バターの香りが希薄でした : 中華まんぷく山

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味2.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2014/04訪問1回目

3.0

  • 料理・味2.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

バターの香りが希薄でした

「日替わりランチB(580円)」を食べて来たので、報告します。
この日は、「ネギバター・ラーメン」でした。

分類は、醤油ラーメン(その他)です。

麺は、しこしこ感の細麺でした。
まずまずの、美味しさでした。
あくまで私の好みでですが、今回のスープでしたら、
もちもち感の中太麺の方が、合うような気がします。

出汁は、鳥獣系+野菜系だろうと思います。
醤油が前面に出る事も無く、好ましいのですが、
調味料の「醤油だれ」として考えると、物足りない味付けだと思いました。
バターらしき物は、予想より多く入っていたのですが、
肝心のバターの良い「香り」がしませんでした。
ひょっとして、「マーガリン」だったのかも知れません。

具は、斜切り[はすぎり]の葱と、千切りの「焼き豚」でした。
関西の「九条葱」、九州の「万能葱」はどうか知りませんが、
この季節(3~5月)の関東の葱は、硬くてあまり美味しくない場合が多いです。
葱が口に入った瞬間に、「しまった」と思いましたが、後の祭りです。
毎年、同じ過ちを続ける私です。もしかすると、「アルツハイマー」かもしれません(笑)


店員さんは、40歳前後の男1人でした。
なかなか接客がお上手で、また来たいと思いました。

  • 中華まんぷく山 -
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店舗基本情報

店名
中華まんぷく山
ジャンル 中華料理、ラーメン
予約・
お問い合わせ

045-321-3267

予約可否

予約可

住所

神奈川県横浜市神奈川区松本町3丁目27-5-103

交通手段

東横線反町駅、地下鉄ブルーライン三ツ沢下町駅から徒歩5分

三ツ沢下町駅から502m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

23席

(カウンター3席、4人テーブル×5卓)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

てち@YFMてち@YFM(7)

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