中華そば 笑歩
（チュウカソバ エフ）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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味も良く、雰囲気も良かったです。
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 笑歩（チュウカソバ エフ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
045-717-7622 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
綱島駅西口より徒歩10分 綱島駅から689m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月1日 |
| 備考 |
休業日はXにて公開されています。 |
| お店のPR |
みんなの笑顔のために
「食べたお客様の笑顔のために、１歩ずつ努力してまいります。」という信念から名づけられた「笑歩」という店名。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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１１時４５分位に友人と２人で行くと、１７人並んでいました。
待っているお客さんは、女性や年配の方も多くいました。
店外に麦茶と紙コップが置いてあり、飲めるようになっていました。
列の６番になると店員さんから、「店内の券売機で食券を買ってください」と指示されました。
入店して特製塩そばの食券を買うと、店員さんが受け取ってくれました。
また外で待っていると、待つこと１時間１０分位で入店出来ました。
入店すると、カウンター席が８席でした。
席に座ってから８分で出てきました。
具はチャーシュー４枚、海苔３枚、味玉１個、メンマ、刻み玉ねぎ、ネギでした。
ゆず皮、白ごま、唐辛子が入っていて、それぞれ口に含むと、スープがあっさりなので、それぞれの味がしました。
唐辛子は辛くて、味が分からなくなるので、初めに取ってしまえば良かったです。
スープはあっさりでしたが、しっかりと出汁の味がしました。
出汁は全国各地の数種類のにぼしや、秋田比内地鶏などと書いてありました。
チャーシューは２種類で、１つはバラで脂身があり、もう１つは脂身はありませんでした。
どちらも柔らかかったですが、バラの方が柔らかく、もう１つの方はすぐに食べると歯ごたえがありましたが、スープに浸しておくと柔らかくなりました。
味玉は程よい塩梅で味付けしてあり、黄身はそれほどトロリとはしていませんでした。
メンマは普通ですね。
麺は余り小麦の風味はしなくて、コシ・弾力・モチモチ食感があり、噛み切るとパツンと切れる感じでした。
のど越しも良かったです。
特製辛いつけそばを食べていた友人がシェアしてくれましたが、つけ麺の方がコシ・弾力・モチモチ食感がありました。
つけ麺は見た目も相まって、コシのある蕎麦のようでした。
店員さんはご夫婦で営んでいて、旦那さんは厨房で、ホールは奥さんが担当でした。
どちらも「お待たせいたしました」、「お待たせして申し訳ありませんでした」など、お気遣いの言葉を使ってくれました。
行列店でしたが腰の低いご夫婦で、とても感じの良いお店でした