Name: minsa
Address: 大曾根1-12-21, 横浜市港北区, 神奈川県, 2220000, JP
Telephone: 045-298-9910
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.50

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

日吉・綱島・大倉山 × フレンチ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ばび7さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ばび7 口コミ612件フォロワー377人

4.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

4.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

満足度の高い沖縄フレンチは再訪確定

美味いもの食べまくっている
「じき」さんを唸らせるお店が
近場に出来たと知り初訪問
沖縄の素材を活かしたフレンチ

結論としては
とても美味しくて再訪したい。
メモと味わうことに夢中で
肝心の前菜写真を撮り忘れたし笑
ここ知ってるとドヤれそうだし
人気が出過ぎる前に
行っておくといいですよ。

前回は土曜に行こうとしたら
1-2週間前では予約が取れず
古巣のシェ・フルールにお邪魔したが
そこも美味かった。

今回平日休みのチャンスに
Instagramのメッセージで
ランチの予約を入れた。

車の通る大通り(綱島街道)沿だが
東横線の大倉山駅からはそこそこ歩くので
知らないとわざわざ訪れにくい
穴場だろう
徒歩で向かう途中に
大きめの保育園があり
それが見えたらまもなくゴール

ランチは税別3500円のコースで
そこにドリンク代や
肉料理のグレードアップ代が乗る感じ
店主のワンオペでしたが
この日は客も僕1人だったので
適度に会話もしながら楽しませてもらえました。

【ドリンク】
沖縄の特徴のあるドリンクが
取り揃えられているが
今日は禁酒の日でソフトドリンクから

シークアーサージュース700円をチョイス
　原液ボトルを水割りかソーダ割り(＋50円)
山原と書いて「やんばる」と読むのね、知らなかった。
酸味より苦味寄りではあるが心地よい

1品目
【島とうふ】
　そら豆　クリームチーズ
島とうふは作り方が普通の豆腐と違い
豆乳を経ずに生の大豆から海水で搾る
塩分が多めなので塩は足さずに頂く

まずはあっさりしたスタート

2品目
【オードブル盛り合わせ】4種の盛り合わせ
2-1. じーまみー豆腐　
　ピーナッツ自家製葛粉で練り上げ
　与那国島の塩とバージンオイル

塩のパンチが効いていて
まったりした豆腐のふくよかな風味が
ピリッと締まる。おっ！うまっ！ってなる。

2-2. 新玉ねぎのスープ
　ピパーツの胡椒
いい(好きな)フレンチは野菜のスープが美味い
というのが僕の経験則だが
ここもやるじゃないのと唸らせる味わい

すっきりキレイな白いスープなのに
玉ねぎの甘みと旨みもしっかり
どうやって作ってるんだろう
3杯くらい飲みたい

2-3. なんこつのそーきリエット
　カリカリのパンは追加OK
そーきはスペアリブのこと　美味い
　あーワインが飲みたい

2-4. もずく　バルサミコ風味
　ほどよい酢加減でさっぱり食べやすい
　お口直しにちょいちょい挟み込む

3品目
【鮮魚/す/新ごぼう】
旬のイサキを焼いたもの
パングランソースと聞こえてメモしていたが
調べてみたらヴァンブランソースだな
白ワインを使ったソース
焦がしバターと沖縄の酢を使用
いい焼き目がパリッとして
まぁまぁ美味いが
店主の腕を考えると更に旨くなる気もする

基本的に箸で食べられるのだが
カウンター手前に引き出しがあり
スプーンやフォークが入っているので
ソースもスプーンで残さず頂けて口福。

4品目
の肉料理はパイナップルで育てた豚がデフォ
＋770円で
沖縄産の牛肉にもできるのだが
どちらも食べてみたい
他の客もいなかったし少量ポーク追加
できないか打診してみたらOK
結果多めに(通常の一人前)焼いてくれたのを
そのまま頂く形となったが
一皿に綺麗に盛り付けてくれた
写真の左が、あやはし牛のハラミ
写真の右が、パイナップルポーク
ソースは使い分けている。
変なオーダーしてしまったのに
ちょこっとサービスもしてくれてありがたい。

