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ＳＨＩＮ
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しゅるっとしなやか フランスパン麺<新・SHIN>
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厚木あんちち
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ＳＨＩＮ（シン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線「反町」駅より徒歩４分 反町駅から222m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター仕切りあり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 11～14時まで合法的に路駐可。並びにコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 乳幼児用イスなどは特に用意していませんが、小さなお子様連れのお客様も多く来店いただいています。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月8日 |
| お店のPR |
自家製麺SHIN アゴだしらーめん 自家製麺／全メニュー完全無化調
長崎県平戸産のトビウオ（焼アゴ・アゴ煮干し） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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SHINは、非凡な才能の女性店主が作り上げる独創性たっぷりのラーメン
とネットやなんやらで見てて、やっと初訪問
「自家製麺 SHIN」
ほんとはマッシュルームつけ麺を食べたかったが、今はメニューに無く
(期間限定商品なので)
開店待ちで2番手
1番手にいたオープン当初から通っているという先輩(知り合いじゃないけど、かなり歳上)に聞いて、こちらのお店のエースメニューの揚げチキン麺にする事にした
最初はあまり好みじゃないかなと、違うのにしようと思ったが、先輩はやっぱり1度はこの麺を食べてみたほうが良いと言う
フランスパンの粉で作った自家製麺
神奈川中をラーメン食べ歩く先輩は麺のコシ重視派らしい
その先輩が、この麺は食べたほうが良いというならば、そうしよう
結局、開店までお互いの食べ歩いたラーメンや10年前くらいの話や、今の情報交換など
席についてからも話を続ける
一緒に見てたスマホで猫トラ亭が？？な状態になっていて、2人とも、えー！なんて驚いた
揚げチキン麺登場 950円
知ってたけど、チキンでかっ！
揚げたてパリパリの衣ごとスープに浸っている
早速、麺を…
しゅるっとしたストレート
一切の伸びを許さない凛とした麺
それでいて、しなやか…柳の枝の様
表面はつるつるで、歯ざわり良し
自家製麺は打ち上げて、熟成無しのその日出しだという
ぴしっとした麺でうまい
店名にも「自家製麺」と入れるくらいの自信作なのが納得
スープは王道の醤油スープ
出汁が効いているが、昆布のまろやかさもあり、調和がとれている
そして…揚げチキン
これだけでも定食になるよね。くらい、大きい
ブラックペッパーが効いた衣はもちもちのパリ
こいつをハフハフしながら食べるラーメンはなかなかヘビーだが、うまい
揚げチキンは一見キワモノだが、そんな事はなく、ラーメンのバランスがいい
このお店、限定ラーメンや新担々麺など、メニュー構成にバラエティがあるが、1つ1つがエースメニュー級らしい
女性店主の噂通り、いやそれ以上に柔らかで朗らかな接客も丁寧
何度も通いたい気にさせる
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この後、話の尽きない先輩と僕は、缶コーヒー片手に空き地で語り合う事になる
ありがとうございまっス