食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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素材にこだわった最高の一杯
悪天候の中 朝から眼科と 虎おやじ号の
1ヶ月点検とバタバタ〜 その後 一路 白楽へ…
昨年 関西から来た友人を連れて行った時 以来 約1年振りの訪問
いつものコインパーキングに駐車し
向かう 11時35分に到着も並び無し（超ラッキー）食券を買い給水機でコップ水を入れ入り口から向かって1番左の座席に案内され着席
@チャーシュー麺1000円・LLLサイズの双子卵黄の味玉100円・ライス150円を追加し 味濃いめコールで待機
斜め前には山積みされた 末廣さん こだわりのチャーシューが…
この日は提供まで12分
いつもより時間がかかったな
待ちの間は店員さんの動きを眺めながら待っていたが 全ての店員さんは無駄な動き無し 店主さんも自ら食べ終えた丼などの片付けも… 連携プレーと接客は ほんま素晴らしいと思う そして肝心な味は？と言うと
濃いめにした事により醤油先行のガツンとくる豚骨醤油スープ やっぱり うめぇ〜たまらんな！生ほうれん草 ・LLLサイズ双子卵黄の味玉 そして何と言っても名物の大判の燻製チャーシューは直系No.1と言っても良いよね 程よい脂が入ったモモ肉 柔らかくて最高 絶対に こちらの焼豚はオススメ 一つ一つの素材にこだわり利益二の次で提供されてる一杯は あっぱれだ
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チャーシューは直系No.１のコスパや
前日 一緒に呑んだ
関西から来た友人を拉致り
吉村家のメチャ近くに宿泊してたのですがね（笑）吉村家の行列を横目にして こちらに…
近くのスーパー提携駐車場に駐車 11時少しまわった時間で並びは15人位だったかな？
食券を先に買い最後尾に接続 友人にはチャーシュー麺・味玉を薦め わしは 白髪ネギを追加したい気分だったので現金渡し追加でお願いしようと思ってました
コロナ対策は ほんま徹底してますね
店主さんは麺茹でしながらでも入店する客 1人1人目を光らせアルコール消毒をお願いしてました さらに最近 店内空調も強力なものに変えたみたいやし 座席の仕切りに１つ１つアクリル版と言うように徹底してます
@チャーシュー麺 900円・味玉100円・白髪ネギ 150円
いつもに増して厚みが有り大判に思えた
チャーシュー ほんま絶品 そして食べ応え充分な3Lの味玉 白髪ネギが入った為に少しスープが温く感じたが底から混ぜると熱々
やっぱり うめ〜なぁ 〜 最後にラーメン酢を入れ完飲完食 友人にも酢を薦めると ビックリした顔をして「美味い！これクセになりそうや！」と 友人も大満足で関西に帰りました
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絶品焼豚
昨夜
吉村家直系ラーメンを めちゃ美味そうに食べてるYouTuberの動画を観て無性に食べたくなっても〜た
いつものコインパーキングに駐車し店に向かうと待ちの列は店舗裏側の路地まで…
(´○｀; ﾎﾟｶｰﾝ
しかし回転が良いので約30分位で入店
コロナ対策でカウンターには1人分ずつアクリル板で仕切られていた ただ席によっては調味料を取る時に隣席の人に声掛けして取らないといけない事も…
座った席の前には山積みされた名物チャーシューだ！カエシの醤油も入った容器もあり容器から丼にカエシを入れる作業の度にカエシのいい香りが たまらんね〜涎が出そうだ（笑）
@チャーシュー麺900円・味玉100円・ライス150円
カウンター上を見ると チャーシュー持ち帰りの貼り紙が100g 340円 切り売りなしの約1キロの塊での販売 買って帰りたい でも今日はやめとこう(^_^;)
やっぱり ここに来たら この大判の焼豚とLLLサイズの2卵黄の味玉が最高だよなぁ〜欲張ってライス迄 頼んだけど後半苦しくなってきた
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やっぱり焼豚
この日は
数日前から直系の焼豚が食べたくて どちらにいか悩んでたんやけど やっぱり直系の焼豚と言ったら こちらの焼豚の右に出る店は見当たらないので 向かう事に…
駐車場は 買い物も有るので いつも停める「食品館あおば」の入ってるテナントビルのコインパーキングに1500円の買い物で1時間無料 最近 末廣家さんの前には赤いパイロンを立てているので路上駐車も見掛けなくなりました（良い事やね）