(4品目1)
【パイナップルポーク】肉選択1通常品
らふてーとマデラ酒のソースが美味い
肉質も良くプリッと食べ応えあって
めちゃうま
味わえて良かった
こっちだけにしても後悔なしだったな

(4品目2)
【あやはし牛】(＋770円)
特殊なバーナーで炭焼き風に炙って
黒胡椒でモリッと頂く
見た目少ないかなと思いきや
食べ応えあって満足
こちらも一回は食べてみて欲しい

焼き野菜も、いちいち美味い
塩も添えられていて
やはりこの塩のパンチは素晴らしい

5品目
【よもぎすば】
かつお　とり　ぶた　コンソメ
ヨモギの風味のある太めの蕎麦
なかなかボリュームあり
沖縄は豚とカツオで出汁を取るが
ここでは鳥も加えてコンソメ風に
フレンチらしい上品な味に

6品目　デザート
【紅イモ】
紅イモモンブラン
サブレ生地に
ゴールデンキウイとバニラアイスを乗せ
その上から紅芋クリームを
目の前で搾りかけてくれる
紫色の皿もキレイ

【珈琲　または　やんばる茶】
珈琲は沖縄由来のものではないそうで
せっかくなのでやんばる茶
癖がないのでストレートをお勧めしてる
とのことでそのように
すっきり美味しいお紅茶でした

器がキレイですねと話をしたら
最初と最後は空と海をイメージした
青色の器なんですよということも
教えてくれた

新潟の大橋洋食器
というところで売っているとか
https://www.ohashi-web.co.jp

シェフは眼鏡の似合うお兄さん
バックで流れていた
ゆいまーるの音楽がクセになりそうで
味でも雰囲気でも
フレンチと沖縄の融合を楽しめました。

そしてこの金額でこの満足度、
コスパとしても素晴らしい。
ご馳走様でした、また来ます。

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お店の外観

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看板

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お隣は植物屋さん

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店内正面　オープンキッチンのカウンター

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本日のランチメニュー

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ドリンクメニュー

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山原(やんばる)シークヮーサー原液ボトル

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シークヮーサージュース。水割りにしました。

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1品目

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シーサーがかわいい

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トイレは見なかったな　決済方法はいろいろ対応。楽天ペイ使えました。

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沖縄の酢

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魚料理　美しい　酢の酸味がちょうど良い　前菜写真撮り忘れてたことに気づく。

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カウンター手前下に引き出しが

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引き出すと美しい黒光りしたカトラリーが

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肉ダブル盛りの贅沢対応　左が牛、右が豚

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あやはし牛のハラミ

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パイナップルポーク　火入れもソースも◎

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よもぎすば

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麺はそばにしては結構太め

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紅イモ搾り中

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美しい

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ミントと粉砂糖で完成

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やんばる紅茶

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出していいのかわからんけど。この対応はたまたまですから無理強いはダメですよー。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	minsa（ミンサ）
ジャンル	フレンチ、沖縄料理
予約・お問い合わせ	045-298-9910
予約可否	予約可予約サイトの「TERIYAKI Booking」から予約をお願いします。
住所	神奈川県横浜市港北区大曾根1-12-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東横線　大倉山駅より徒歩7分大倉山駅から448m
営業時間	12:00 - 15:00 L.O. 13:00 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	6席（カウンター6席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可家族の時間を大切にする皆様へ。当店カウンター6席の小さなお店です。小さなお子様をお連れの場合は貸し切りに致します。お食事される大人の方を複数名集めて頂く又は料金設定の吊り上げなどご配慮頂ければ幸いです。どうぞ宜しくお願い致します。
ホームページ	https://minsa.amebaownd.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/minsaofficial2022
オープン日	2022年3月9日
備考	予約サイトの「TERIYAKI Booking」から予約をお願いします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	じき（267）
最近の編集者	CHITAN（520） ... 店舗情報（'23/07/13 19:20）浜崎翔（735） ... 店舗情報（'22/07/16 14:31）編集履歴を詳しく見る