 鶏とアサリの塩ラーメン スープアップ（ラーメン星印） 2017.12
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特製 鶏とアサリの塩ラーメン 麺リフト（ラーメン星印） 2017.12
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特製 鶏とアサリの塩ラーメン トッピングアップ（ラーメン星印）※限定 2017.12
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おつまみメンマ（250円／ラーメン星印） 2017.12
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琥太
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン星印
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-323-0337 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線「反町」駅から徒歩４～５分 反町駅から252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 隣りにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年3月24日 |
| 備考 |
臨時休業・期間限定メニュー等は、お店の公式Twitterで御確認ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメン星印（ラーメン）
【再訪・2018年4月】（4.0点）
4月15日（日）雨のち晴れ、そして特別な日。
ご店主の沖崎氏の師匠であるラーメンの鬼こと「支那そばや」創業者の佐野実氏が旅立たれたのが4年前の4月11日。毎年、命日近くに1日だけ、佐野氏に捧げる限定らぁ麺を提供。
昼過ぎ着。この日は並びから着丼まで約2時間半。
私事だが、私にとっても佐野氏は大きな影響を与えてくれた人物。
藤沢エリアの高校に通っていた事もあり、鵠沼海岸時代の「支那そばや」に何度も訪れた。当時、学生の自分は、色々な店内ルールがあることにとても緊張したのを覚えている。その後、TVで佐野氏を見かける機会が多くなり、とても驚いたのも懐かしい。
そう、ラーメン好きになる最初のきっかけが佐野氏の「支那そばや」であり、新杉田時代の「吉村家」。その後に大学時代をラーメン激戦区となりつつあった池袋と高田馬場中心に過ごした事で、ごく自然とラーメン好きの身体が造られた。
この日の「星印」のカウンターの一番奥には、佐野氏が鎮座。「佐野」の刺繍入りのコックコート、大好きだったといういいちこスペシャルのボトルとグラス、丼底に星印の見える佐野氏へ捧げる一杯が並ぶ。
・想いの塩らぁ麺（1,100円）
・名古屋コーチンの半熟味付玉子（150円）
・穂先きメンマ5本（150円）
・ワンタン2個（100円）
麺。「支那そばや」の塩らぁ麺で使われてる麺を使用。とてもしなやかな極細麺。「啜る」という言葉はこの麺のためにあるのかと言う程に、啜った時のつるりとした舌触り喉越しが心地良い♫
スープ。この日の主役はこれ。何も言うことがない。塩らぁ麺ながら、全国から厳選された多種の鶏、豚、魚介などの素材から取られた出汁が、濃厚な塩ダレと合わさり、塩らぁ麺とは思えない奥行きを生んでいる。素材のもつ旨味や甘味などが幾重にも重なり重厚でいて繊細な味わい♫
トッピング。奥行きある濃厚な塩らぁ麺の中で、みじん切りの長ネギと揚げネギが絶妙なアクセントとなってバランスをとっている印象。抜群に相性が良い！チャーシュー、穂先メンマ、味玉、ワンタンも全て抜かりなし。
とても美味しい一杯♫
佐野さんも笑顔で喜んでらっしゃることでしょう！
ご馳走さまでした( ^ω^ )y//@
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ラーメン星印（ラーメン）
【再訪・2017年12月】
快晴、休日14時頃着、店内5人待ち、店内奥に6名ほどの待ちスペース有り、それ以降は店外並びで待ちます。その後も常時5〜6名の待ちといった感じ。
・鶏とアサリの塩ラーメン（900円）※限定
・特製トッピング（300円）
ご馳走さまでした（＾ω＾）y//@