コロナの影響も有るのか たまたまなのか以前よりも並びが少ない感じが 入り口付近に置いてあるアルコールで手を消毒してから店内に入り食券を買い外待ち 10分も待たなかったと思う
もう一度 店員さんから直接アルコールをかけてもらい着席
@チャーシュー麺 900円・味玉 100円
（濃いめ・硬め）をコール
相方は
@ラーメン 700円・味玉 100円
（全て普通）で
厨房内の風景を見てると楽しいんよね〜
強火で焚かれてる寸胴から はみ出す位に入った豚骨 そして切り分けられてトレーに積み重ねて有る焼豚 小さめの寸胴だが平座ザルで手際良く茹でられてる麺 それぞれの担当した場所をテキパキと動いてる店員さん 飽きない風景だ
アッと言う間に着丼だ！
スープは濃いめで丁度良かった 他の直系より少しマイルドな感じなので飲みやすい そしてお楽しみの焼豚 絶妙にスモークされていて程よい脂の載りでパサつきもなく しっとり ほんまにモモ肉なのか？と思ってしまう そして大判 一部ではラーメン屋ではなく焼豚屋だとか言ってる方もいるみたいだが 基本的な事を ちゃんと継承していれば その店の特徴で良いやんね わしは ここの焼豚が大好きだわ ただ アクリル板などで仕切っては無く 隣客が猫舌だったのか かなりの勢いでフーフーしながら食べていたので飛沫が少し気になったなぁ〜
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焼豚の誘惑に誘われてつい！
無性に こちらの焼豚と味玉が食べたくなり
１年振りに訪問 こちらは提携駐車場がないので
直ぐ近くのスーパー&ドラッグストアが入ってるビルの提携駐車場に毎回ピットイン 店舗によってですが1500円分の買い物で1時間のサービスが受けられ最大2時間迄だったかな？買い物が有る時には大変便利です
店に向かうと あれっ！？並び無し スムーズに入店 しかし 満席になり次に来た方から外待ちに タイミングが良かったみたい（笑）
入店前に店舗入口に有るアルコールで消毒し店内の食券機で食券を買う
@ラーメン700円・味玉100円・海苔追加120円・ライス150円
相方は
@ラーメン700円（麺少なめ）・海苔追加120円 そして麺少なめサービスで味玉
座った席の前には綺麗に切り分けられ積まれた焼豚が…思わず許可を取り撮影（笑）
助手さんに好みを伝えて待機 さほど待つ事なく着丼 まず一口スープを啜る「やっぱり美味い〜」その後は海苔をスープに浸しておき 麺を
パッツン短い中太麺 たまらんね〜 そしてスープに浸した海苔でライスを巻き巻きし 口にダイブ！幸せ〜 ただ味玉 何でなのか固茹でなんだよね 半熟だったら良いのになぁ〜と毎回思うがLLLの2卵黄は魅力 大満足で店を後に 次はいつ来れるか 直系の中ではやはり自身の中ではトップクラスですわ ご馳走さまでした
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焼豚の宝石箱やぁ〜（撮影は許可とりました）
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ラーメン700円・海苔追加120円・味玉100円・ライス150円
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パッツン酒井製麺
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やっぱり この焼豚は王道やし柔らかく食べやすい
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LLLサイズの特大2卵黄
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直系では間違いなくトップクラス
暫く家系ラーメンを食べていなかったので
無性に欲して いざ末廣家さんに….
車で店の前を通り過ぎた時は13時過ぎも
数人の外待ちの人が
そして店近くの駐車場に駐車して行ってみると
タイミング良く外待ち客が無し そしてスムーズに店内にラッキーだ！食券機で
@中盛ラーメン810円・味玉 100円を購入
麺硬め・脂多めをコール
ここの味玉はLLLのメガサイズ そして
双子の黄身 常に この双子を仕入れられるのは
凄いΣ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!!
