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自家製麺SHIN@反町
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店名 |
SHIN(シン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線「反町」駅より徒歩4分 反町駅から222m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター仕切りあり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 11~14時まで合法的に路駐可。並びにコインパーキングあり。 |
空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 乳幼児用イスなどは特に用意していませんが、小さなお子様連れのお客様も多く来店いただいています。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年4月8日 |
お店のPR |
自家製麺SHIN アゴだしらーめん 自家製麺/全メニュー完全無化調
長崎県平戸産のトビウオ(焼アゴ・アゴ煮干し) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日の19時半頃に行きました。
店内は、空いていました。
食券制。
あごだし醤油ラーメン(800円)+揚げチキン 小(200円)を注文。
店内は、カウンター6席ほど。
店員1名で切り盛り、寡黙に作業されていました。
テボで麺茹で、スープは小鍋で温めていました。
揚げチキンは、注文後フライヤーで揚げていました。
約5分ほどで出て来ました。
トッピングは、チャーシュー、タケノコ、刻み三つ葉、刻み柚子、クコの実。
チャーシューは、やや大きめで厚みがあり、程良い柔らかさで良いです。
タケノコも程良い柔らかさで良いです。
麺は、中細のストレートタイプ。
ややカタメな茹な上がりですが、食感が良く啜りやすいです。
スープは、あっさり系の醤油タイプで、コクや甘さが丁度良く、後味がスッキリしていて非常に飲みやすいです。
柚子や三つ葉の香りが良いアクセントになります。
揚げチキンは、程良い柔らかさでジューシーで良いです。