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「ヒレ酒」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
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...しっかり火を通したり、軽めに通して楽しんだり。
〆の雑炊は、ふぐの旨味がたっぷりで、そのままの優しいお味を堪能しました。何よりの贅沢ですね。
ひれ酒は、自家製の干したひれをあぶって。香ばしさと旨味がたまりませんね。
一人26000円でしたが、この味わいと、十分な量で大満足です...
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...
単品だと2個で3,300円でした。
唐揚げもサイズが立派✨
お鍋はしゃぶしゃぶ。
最後の雑炊、最高。
お酒はビール、冷酒、ひれ酒といただきました。
ひれ酒は2,200円
毎年、寒くなったらふぐを食べに行きたいと思います。
夏は鱧らしいので、それも興味ありです。
美味しかったです...
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...円というのが
あったので 今回はそちらにしたのですが
量もちょうど良く最後まで美味しくいただきました。
◇飲 物 オレンジジュース ひれ酒
◇前 菜 河豚の煮こごり
◇煮 物 大根の蟹餡掛け
◇お造 り 河豚刺し
◇焼 物 白子焼
◇揚 物 河豚の唐揚げ
◇口 直し ...
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幸福がいっぱい❗極上の天然虎ふぐを都内の半額の値段で✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
...ここのお店の定番ですね。
■ドリンク
⚫サッポロラガービール（中瓶） 800円
⚫ハイボール 800円
⚫ヒレ酒（褒紋政宗）2,000円
美味しいふぐ料理にお酒が進みました～特にヒレ酒が美味しく。゛黒〝の部位をこんがり焼き上げたモノを使用...
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...
甘味も引き出され、調味していなくても1番ふぐの旨味を楽しめるように感じました。
そして「ヒレ酒」も最高に美味しかったです。
== フグ白子コース == (23,10...
== ドリンク ==
★天青
★ハイボール
★ヒレ酒...
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...
今回は！！
熊本天草の極上鱧と
極上天然とらふぐと白子を食べる会！
◎瓶ビール
◎ひれ酒
◎朝獲れ枝豆
◎豆腐
◎お刺身
鳥貝、雲丹、鱧。
◎てっさ
皮と身皮も！
◎鱧の白焼き
◎河豚の白子焼き
◎鱧の唐揚げ
◎ごぼうの唐揚げ
◎河豚の唐揚げ
◎大根サラダ
◎鱧河豚鍋
◎鱧河豚雑炊
◎古漬け
◎デザート
天然とらふぐ刺しを、お塩で食べたり、あん肝自家製ポン酢で食べたりー♡
ひれ酒は白と黒両方焼いてもらいましたー！
黒独特の香りと白のまろやかさを感じられました...
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...繊細な旨みも十分。よく薄く挽いて皿の絵模様が見える。なんて言うが。あれは味とは無関係。見た目でしかない。続いて唐揚げ、鮎の塩焼。そしてヒレ酒を。今回はアラカルトで...
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【反町/ふぐ割烹】今まで食べたフグの中ではまず間違いなく1番美味（2016）＊
...どちらも骨からとった出汁がこんなにうまいかってゆう。
米粒ひとつ残さず、出汁も舐めるかのよーに食べきりまひた(◦ˉ ˘ ˉ◦)
もちろんヒレ酒は黒・白両方楽しみました！
（白の方が好き♡）
美味しくて日本酒もだいぶすすんじゃって...お会計もだいぶはね上っちゃって。
でもいいの...
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ふぐと鮎という季節感溢れる魚の競演に加えてひれ酒の深みも味わえて大満足
...
さてもう一つのお楽しみがひれ酒です。熱々の酒の中に香り高く焼かれたヒレが入れられそれに女将が火を付け素早く蓋をします。少し待ってから飲みますが香ばしい香りと酒の濃いめの旨味を楽しめます。
最後に季節の先取りで「鮎の塩焼」です。塩の振り方も丁寧で焼き上がりの香りと風味がたまりません。鮎はやはり焼魚の醍醐味の一つでしょう。
まだ春の盛りとも言えますが食材は冬の名残と初夏の予感が贅沢に交錯します。ふぐと鮎という季節感溢れる魚の競演に加えてひれ酒の深みも味わえて大満足しました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うえ村
|
|---|---|
| ジャンル | ふぐ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-311-8814 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線反町駅から徒歩2分 反町駅から46m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1994年11月24日 |
| 備考 |
新型コロナウイルス感染拡大防止に伴って現在は営業時間短縮と完全予約制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 定休日
12月、１月は日祝日 営業 -
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東急東横線反町駅から徒歩2分
-
このお店の口コミを教えてください
ミシュラン☆獲得ふぐ料理店
2024/1
『ふぐ割烹 うえ村』✨✨
あきとん（・・）定番めし、ふぐ～(*´∇｀)ﾉ
毎年通っていますね。お気に入りのお店は喜びを共有したいので、今日は食べログのマイレビ様をお誘いして7名で訪問します♪
お店は東急東横線反町駅徒歩2分の場所にあります。 カウンター6席、テーブル2卓、個室1部屋とこじんまり。でも清潔で居心地が良いです。ご主人はふぐの名...
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...ここのお店の定番ですね。
■ドリンク
⚫サッポロラガービール（中瓶） 800円
⚫ヒレ酒（褒紋政宗）2,000円（継ぎ酒は700円）
美味しいふぐ料理にお酒が進みました～特にヒレ酒が美味しく。゛黒〝の部位をしっかり乾燥、こんがり焼き上げたモノを使用...