食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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スープ、チャーシューへの店主のこだわりがハンパない本家直系の激ウマな一杯
チャーシュー麺 960円
MEGA 味付玉子 100円
小ライス 110（後払い）
今回伺ったのは、あの家系総本山吉村家由来の正統派家系でお馴染みの末廣家さんに行ってきました！くり山さんから100メートルも離れておらずそのままハシゴしてしまいました。
ここは、正統派の豚骨醤油ラーメンと店主さんこだわりのチャーシューがいただけるということで楽しみにしてはいましたが、最初の驚きは食べる前に起きました。食券が紙じゃなくてプラスチックなんですよね。昔から使われているようで非常にエコさを感じました！列自体はくり山さんより短く10分ほどで店内に入れました。席に着くや否やコールがありましたがとりあえず麺硬めコールのみ行いました！他のお客さんが小ライスを後払いで頼んでいたので自分も頼みましたが正直普通のライスを頼んでおけばよかったとあとから後悔しました。
運ばれてきた1杯には豚骨の美味い臭いと溢れんばかりというか溢れているチャーシューがのっていて麺を半分隠していました。
まずはスープから頂きましたが、これが今までの家系への価値観が覆るほどの美味しさ!!!その美味しさに自分は一瞬で虜になってしまいました！
お次に麺ですが、こちらの麺は家系特有の中太短めの麺で小麦感がしっかりありつつ、スープとよく合いました。チャーシューは他店のものとは違ってスモーキーな味わいとなっていましたが濃いめの味付けであるスープに1度リセット入れてくれていました。
小ライスはスープを入れた途端染み込んだライスが食欲に火をつけてしまいました！
次行く時はご飯は普通か大盛り、トッピングも全て追加して行ってみたいですね。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 末廣家
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-642-3400 |
| 予約可否 |
予約不可 到着したら先に食券を買って並んで下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：東急東横線「白楽駅」より8分ほど 白楽駅から325m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月16日 |
| 備考 |
◆横浜家系総本山「吉村家」直系店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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チャーシューメン 1000円
のり 120円
ライス 150円
釜焼きチャーシュー飯 350円
2度目の訪問なので、簡潔に感想をまとめます。
前回より早いほぼ開店時間に行きました。
早い時間帯なので、スープの炊き出しがまだ浅く醤油が目立つフレッシュなスープでした。これもまた家系のいい所ですね。
麺は安定の酒井製麺でしっかりとスープと絡み不味いはずがありません。
のりもかなり良かったと思います。風味もさることながら、口に張り付くわけでもなくかと言ってしっかり形が残るタイプで1番ベストでした。チャーシューは特に今日は良かったかなと思います。脂身が入っているチャーシューは特に身自体がしっとりしていて甘味を感じられつつ燻製も感じられて良かったと思います。 釜焼きチャーシュー飯は初めて食べましたが、マヨネーズとネギのコンビが最高で何杯でも行けそうでした。
極めつけは、ニンニク×スープ×のりの組み合わせでいただくライス、これを食べると生きてることに最大限の感謝を注ぎたくなります。
個人的には、スープのクオリティは若干厚木家の方が高いかなという印象ですが、それ以外はやはり末廣家の方が美味しくさすがのクオリティでした。何度でも行きたくなります。