店内では寸胴からハミ出る位のゲンコツが入っていてガンガンに炊き出し しかし獣臭はしない
下処理が丁寧なのか不思議だなぁ〜
眺めていてやはり気になるのは山積みされた
焼豚 「焼豚増しにすれば良かったかなぁ〜」と少し後悔（笑）
そして到着
スープを飲むと やはり美味い！そして一番飲みやすいスープだ！ 麺も好みの中太麺
そして 最近は冷凍の ほうれん草を使う店が多い中 こちらは冷凍を使ってない なので
しっかりした歯応えも感じられて これまた良い
やっぱり一番目につくのが大判の焼豚
モモ肉の釜焼き燻製風の焼豚 これ 以前は
苦手だったんやけど最近は すっかりハマってしまってます 今まで行った数ある吉村家直系の店の中で こちらは焼豚の大きさは もちろんですが味・柔らかさはNo. 1だと思います
ただ１つ残念だったのが味玉が欠けてたのと崩れが….これがなければ120点だったんやけどなぁ〜 それにしても 最近 味玉のハズレが多い
あっ！？そ〜言えば 味玉の事 書き込みしたら Twitterでキレられた店が有った 書き込みも気をつけなきゃですわね(ﾉ∀＼*)ｷｬ
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安定した美味さ
なんだか 久々に吉村家直系のラーメンが食べたくて 近くまで行った事も有り
「末廣家」さんに・・・
ランチ時にも関わらず 店内は満席も
珍しく蒸し暑い陽気のせいか
外待ち１番（lucky）
食券を買い 外待ちするも5分で着席
@中盛ラーメン・味玉 890円
スープを一口
んまっ！！ 味の濃さも わし好み
醤油感も強すぎず 丁度良い
やっぱり 直系の中では ここが一番美味く感じるなぁ〜 味玉は毎回 2卵生なのでサイズもデカい もちろん黄身は２つ
多めのレンソウもシャキ感有るし
燻製焼豚は 薄切りでは有るが大判で 柔らかい
途中 ラーメン酢を回し入れ サッパリ味に味変
いやぁ〜美味かった
帰る際には「暑い中ありがとうございます」との 嬉しい一言
ご馳走さまでした
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期待通りの味でした。
以前から 気になってた吉村家直系の店
駐車場無しの為 コインパーキング探しに手こずり
到着時には ちょうどランチタイム突入時間
外待ち 15人位
先に食券を店内で買い 最後尾に再接続
回転早いですね 15分位待ちで店内に・・・
@中盛ラーメン 790円・味玉100円
最近 値上がりしたみたいです 常連さんと思われる方に店員さん 材料の高騰で・・・と 説明してました。
待ちに待ったラーメン ヮ(ﾟдﾟ)ォ!焼豚デカ！！
器から はみ出てますやん
スープを一口飲むと 吉村家直系の割に 円やかやな
今まで 食べた直系の店で一番ん好みに近い
豚骨醤油スープや 麺は当然 酒井製麺の中太麺
ほうれん草も シャキッと感有りで盛も多め
良いね〜 並んででも食べたい気持ち分かりますわ
味玉は LLLサイズの２黄卵
ちゃんと 2玉 入ってましたよ 写真撮り忘れたのが大失態でしたが (:D)┼─┤チーン
いやぁ〜 美味かったなぁ〜 ご馳走さまでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 末廣家
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-642-3400 |
| 予約可否 |
予約不可 到着したら先に食券を買って並んで下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：東急東横線「白楽駅」より8分ほど 白楽駅から325m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月16日 |
| 備考 |
◆横浜家系総本山「吉村家」直系店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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店近くのコインパーキングに駐車し11時15分頃に到着 並びは10人位だったかな 先に食券を買い最後尾に接続 いやぁ〜1年半振りの末廣家さん
＠チャーシュー麺1100円・味玉120円
店内は活気が有って良いですね
味はもちろんだが 相変わらずのボリューミーな焼豚に3Lサイズの2卵黄味玉 美味かったな